19:12:25 - Asam rebus Ikan Siakap

Name: 19:12:25 - Asam rebus Ikan Siakap
Yield: 2 - 3 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1/2 ekor Ikan siakap; 1 bj Bawang besar - kisar; 1 inci kunyit hidup - kisar; Sedikit paste halia; 2 ulas bawang putih - kisar; 2 bj cili merah - kisar; 2 biji cili thai; Sedikit belacan bakar; 1 keping asam gelugur; 1 btg serai - ketuk; 1 sudu brown sugar; sesedap rasa; Garam; 1 bj tomato; Air

Hani Shaimi @hanishaimi1504

Malaysia

Memang segar hidup kuah Adam rebus ini.

Baca lagi

19:12:25 - Asam rebus Ikan Siakap

Hani Shaimi @hanishaimi1504

Malaysia

Memang segar hidup kuah Adam rebus ini.

Disimpan

Cetak

Ramuan

20 minit

2 - 3 orang

1/2 ekorIkan siakap
1bj Bawang besar - kisar
1 incikunyit hidup - kisar
Sedikitpaste halia
2 ulasbawang putih - kisar
2bj cili merah - kisar
2 bijicili thai
Sedikitbelacan bakar
1 kepingasam gelugur
1 btgserai - ketuk
1 sudubrown sugar
sesedap rasa
Garam
1bj tomato
Air

Disimpan

Cara Memasak

20 minit

1

Bawang besar, bawang putih, cili merah dan cili thai dikisar.
2

Masukkan bahan kisar dan serai dalam periuk, tambah paste halia, asam keping dan air. Biar mereneh seketika.
3

Tambah garam, sesedap rasa dan sedikit gula. Sesuaikan rasa dan sedia untuk disajikan.
4

Masukkan ikan dan tomato.
Tunggu mendidih dan mereneh hingga ikan masak.