#bazaarramadhan

biji telur, nisey / gula melaka, air (utk larutkan nisey), pandan, sudu kecil KFC garam, santan

Kerang - basuh bersih cengkerangnya dan rebus dgn serai sampai terbuka sikit, bj bwg besar - blend, bunga kantan - blend, sudu jintan putih - blend, bawang putih - blend, inci halia - blend, tangkai cili kering rebus sekejap bersama kerang - blend, bj cili padi - blend, daun pandan - ikat, bunga kantan - racik halus, sudu perahan jus lemon, sudu sos ikan/ sotong

- Daging direbus empuk (dlm rebusan tu sy bubuh sudu besi dan secubit beras, petua utk empuk). Dah rebus sekejap, potong2 ikut saiz kt nak then rebus lagi.. dah betul2 empuk tutup api dan tapis, - Sebiji ubi kentang dan keledek yg sm saiz dgn ubi kntang, rebus dan blend hancur., bj bwg besar - blend, bwg putih - blend, inci halia- blend, sudu cili mesen - blend, sudu udang kering - blend, 👆🏼blend hancur semua bahan di ats, sup tomato, daun pandan, daun salam/bay, bj tauhu yg digoreng siap dan hiris ikut suka

Bahagian inti:, kelapa parut putih, gula merah, daun pandan disimpul, Secubit garam gunung Saji, air, Bahagian kulit luarnya:, tepung pulut, besar tepung gandum, air, Minyak masak untuk menggoreng

tepung gandum, air biasa, santan, susu cair, sudu kecil garam, sudu kecil pewarna ungu, biji telur, durian, air, sudu gula merah, sudu gula putih, santan Ayam Brand

Kita guna sukatan cup yg org ada dijual di kedai2 bahan2 kek tu ye. (Mcm dlm gambar), cup buttercup (blh guna marjerin), cup gula castor, bj telur kuning, esen vanila, garam, cup tepung gandum (ayak), cup tepung jagung (ayak), soda bikarbonat (ayak), serbuk penaik (ayak), empleks (ayak) - utk rangup, cup badam hancur (blend)

Ketam - basuh bersih dan rebus sampai masak.. (nk senang keje hehheh), bj bawang merah - hiris, bj bawang putih - ketuk, inci halia- hiris, sudu cili giling siap, sudu pes tomyam, daun limau purut belah dua, serai - ketuk, daun ketumbar, biji cili padi

Ikan kembung borek kola 2 ekor (basuh bersih), Isi Kerang secukupnya (rebus 10 mnt smpai terbuka cengkerangnya dan keluarkan isinya), Kelapa parut putih shj (sy beli rm1), Daun kunyit - lapik ikan, daun kunyit -hiris, bj bwg merah - hiris, sudu sos tiram, sudu kecik garam, sudu kunyit, 👆🏼lumur2 kat ikan dr mulut smpai hujung ekor termasuk bahagian dalam, bj bawang besar - blend, bj bwg putih - blend

besar air soda F&N, biji lemon, serai, biji limau kasturi, inci timun, serai(dititik), biji asam boi, sudu besar gula, Secubit garam, air masak/coway, sudu besar selasih(pek siap kembang dah), Ais batu

biji nenas madu/biasa, sk Udang kering, Santan pekat, sk kerisik, Bahan menumis 3 sekawan, sk gula merah, Garam secukupnya, cwn air, rempah kari(sy guna kari daging)

ekor Ikan Siakap (600 gram)buang sisiknya,cuci bersih, besar lada hitam ditumbuk (jangan terlalu halus), teh garam gunung Saji, besar Sunflower Oil Adela, marjerin (boleh juga gunakan mentega), bawang putih dicincang halus, besar air lemon, ikat daun ketumbar dicincang halus

Ikan pari - 6 ketul basuh bersih, bj bawang besar, bj bawang putih, inci halia, senduk cili yg sudah dimesen, sudu halba, sudu jintan putih, bunga kantan, inci kunyit hidup, ptg kecil belacan, jemput asam jawa, air kosong (1 cwn digaul dgn asam jawa)

ekor ikan cencaru sederhana saiz, sudu besar air asam jawa, biji bawang merah saiz besar, bawang putih, sudu besar cili kering kisar, biji kelapa parut, sudu besar garam, sudu kecil gula, belacan, halia, pisang dalam 4 keping besar untuk membalut, pencungkil gigi jenis kayu

biji pisang, tepung gandum, fresh milk, sudu gula (optional, sbb pisang dah manis), sudu minyak masak, biji telur, sudu kecil baking powder

Inti:, (1/2 biji)kelapa putih parut, gula merah, Secubit garam, daun pandan disimpul, air, Adunan pulut:, tepung pulut, besar rata tepung gandum(sama paras ketinggian camca), hingga 3/4 cawan air, Pewarna merah dan kuning Star Brand, air untuk merebus

roti gardiner, Susu kotak full cream 1200ml, Serbuk agar2, Serbuk koko, Gula pasir 200g/setengah cawan, Essen vanila 1 sudu kecil, Mentega/butter

buku buttercup 250g, sudu camca marjerin (pelangi), sudu susu pekat (nak tepung yg manis, boleh tambah 2 sudu gula kastor- optional), bj telur kuning, sudu esen vanila, sudu pewarna kuning, tepung gandum, tepung jagung, tepung kastard (bagi gebu, kalau tak suka lebihkan di tepung gandum), sudu garam, Jem nenas (kt beli yg dh siap je), Coklat rice kaler maler

buku buttercup 250g, sudu camca besi marjerin (kt guna cap pelangi), gula castor, bj telur kuning, sudu kecik esen vanila, tepung gandum - ayak, tepung jagung - ayak, sudu soda bikarbonat- ayak, sudu serbuk penaik- ayak, sudu emplex (utk rangup) - ayak, sudu garam - ayak, cornflakes mesen halus

tauhu putih segar @ masih baharu, ekor udang sederhana besar dicincang halus (isi), bawang putih dicincang halus, ikat daun ketumbar dicincang halus (dalam 5 batang), besar kicap lemak masin, teh garam gunung(rock salt), besar minyak canola, caca teh gula perang

kilo daging, rebung direbus dahulu, bawang kecil hiris, bawang putih hiris, inci halia hiris halus, Rempah penumis - kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, paket rempah kari daging, paket rempah kari ikan, santan, kerisik, Garam, perasa, Asam

Masak teh tarik dulu ek.. Resepi teh tarik ada dlm entri yg lain.. Kita fokus puding dlm entri ni.. ☺️, periuk kecik teh tarik, sudu serbuk agar2, sudu tepung kastard (bancuh asing dlm bekas lain), kecik gula melaka (bancuh dgn air suam, tapis ambil airnya shj), garam, sudu gula biasa, sudu serbuk agar2, periuk kecik air kosong (ikut sukatan air teh tarik td), bj telur, santan kotak kecik, Esen vanila

Serunding ikan, Kulit popia