Prawns, Maitake & Shishito Stir Fry
Masa beli grocery kat VG minggu lepas terjumpa 2 bendalah ni kat Japanese section. Macam menarik sebab tak pernah nampak or dengar, apatah lagi rasa. So jom kita grab dia untuk #JanuaryChallenge. Sebab kita nak tau apa rasa dia yang sebenar, kita decide masak simple-simple je yakni stir fry.
.
#TahunBaruBahanBaru
Prawns, Maitake & Shishito Stir Fry
Masa beli grocery kat VG minggu lepas terjumpa 2 bendalah ni kat Japanese section. Macam menarik sebab tak pernah nampak or dengar, apatah lagi rasa. So jom kita grab dia untuk #JanuaryChallenge. Sebab kita nak tau apa rasa dia yang sebenar, kita decide masak simple-simple je yakni stir fry.
.
#TahunBaruBahanBaru
Cara Memasak
- 1
Keluarkan shishito pepper daripada pek dan cuci bersih. Ni rupa shishito tu. Lada shishito ni lebih kepada lada benggala hijau daripada cili hijau. Rasanya mild and peppery dan tak pedas langsung, and ada rasa pahit-pahit sikit which ai loike! I love bitter veggies!
- 2
Yang ni pulak cendawan maitake. Cendawan ni tak payah bersihkan, boleh terus masak sebab it's grown indoors tanpa guna tanah, so memang dah bersih. Rupa dia seakan-akan cendawan tiram tapi kecik sikit, dan tekstur dia kenyal sikit macam cendawan kukur. Bau dan rasa dia pun distinctive sikit, agak terasa tapi tak sekuat shiitake.
- 3
Carik-carikkan maitake dan hiris kasar-kasar shishito. Macam ni rupa biji dia, biji dia warna coklat. Tak yah buang biji dia boleh makan sekali sebab agak lembut dan tak pedas.
- 4
Hiris bebawangs dan buang kepala udang. Kulit dia tak yah buang, just potong je sikit belah belakang untuk keluarkan usus dia yang hitam tu. Lepas tu cuci bersih-bersih sambil selawat.
- 5
Panaskan minyak secukupnya atas api sederhana. Tumis bebawangs sampai naik bau. Masukkan udang dan kacau sampai udang dah start tukar kaler.
- 6
Masukkan maitake dan shishito. Sprinkle some ground paprika. Tambahkan sos tiram dan garam secubit-dua. Gaul mesra kesemuanya selama 2-3 minit (tak payah lama sangat).
- 7
Tutup api dan renjiskan minyak bijan. Gaul rata. Siap dan ngap dengan nasi panas-panas! Macam ni je pun dah cukup sedap dah, tak yah lauk lain lagi.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Prawn & Guava Spicy Stir Fry Prawn & Guava Spicy Stir Fry
Untuk Week 16 #GoldenApron23, cadangnya nak buat fruit salad dengan guava. Tapi macam boring la pulak. Tiber kelmarin nampak resipi guava stir fry @marulez masuk, terusss terinspirasi nak buat stir fry jugak.Tak sangka ek, sedap jugak rupanya jambu batu buat stir fry. Tekstur dan rasa dia ala-ala sengkuang, still rangup lepas stir fry. As usual kita derhaka sikit dan tambah paprika dan cayenne pepper, tapi serious la memang sedap.#TeamGuava
-
King Oyster Mushroom Spicy Stir Fry King Oyster Mushroom Spicy Stir Fry
Cepat, mudah dan sedap. Resipi stir fry yang kita cipta sendiri ni memang perfect untuk masak apa je, sap sap sui suda siap! King oyster mushroom memang perfect untuk stir fry sebab tekstur dia lebih firm berbanding cendawan yang lain, dan dia tak jadi benyek kalau dimasak lama atau pada suhu yang tinggi.#GoldenApron23#PlayOff#TeamKingOysterMushroom#PeminatCendawan -
Asparagus & Chicken Stir Fry Asparagus & Chicken Stir Fry
Misi mengosongkan peti sejuk minggu ni sebelum restock minggu depan, so untuk #GlobalApron2024 Challenge 24 "Kuning" moh ler kita buat simple stir fry bagi menghabiskan belen ayam dan asparagus sebelum ia terkulai layu.#HaliaPureOliveOil -
Simple Pea Sprout Stir Fry Simple Pea Sprout Stir Fry
Dah pernah makan tauge hijau ni tapi belum pernah masak sendiri lagi sebelum ni. Minggu ni teringin lak nak makan so jom ler kita masak dia. Ratah macam tu pun sedap oooiiiii crunchy tol rasa dia!.#TahunBaruBahanBaru -
Stir Fry Campak Campak Stir Fry Campak Campak
Masak campak-campak ni memang kepakaran kita. Especially time nak habiskan bahan² yang tinggal dalam fridge sebelum restock. Stir fry ni memang senang, simple dan yang penting cepat siap. Tak yah nak renyah² sangat, 5-10 minit dah siap!.#MainCampakCampak#July2024Challenge -
Beef Yaki Udon Beef Yaki Udon
GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 38: JAPANESE FOOD 🇯🇵#GlobalApron2024COOKPAD MAGIC PANTRY:#daging #shoyu #udonFaa suka udon stir fry dengan daging macam ni. Sebab udon ni mee dia tebal. Stir fry Japanese style simple je, tumis bawang putih, campur daging sos sayur dan udon.
-
Yaki Udon (Stir Fry Udon) Yaki Udon (Stir Fry Udon)
Yaki Udon.Atau maksud dia stir fry udon with meat and vege.Sedap rupanya udon ni.Selama ni duk tengok je kat pasaraya.Beli try, buat kari jepun dan goreng macam ni, memang padu rasa dia.Pokwie pun minta repeat lagi. -
Stir Fry Pucuk Mulberi & Minced Beef Stir Fry Pucuk Mulberi & Minced Beef
Dah lama dah teringin nak try daun mulberi ni, dok tengok je resipi daun mulberi lalu-lalang. Padahal kat depan rumah ada je pokok mulberi tegar yang arwah mak tanam dulu (pokok ni kuat semangat macam tuan yang tanam dia jugak sebab dah berapa kali tebang sampai ke pangkal pun tak mati-mati tetap menjulang tinggi 😆). So hari ni jom ler kita petik dia dan masak untuk challenge bulan Januari.Rasa dia? Bagi kita biasa je. Ada pahit sikit, dan tekstur daunnya kekal macam tu dan tak lembik benyek macam kebanyakan sayur bila dimasak. Ok la kalau digandingkan dengan bahan-bahan lain. Kalau ratah macam tu je tak kot 😆#NewYearNewMenu#JanuaryChallenge -
Baby Cabbage Stir-Fry Baby Cabbage Stir-Fry
Task 4 untuk kelas online Phone Photography: Phop By Lini Mohd biasanya bertemakan FOOD. Maka MinSha pun akan geledah satu Aeon untuk cari garnish dan sayur-sayuran yang menarik.Tu yang terjumpa baby cabbage ni. Comel ja! Bila dah masak, sedap sgt sebab sayur dia ada rasa manis2 sikit.#goldenticket #sarawak #cookpadmy1stbday
-
Stir Fry Garlic Beef Spaghetti Stir Fry Garlic Beef Spaghetti
Nak makan pasta, tapi xnak western sangat, so faa masak Stir Fry Garlic Beef Spaghetti.Sedap sebab more to citarasa org Asia, gittew.Sedap weh masak spaghetti macam, serius.Korang wajib cuba. -
Labu Siam & Sawi Pahit Stir Fry Labu Siam & Sawi Pahit Stir Fry
Untuk #GoldenApron23, ada rezeki jumpa bukan satu, tapi dua bahan-bahan Week 12 masa gi supermarket minggu lepas. Sawi pahit ni dah banyak kali makan. Ada orang tak berapa suka sebab katanya pahit tapi bagi kita biasa je sebab kita memang suka sayur pahit² ni. Ubat kan mesti ler pahit 😆 Labu siam ni baru first time makan, tak sangka betul ya lemak manis rasa dia rupanya. Sedap! Ada separuh lagi boleh try buat menu lain pulak ikut resipi kengkawan Cookpad. -
👩🍳Stir fry Mushroom and Capsicum 👩🍳Stir fry Mushroom and Capsicum
Gabungan stir fry cendawan shiitake dengan lada benggala atau capsicum tak pernah tak sedap.Stir fry dengan cepat supaya capsicum kekal rangup.Minyak bijan hanya ditambah apabila api ditutup. Gaul rata dengan cepat.#pejuang2KResipi1926/2K74/2024
Lebih Banyak Resipi
Komen