daging campur (daging, lemak, tetel, tulang, paru), bawang besar dihiris, daun kari, rempah sekawan (kayu manis, bunga lawang, buah pelaga), kecil rempah kari daging, kecil rebung madu, kerisik, kecil santan, asam gelugor, garam dan serbuk perasa, kecil bawang ros, halia