Ayam Masak Kicap Shimeji

Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
Tronoh, Perak, Malaysia

392/2023/Pejuang2kResipi/1Hari1Resipi/1787 #pejuang2kresipi
❤️ Golden Apron 2023 ❤️
#GoldenApron23 #Week24 #ShimejiKicap
Serius cakap gabungan ayam masak kicap dengan cendawan shimeji ni memang onz sangat. Ini disebabkan cendawan Shimeji mempunyai aroma dan rasanya yang tersendiri. Jadi bila dimasak bersama-sama ayam masak kicap yang kita biasa masak tu. Rasanya sedap sangat 😋. Lagi satu cendawan ni juga dapat memekatkan kuah masakan kita juga. Boleh tengok di video perubahan tekstur kuah masak kicap ni yer😌. So recommend untuk dicuba 🫶🏻

Ayam Masak Kicap Shimeji

12 orang bercadang membuatnya

392/2023/Pejuang2kResipi/1Hari1Resipi/1787 #pejuang2kresipi
❤️ Golden Apron 2023 ❤️
#GoldenApron23 #Week24 #ShimejiKicap
Serius cakap gabungan ayam masak kicap dengan cendawan shimeji ni memang onz sangat. Ini disebabkan cendawan Shimeji mempunyai aroma dan rasanya yang tersendiri. Jadi bila dimasak bersama-sama ayam masak kicap yang kita biasa masak tu. Rasanya sedap sangat 😋. Lagi satu cendawan ni juga dapat memekatkan kuah masakan kita juga. Boleh tengok di video perubahan tekstur kuah masak kicap ni yer😌. So recommend untuk dicuba 🫶🏻

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1jam
4-5 orang
  1. 1/2 ekorayam (dipotong)
  2. Secukupnyagaram
  3. Sedikitserbuk kunyit
  4. 2 ulasbawang merah (dihiris)
  5. 3 ulasbawang putih (dihiris)
  6. 1/2 incihalia (dihiris)
  7. 2 sudu besarsos cili
  8. 1/3 cawankicap lemak manis
  9. 1 pekcendawan Shimeji
  10. 3 bijicili besar (campur merah hijau)
  11. Sedikitair (untuk kuah)
  12. Secukupnyaminyak masak (untuk menggoreng)

Cara Memasak

1jam
  1. 1

    Hero kita di Week24 : Kicap & Cendawan Shimeji

  2. 2

    Ayam digaul dengan garam dan serbuk kunyit. Goreng sehingga 3/4 masak (tidak terlalu garing). Angkat dan toskan minyak. Ketepikan seketika.

  3. 3

    Menggunakan kuali goreng ayam tadi. Ambil sedikit minyak sahaja. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia sehingga naik bau. Kemudian tambah sos cili dan kicap lemak manis. Kacau sebati.

  4. 4

    Masukkan ayam goreng, cendawan Shimeji dan cili besar hijau merah.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air. Kacau sebati.

  6. 6

    Didihkan seketika dan kuah kelihatan pekat, cendawan dah layu sikit boleh tutup api (garam tidak digunakan dalam resipi ni, begitu juga bahan perasa sebab dah ada kicap dan sos cili dah. Rasa dah cukup)

  7. 7

    Sedia untuk dihidangkan.

  8. 8

    Selamat mencuba 😋

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
pada
Tronoh, Perak, Malaysia
Passion in Cooking|Foods|PhotoVideography👩‍🍳 2024 / 2025 “TerusMelangkah3k”👩‍🍳 2023 / 2024 “Pejuang2kResipi” ✅👩‍🍳 2022 “World Recipes” (109/200) ☑️👩‍🍳 2021 “Road To 1k” ✅👩‍🍳 2020 “1Hari1Resipi” ✅👩‍🍳 2019 “Beginner Zone” ✅
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya