Sos ni sesuai untuk makan dengan ikan, udang, sotong, kerang, crab meat dan lain2 bersama salad atau pun dengan Vietnam roll. Ianya juga memudahkan kita membuat ikan stim limau. Letak ikan, tuangkan sos ini dan kukus sahaja.

Thai Sos ni sedap di buat sebagai sos pencicah @ digunakan dalam masakan seperti ikan stim.

#GlobalApron2024#Challenge33ATasteOfThaiChallenge 33 : A Taste Of ThaiMenghabiskan sotong yg adaBahan Utama- sotong- ayam- sos cili thai- kicap thai- sos nampla- limau nipis- daun ketumbar

#goldenapron(Minggu 5)#1post1hopeDiantara masakan Thai feveret kami sekeluarga adalah Kari Hijau Thai yg aromatik dan sangat sedap ini. Istimewanya pes kari hijau ini menggunakan akar dan batang pokok ketumbar dan daun selasih. Rasa rempahnya yg unik ditambah lemak santan memberikan citarasa yg tak terlupakan ❤

Ikut hati nak buang semua tulang nya tapi tak berdaya sebab dah lapar. So saya buang tulang besarnya sahaja.Nak guna limau nipis semuanya, stok limau tak banyak jadinya saya guna air limau siap jual dalam botol tu je, namun limau nipis mesti diletak juga sebiji dua agar aroma fresh dari limau tu akan terasa dan lebih sedap.Kena pandai mengadjust masin, manis dan pedas menu ini. Barulah terangkat bila makan.Saya pun meratah saja tanpa makan nasi lauk ni.

Global Apron 2024 Challenge 33: A Taste of Thai-cili thai 2p-daun ketumbar 1p-sos cili thai 2p-sotong 3p#GlobalApron2024

Paling simple paling cepat nak masak menu ni.. asik sambal dengan masak lemak je.. sesekali try buat mcm ni menambah 2 kali.

masam, masin, pedas ikut selera masing-masing.

Inspirasi dari Khairul Aming

anggaran sos ikan, gula, sos cili semua tu adalah mengikut citarasa masing-masing dan juga tahap kemasaman mangga tu. kadang2 ada mangga yang kuat masamnya makan kena lebihkan sedikit gula.