29:5:26 - MASAK LEMAK CILI PADI IKAN SARDIN GORENG & PETAI

Name: 29:5:26 - MASAK LEMAK CILI PADI IKAN SARDIN GORENG & PETAI
Yield: 2 - 3 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 tin sardin; 3 Papan petai; 20 bj cili padi - kisar; 2 inci kunyit hidup - kisar; 1 keping asam gelugur; Garam; Sesedap rasa; 1 kotak santan; Minyak; 1 sudu tepung gandum; 1 batang serai - ketuk

Hani Shaimi @hanishaimi1504

Malaysia

#CookpadApron2026
#DapurPenuhSantan
#Week9

Baca lagi

29:5:26 - MASAK LEMAK CILI PADI IKAN SARDIN GORENG & PETAI

Hani Shaimi @hanishaimi1504

Malaysia

#CookpadApron2026
#DapurPenuhSantan
#Week9

Disimpan

Cetak

Ramuan

15 minit

2 - 3 orang

1 tinsardin
3 Papanpetai
20bj cili padi - kisar
2 incikunyit hidup - kisar
1 kepingasam gelugur
Garam
Sesedap rasa
1 kotaksantan
Minyak
1 sudutepung gandum
1 batangserai - ketuk

Disimpan

Cara Memasak

15 minit

1

Panaskan minyak, goreng sardin hingga agak garing - angkat dan toskan. (Letak sedikit tepung dalam minyak sebelum goreng agar sardin tak meletop semasa digoreng)
2

Didihkan bahan kisar dan serai. Kemudian masukkan santan, petai, garam, sesedap rasa dan asam gelugur. Biar mereneh seketika.
3

Masukkan sardin yang telah digoreng tadi bersama kuahnya. Biar mereneh seketika, sesuaikan rasa dan sedia untuk dihidangkan.