lamb shoulder (slice)*, garam masala*, serbuk kunyit*, rempah cajun*, Garam dan gula secukup rasa*, olive oil, minyak masak, beras basmati (basuh, rendam 1 jam dan toskan), air, minyak masak, butter/minyak sapi, sekawan (buah pelaga, kulit kayu manis, bunga cengkih & bunga lawang)