Timun

ikan patin saiz sederhana • timun tua saiz kecil • daun kesum • asam gelugor • garam (sesuaikan rasa) • gula • perasa • tempoyak • bawang merah (optional) • cili padi hijau / merah • kunyit segar

timun (buang kulit, belah 4 bahagian dan hiris) • parsley (ambil bahagian lembut dan hiris) • tomato (hiris kecil) • bawang merah (hiris) • lemon • limau kasturi • limau nipis • garam • gula

ikan temenung • serai diketuk • lengkuas • halia • cili padi diketuk • bawang merah dihiris • bawang putih dihiris • asam gelugur • serbuk kunyit • serbuk cukup rasa • garam • air •

telur • ubi kentang • timun (dihiris nipis) • bawang merah kecil (dihiris nipis) • mayonis • dua garam pink Himalaya • cuka epal • chilli flakes • dried parsley

Timun Batang (cuci bersih,toskan) • Kacang Tanah Tanpa Kulit • besar Minyak Masak • Bawang Putih (dicincang halus) • besar Gula Pasir • besar Sos Cili Thai • besar Sos Cili • besar Cuka Putih • teh / secukupnya Garam Himalaya • Daun Ketumbar (dihiris / dicincang halus) • Cili Merah (dipotong bulat nipis)

bj nenas - hiris kecil • bj timun - hiris • bj bawang besar - hiris • bj cili merah - hiris • Garam • Gula • Cuka

nanas- hiris kecil • timun kecil- hiris nipis • bawang merah- mayang • cili merah- hiris serong • cili padi- hiris serong • gula merah • gula pasir • cuka • goji berry- pilihan • cranberry- pilihan • Bijan

parsley (buang tangkai keras dan ambil daunnya sahaja) • timun • tomato • bawang merah • garam • gula • limau kasturi

Sawi Jepun / Siew Pak Choy (cuci bersih,toskan) • Timun Jepun (cuci bersih,potong pendek) • Bahan Tumbuk: • Teh Lada Hitam • Bawang Merah (besar + kecil) • Bahan Lain: • Udang Segar (L) • Cili / Lada Solok (belah sedikit hujungnya) • kecil Santan Pekat Segar Segera • kecil Air Tapis • Garam Himalaya

telur • Minyak masak • Timun- buang isi biji, potong serong • Cendawan butang- hiris nipis • Cili merah- hiris serong • Lobak merah- hiris bulat • garam • cukup rasa

bj timun • garam • gula • cuka

timun jepun • bawang • carrot • bawang besar hiris halus • sos gochujang • serbuk cili gochugaru • minyak bijan • cuka makan atau cuka epal • gula merah • garam • bawang putih cincang lumat

bj nenas • Tauhu • bj Timun • tauge • Gula melaka • paste asam jawa • Kacang tanah - goreng • Udang geragau - sangai • Cuka • bawang putih - tumbuk • bj cili padi - tumbuk • Kicap manis •

timun • peket,4 pokok pak choy • carrot • cili besar merah (dihiris) • santan pekat Kara • air • garam (sesuai rasa) • gula (sesuai rasa) • bawang merah • bawang putih • ikan bilis (direndam sekejap) • lada hitam

Bahan Utama: • Bendi • Timun Kecil • Bahan Kisar Halus: • Cili Padi Merah • Bawang Merah • Bawang Putih • Halia (nipis) • Bahan Lain: • teh Biji Sawi • Air Tapis • besar Cuka Putih (ikut kemasaman yang dikehendaki) •

air • garam • salad (siat) • timun Jepun (belah 4 bahagian dan hiris) • tomato (hiris) • bawang merah (hiris) • kecil sos cili • mayonis

ikan masin (ikan malong/kurau etc) • bawang merah (dimayang) • timun tua (dipotong tak perlu buang kulit) • air • garam • gula • pes asam jawa (jika gunakan timun hijau)

Bahan Untuk Ikan Bakar: • Ikar Selar * (cuci bersih,toskan) • Garam Himalaya • Serbuk Kunyit • Bahan Untuk Sambal Tempoyak Goreng: • Minyak Masak • Daun Pandan * • Bawang Putih • Serai * • Bunga Kantan • besar penuh Ikan Bilis * Kecil (cuci bersih,toskan) • Cili Padi Merah •

bj Timun tua • Air • Garam • Sesedap rasa • Bawang merah - hiris • Bawang putih - hiris • bj cili merah - hiris • Ikan bilis • (dihiris, untuk hiasan) Daun sup

beras sumo • Timun • Jejari ketam • garam • gula • cuka sushi • air • Seaweed

Halia • Lada Hitam • timun tua • bawang putih • bawang merah • kecil sohoon / fucuk tauhu (rujuk gambar) • ikan kembung rebus ambik isi sahaja • Sayuran pucuk kayu, daun kaduk, pucuk manis,daun kunyit, daun kesum - (pilihan)

tauhu • bj timun - sagat • bj carrot - sagat • Sos cili thai • ketumbar • limau nipis • Minyak

Timun dipotong dadu (akk guna timun jepun) • Tomato buang biji dipotong dadu • Badam (akk guna yg ready to eat bersalut madu) • daun pudina • kecil jagung manis dlm tin (buang air bilas air sejuk dan tos) • olive oil • jus lemon • sesame dressing salad

Timun • Salad • tomato • cili merah • badam • kepingan roti @ tortila di goreng • roasted sesame(homeade) • garam (pilihan)

kecil tembikai (dihiris) • kecil nenas (dihiris) • timun (dihiris) • tomato (dihiris) • bawang merah (dihiris) • cili padi hijau (dihiris) • gula • garam • cuka makan

timun Jepun (dihiris) • nenas (dihiris) • cili merah (dihiris) • bawang besar (dihiris) • garam • gula • cuka makan

timun jepun • lobak merah • bawang besar • kantan • cili merah • cili padi • udang kering (direndam air panas) • ikan bilis goreng • mushrooms seasoning • sos ikan • jus limau nipis

garam • Air • timun • tomato • bawang merah • mayonis

timun-potong pendek dan belah 4 • udang kering • bawang merah • kunyit hidup • cili padi (ikut kepedasan) • santan • asam gelugur • Garam • Cili merah-potong serong • telur rebus

timun*- potong dua hiris serong • tauhu*- potong 4 • bawang besar - mayang • bawang putih - ketuk • udang kering*- rendam sekejap • tomato*- kerat 4 • bilis • cili padi- kerat memanjang • cukup rasa • garam • air • minyak masak