Biskut Kopi Walnut #RayaPertama

Secubit Rasa Cik Nani🌷
Secubit Rasa Cik Nani🌷 @cndidapur
Kampar, Perak

Assalamualaikum semua ❤️
Diam tak diam, sudahpun 3 Syawal 1440H ye. Mesti sahabat semua masih dalam mood Raya kan?. Dan tentunya biskut raya pun dah tinggal separuh balang atau hanya debu sahaja. Hihi 😅😬

Jadi untuk entri kali ini, CN kongsikan resipi biskut yang sedap dan mudah dibuat. Bolehlah ditambah bagi menggantikan biskut yang sudah habis ye.

Buat penggemar kopi dan kekacang, biskut ini pasti menjadi kegemaran anda. Aroma harum kopi yang memikat ditambah pula kerangupan kacang walnut, menjadikan biskut ini tak henti-henti dikunyah.

Selamat mencuba ❤️

Nota:
1. Selain kacang walnut, anda boleh gantikan dengan badam ataupun pistachio mengikut suka.
2. Resipi ini CN ambil dari blog Jaymi Heimbuch (www.mnn.com), dan ia menggunakan kaedah memotong doh yang sinonim dengan pembuatan shortbread. Anda boleh menggunakan kaedah biasa iaitu menerap doh dengan acuan.
3. Biskut ini lebih sedap dinikmati beberapa hari selepas ia dibuat.
Rasa kopinya akan lebih terasa.
4. Anda boleh menggantikan biji kopi dengan serbuk kopi. CN gunakan serbuk Nescafe saja.
5. Waktu membakar adalah bergantung pada jenis dan suhu oven masing-masing ya. Anda perlu bereksperimen dahulu.

#RayaPertama
#CookpadMalaysia
#PeraduanResipi
#BiskutKopiWalnut #Biskut
#CNdidapur

Biskut Kopi Walnut #RayaPertama

Assalamualaikum semua ❤️
Diam tak diam, sudahpun 3 Syawal 1440H ye. Mesti sahabat semua masih dalam mood Raya kan?. Dan tentunya biskut raya pun dah tinggal separuh balang atau hanya debu sahaja. Hihi 😅😬

Jadi untuk entri kali ini, CN kongsikan resipi biskut yang sedap dan mudah dibuat. Bolehlah ditambah bagi menggantikan biskut yang sudah habis ye.

Buat penggemar kopi dan kekacang, biskut ini pasti menjadi kegemaran anda. Aroma harum kopi yang memikat ditambah pula kerangupan kacang walnut, menjadikan biskut ini tak henti-henti dikunyah.

Selamat mencuba ❤️

Nota:
1. Selain kacang walnut, anda boleh gantikan dengan badam ataupun pistachio mengikut suka.
2. Resipi ini CN ambil dari blog Jaymi Heimbuch (www.mnn.com), dan ia menggunakan kaedah memotong doh yang sinonim dengan pembuatan shortbread. Anda boleh menggunakan kaedah biasa iaitu menerap doh dengan acuan.
3. Biskut ini lebih sedap dinikmati beberapa hari selepas ia dibuat.
Rasa kopinya akan lebih terasa.
4. Anda boleh menggantikan biji kopi dengan serbuk kopi. CN gunakan serbuk Nescafe saja.
5. Waktu membakar adalah bergantung pada jenis dan suhu oven masing-masing ya. Anda perlu bereksperimen dahulu.

#RayaPertama
#CookpadMalaysia
#PeraduanResipi
#BiskutKopiWalnut #Biskut
#CNdidapur

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30 minit
20+ biji
  1. 1 cawantepung serbaguna @ tepung gandum
  2. 1/2 cawankacang walnut
  3. 3/4ketul mentega tanpa garam | dipotong kiub dan disimpan sejuk
  4. 6 sudu makangula kastor | CN guna gula perang
  5. 1 sudu tehbiji kopi
  6. 3/4 sudu tehekstrak vanila
  7. 1/8 sudu tehgaram

Cara Memasak

30 minit
  1. 1

    Dengan menggunakan food processor, satukan tepung serbaguna, walnut, gula dan garam. Kisar sehingga walnut hancur.

  2. 2

    Kemudian masukkan serbuk kopi dan kisar lagi sehingga adunan sebati.

  3. 3

    Masukkan pula mentega dan kisar sehingga adunan menjadi seperti berketul.

  4. 4

    Setelah itu masukkan ekstrak vanila dan kisar semula. Sekiranya doh terlalu keras, masukkan sedikit air sejuk dan kisar sehingga doh sebati tetapi tidak terlalu lembut ya.

  5. 5

    Keluarkan doh dari food processor dan uli memanjang menggunakan tangan. Letakkan doh di atas kertas parchment dan gulung doh tersebut. Ketebalan doh lebih kurang dua inci atau 5cm. Gulung semula doh dengan kemas menggunakan kertas parchment. Kemudian bungkus dengan plastik. Simpan di dalam chiller selama dua jam.

  6. 6

    Selepas dua jam, potong doh setebal 1/4 inci. Sekiranya doh terlalu keras, biarkan ia selama 1 - 2 minit untuk melembutkannya.

  7. 7

    Susun doh di atas dulang beralas kertas parchment dan jarakkan ia lebih kurang seinci.

  8. 8

    Panaskan oven pada suhu 180°C selama 10 minit.

  9. 9

    Bakar biskut selama 14 - 16 minit dan pusingkan dulang untuk memastikan biskut masak sekata.

  10. 10

    Apabila biskut bertukar warna keperangan, keluarkan dari oven dan biarkan selama seminit di dalam dulang. Setelah itu angkat dan susun di atas redai. Biarkan sejuk.

  11. 11

    Akhir sekali, paipkan coklat gelap dan coklat putih yang telah dicairkan secara zig zag berselang seli. Sejukkan dan simpan di bekas kedap udara.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Secubit Rasa Cik Nani🌷
pada
Kampar, Perak
Assalammualaikum🥷🏽CN di sini. Ex Wartawan RASA & Editor Buku Resipi Alaf 21. Minat memasak, mencipta resipi, Foodstyling dan Food Photography 📸✍🏻Join CookPad sejak 14 Mei 2019🎬Follow & Subscribe CN di YouTube (Secubit Rasa Cik Nani) dan TikTok (CNDidapur) untuk video masakan terkini.📱Foodstyling & Food Photography (KaryaJiwa byNSZ) ❤️ & Nanilicious Wonderful by NSZ (since 2014)💻IG: cndidapur | karyajiwa_bynsz🍋Lemon8: @CNdidapur🍭Cari resipi CN gunakan #CNdidapur
Baca lagi

Komen (3)

 Jeehan Kitchen
Jeehan Kitchen @Malindo
Next time Saya akan cuba buat biskut ni untuk Mommy Mertua saya yang suka sangat dengan Kopi😊

Resipi Sepertinya