Coriander

Bahan Utama:, bahagian Dada Ayam * Bertulang (cuci bersih,toskan) - potong kecil, Bahan Untuk Perapan - Kisar / Tumbuk:, besar penuh Ketumbar (sangai & tumbuk berasingan), Bawang Merah, Bawang Putih, Kunyit * Hidup, Halia *, Bahan Lain:, besar Gula Perang, kecil kfc Garam Himalaya, besar Tepung Jagung

tempe daun (potong dadu & beri bubuk ketumar mixs), timun kecil (potong panjang), siung bawang merah, siung bawang putih, cabe hijau gede (iris serong), cabe merah gede (iris serong), bubuk ketumbar mixs dengan (bubuk bawang merah, putih, lada putih dan bon cabe level 15), koya teri, totole kaldu jamur, garam, gula pasir, minyak

bawang putih, bawang besar, halia, biji ketumbar, minyak masak, asam keping, serbuk kunyit, Garam dan ajinomoto, bawang besar (hiris), cili api merah hijau (hiris)

biji ketumbar, halia - hiris, daun pandan, air

bawang putih, biji ketumbar, daging (dipotong), daun limau purut, daun salam, air (untuk merebus), leek (dihiris), cili padi hijau (dihiris), garam, serbuk perasa, minyak masak (untuk menggoreng)

Hati Pedal Ayam (digaram kunyit), Minyak masak, Bawang Merah dihiris, Bawang Putih diketuk, Halia dihiris, Ketumbar yang ditumbuk kasar, Kicap Manis, Sos Tiram, Kacang Panjang, Bawang Holland, Cili Api, Petai

telur ayam gred A, bawang holland (dihiris), cili padi (dihiris), ketumbar Jawa (dihiris), sos ikan, setbuk perasa, air, Taugeh, Cili padi (Jika nak pedas lagi), Kicap (penambah perasa)

ketumbar secukupnya

daging, serbuk kunyit, garam bukit, serbuk ketumbar, sos tiram, kicap manis, bawang holland, cili besar, halia, bawang putih

cili giling, bawang besar*, membukit serbuk kari daging/ayam(saya guna Baba's), halia*(resepi sebenar memerlukan halia muda sebesar tapak tangan), Ketumbar, Ubi kentang, Air, Ayam setengah ekor dipotong kecil, Perasa garam,gula,ajino

daging sapi, bekukan. pastikan bagian yang empuk, kalau mau lebih pasti beli daging sapi iris buat suki, bawang putih, ketumbar, kaldu sapi bubuk, garam, lada bubuk, bawang merah, cabai rawit, serai, daun jeruk, jeruk sambal, bisa diganti lemon/ nipis (1/3 buah), kaldu sapi

daging (rebus empuk), bawang merah kecil ditumbuk**, bawang putih ditumbuk**, halia**, ketumbar/tumbuk kisar (tak halus xkasar), serbuk ketumbar, sos tiram, kicap manis, serbuk kunyit, Bawang holland, Cili padi

isi ikan tenggiri, ketumbar (asingkan keratan daun dan akar. Bersihkan akar dan ketuk2 sikit), cili padi (diketuk), Garam, gula, serbuk perasa (sesuai rasa), Air, bawang merah (hiris), bawang putih (diketuk), halia (dihiris), bunjut sup ikan, kecil kulit kayu manis, 2 kuntum bunga cengkih, 2 biji pelaga, 1 kuntum bunga lawang

ayam (direndam seketika dalam air limau nipis), bawang putih (dicincang), serbuk ketumbar, garam, minyak masak (untuk menggoreng)

daging yang telah direbus, bawang besar dihiris, bawang putih dihiris, halia dihiris memanjang, cili merah dihiris, ketumbar, serbuk kunyit, serbuk cukup rasa, minyak masak

ayam, serbuk kunyit, serbuk cili, biji ketumbar (tumbuk kasar), bawang putih (kisar), halia (kisar), garam

ayam., serai Di ketul, cili padi merah ditumbuk, cili padi hijau ditumbuk, daun salam, asam gelugor, air, gula melaka, Garam, Minyak utk menumis, bawang besar, bawang putih

Daging Batang Pinang (siap dihiris nipis), besar Ketumbar (sangai/ goreng tanpa minyak 10 minit), Bawang Merah (hiris nipis), Bawang Putih (hiris nipis), kecil Garam Himalaya, besar Gula Perang (Better Brown CSR), Bawang Besar (hiris nipis), Cili Padi (potong dua menyerong), Minyak Masak, Daun Pandan disimpul (optional)

bawang besar, bawang putih, serai, lada besar merah, cili api merah (nak pedas, lebihkan), lengkuas, halia, kunyit hidup, biji ketumbar, Air, minyak masak, kulit kayu manis

ayam (dipotong kecil) Ayam, Cili kering, Kayu manis, Bunga lawang, Buah pelaga, Cengkih, Bawang besar**, Bawang putih**, Halia**, Serbuk kari daging, serbuk kurma ayam, Serbuk cili

Ayam dipotong ikut kesesuaian, Daun Kesum, Halia*, Kunyit* (akk guna kunyit hidup), Belacan, Cili (akk guna serbuk cili), lengkuas*, bawang putih*, bawang bombay*, ketumbar*, sayur bendi / terung -

udang, santan, air, garam, serbuk pati ayam, gula, asam keping, daun kunyit dihiris Kadar, daun limau, minyak masak, bawang besar, bawang putih

Daging (campur2 tulang dan perut jumlah berat lebih kurang 2 kilo), Tomato dibelah empat, Cili Padi / 2 biji Cili solok hijau dibelah, Kunyit (akk guna kunyit serbuk), bawang besar di hiris kasar,5 ulas bawang putih di hiris kasar, lengkuas, 3 inci halia dihiris, ketumbar, 1 sdm jintan manis,1 sdm lada hitam ditumbuk kasar

beras basmati (beras lain pun boleh), air (sukatan air ni boleh tambah untuk bagi bubur tidak terlalu pekat), minyak bawang putih, daging (dihiris nipis), air (untuk merebus dan kuah), halia (ditumbuk kasar), serai (diketuk), lengkuas (ditumbuk kasar), akar ketumbar (ditumbuk kasar), garam, kicap, gula niase

Ikan siakap, bj mangga muda - sagat, Sos cili thai, bj Cili merah - tumbuk, Bawang putih - tumbuk, bj bawang besar - tumbuk, bj limau kasturi, gula, sos ikan, ketumbar (tak letak sebab tak da stok), garam, serbuk kunyit

Bahan A:, Beras Pulut *, Air Tapis, Garam Himalaya, Daun Pandan (disimpul), Bahan B:, Ayam * (dua potongan), Bahan C:, besar Ketumbar, besar Jintan Putih, Bahan Lain:, besar Sos Ikan

tomato (dihiris), cili padi hijau (dihiris), bawang merah (dihiris), ketumbar (dihiris), isi jagung, tuna mayonis

Bahan A:, Cempedak * Muda, Bahan B:, Ayam * (cuci bersih,toskan,potong kecil), Bahan Kisar Halus:, Air Tapis, Bawang Merah, Bawang Putih, Lengkuas, Halia, Kunyit * Hidup, Cili Padi *

daging* batang pinang - dipotong kecil dan nipis, serbuk kunyit*, garam halus, serbuk ketumbar, serbuk jintan putih, bawang besar saiz sederhana - dihiris, bawang putih - dihiris, halia - dihiris, minyak untuk menumis, carrot- potong, capsicum merah- potong memanjang, capsicum hijau- potong memanjang