#TakLebih6BahanPokok belimbing buluh tahun ni bagi hasilnya yg lumayan juga..tahun lepas tatau kenapa banyak bunganya gugur. Maybe sebab tahun lepas musimnya berbunga ketika fenomena equinox yang memang panas sangat..so tahun lepas dapat buat juga walaupun sikit..Tahun ni, anak Uchu kutip buahnya kat pokok untuk buat jeruk belimbing asam boi, dapatlah 6 kg dia kutip sendiri bahagian bawah2 aje bersama sepupu keciknya. Terkejut Uchu seplastik besar diorang bawak balik suruh buat jeruk..2 kg buat jeruk, 4 kg buat sambal belimbing..dari 4 kg direbus hitam cuma dapat 850g aje siap rebus..bila dah masak2 campur ikan bilis, cili, bawang, dapatlah 2 kg sambal bersamaan 4 balang biskut raya..iskkk tak cukup tu..setakat ni dah abis 2 balang pun!🤣🤣punah diet mak!🤣🤣Tak puas hati, Ahad kelmarin Uchu pergi lagi ke kebun nak amik sendiri buah belimbing buluh ni. Tengok2 dah pun banyak gugur buruk kat bawah pokok..Kami pun pakat anak beranak kutip di pokok, panjat dan goncang pokok..🤣🤣 dapatlah 40 kg lebih..Masa Uchu post sambal yang ni, dalam kawah tengah merebus lagi belimbing hasil hujung minggu baru ni..syoknya..Insyaallah boleh la share dgn adik beradik..hmm dengan korang boleh share resepi dan gamba ajelah..😁Alhamdulillah nikmat Allah..😋

226/2024 (1779/2K)#MerdekaMonth : Jiwa MerdekaAlhamdulillah..kutip belimbing buluh dari pokok yang ditanam kat kebun. Walaupun tak banyak, dapatlah juga seplastik besar. Cukuplah nak buat sambal belimbing hitam.Berselera makan nasi tengah hariharini..anak2 pun sama. Sampai tengah malam, Uchu dengar anak Uchu bukak periuk nasi. Keluar tgk kat dapur, tersengih anak dara Uchu tengah makan nasi kosong dgn sambal belimbing hitam sahaja tanpa lauk lain. Feveret sangat la tu..Insyaallah..bila jadi pewaris suka makan sambal belimbing hitam ni, nanti besor2 tua, pandailah dia buat sendiri.

Sambal hitam pahang ni diperbuat dari belimbing buluh. Sambal ini tahan lama. Bila makan tidak boleh nak stop😬😬😬.Kesukaan saya seisi keluarga. #goldenapron

Lazimnya waktu sahur lebih sesuai jika disajikan dengan menu ringkas dan menyelerakan. Sambal tempoyak bilis sangat enak dimakan dengan nasi panas-panas. Cubalah, pasti membuka selera dan mata yang masih dibuai mimpi.Selamat mencuba!

Sejenis sambal yang simple tapi memang buatkan nasi bertambah-tambah bila dimakan.Saya membesar di Johor, memang tak pernah tahu kewujudan sambal hitam makanan tradisi Pahang ni. Bila kakak saya bertemu jodoh dengan orang Pahang, suatu hari dia bawa oleh-oleh sambal hitam hasil masakan iparnya.Pertama kali saya cuba makan dengan nasi, wah.. sedapnyaaaa! Sejak dari tu saya suka beli sambal hitam dari mana-mana penjual untuk lauk standby jika saya tak sempat memasak. Nasi panas-panas, hidang dengan telur dadar dan sambal hitam, memang terangkat!Kali ini saya pertama kali cuba buat sambal hitam sendiri. Tempoh hari, jiran sebelah beri seplastik belimbing buluh yang dibawa dari kampung.Kebetulan lalu pula resepi sambal hitam di facebook. Bahan-bahannya pun cukup semua ada di dapur. Saya pun cuba, alhamdulillah menjadi!Bahan-bahannya memang bahan-bahan biasa di dapur (kecuali belimbing buluh), dan mudah je memasaknya. Cuma perlukan masa yang agak lama untuk memasak.Jom, cuba resepi Sambal Hitam!#DariDapurNuraliyahMn#masakringkasringkasje

Sambal ni memang tak menggunakan cili kering. Resipi dari kakak saya tetapi saya olah sikit jer dengan menambahkan bawang holland dan ikan bilis goreng. Sambal ni nemang pedas dan rasa nya manis-manis masam. Sedap kalau makan dengan nasi putih panas-panas. #goldenapron2020

Sambal ini sesuai dimakan bersama-sama nasi panas

#bazaarramadan #minggu2 #goldenapron2020 #minggu1 pertama kali buat sambal hitam ni. Biasa beli je. Memang biasa standby. Lagi lagi untuk sahur. Walaupun tempoh penyediaan nya agak lama tapi hasilnya puas hati. Lepas ni dah tak payah beli lagi. Belimbing buluh dekat tepi rumah ni banyak. Boleh buat sendiri je lepas ni.

Sedapnya Sambal Petai Ikan Bilis Belimbing Buluh ni. Menu ringkas yang sangat membuka selera. Nak buatnya pun tidak susah malah tidak menggunakan banyak bahan. Pasti makan sampai bertambah-tambah nasi di pinggan

Sekarang tengah musim belimbing.sesuai dengan tema .masak apa warna hitam,putih,merah jambu.Belimbing yang siap direbus ni tahan lama apabila disimpan.asal ada belimbing rebus bila bila masa saja boleh buat sambal hitam.

Kenapa derhaka??..sebab ia dimasak dengan senang..simple..dan tidak mengambil masa yang terlalu lama..jimat masa gitu..😅👍 Kebiasaan kita tahu yg sambal hitam original dr pahang mmg mengambil masa yg agak lama utk memasak die 3/4 jam juga..tp resepi sy ni..sekejap je..lebih kurang dlm 1 jam lebih dh boleh siap dimakan..boleh juga simpan tahan seminggu lebih juga..utk buat stock nk travel ke kan..hewhewhew..

Ade yang panggil sambal tokok.. Sambal totok.. Sambal kering ikan bilis.. Yang penting menu paling simple di dunia. Ade juga versi pakai ikan bilis mentah.. Sedap juga