Leher

(boleh dipotong kecil atau besar ikut selera) Keropeh ayam (kaki, leher, hati, pedal) • Gula • Garam • Tomato • Lada hijau • (atau asam keping: 1 keping) Asam jawa • Air • Karit nissey/gula melaka • Ubi kentang • set 4 sekawan • Cili boh/ibu sambal • Serbuk cili •

ayam (kaki dan leher) • bawang Holland • lobak merah • sekawan (bunga lawang, kayu manis) • daun sup • serbuk perasa • garam • air • bawang putih • kecil bawang merah • lada hitam • halia

sederhana kaki ayam campur leher ayam • terung kampung • tomato - belah empat • carrot - optional • kulit kayu manis • bunga lawang • cengkih • pelaga • Santan (1 kotak kecil) • kerisik • serbuk ketumbar • serbuk kunyit •

Jantung Pisang (cuci bersih,toskan) • Campuran Bahagian Ayam Bertulang,Mempedal,leher,kepak dan sayap ayam (siap cuci dan dipotong kecil) • Bahan Kisar: • Bawang Merah (campur besar & kecil) • Bawang Putih • Halia • Lengkuas • Bahan Lain: • Daun Pandan (disimpul) • besar penuh Serbuk Kari Ayam Dan Daging Adabi • besar Serbuk Ketumbar • besar Serbuk Cili Kering •

leher ayam • bawang putih - kisar • bj bawang besar - kisar • halia - kisar • serai - ketuk • bj cili padi thai • santan • daun limau purut • daun kunyit - hiris • Garam • Sesedap rasa • Serbuk kunyit •

kaki ayam & leher ayam (ikut suka nak letak bnyk mana) • bawang holland • bawang putih • halia • sup bunjut • cili merah (sebagai penyeri) • ayam • minyak untuk menumis • air • lobak merah & sayur2 yang diingini • garam • serbuk perasa (jika perlu)

Mee Kuning • pohon Sawi • pohon Daun Bawang • Isi Ayam + leher Ayam • Sos Tiram • Kicap akk guna jalen manis • tauhu dipotong kecil • gengam taugeh • bawang putih dicincang • bwng besar di hiris • sos cili • cili boh •

tulang lembu (bahagian leher) • daging lembu • daikon (+-300 gm, buang kulit & potong besar) • daun bawang • bawang holland (potong 4) • bawang putih • halia (hiris) • Korean glass noodle • sos ikan • daging • Garam dan blackpepper • Air •

Bahan Utama: • Kaki Ayam * • Campuran 4 pasang Kepak & Sayap,2 batang Leher Ayam • Bahan Ketuk: • Serai * • Bawang Putih • Halia • Bahan Tumbuk Halus: • teh Jintan Putih • Bawang Putih • Halia • Bahan Lain: •

sekawan • bawang putih dicincang • halia di cincang • Ayam, leher, kaki ayam

Bahagian leher dan kaki ayam • kentang - potong 4 • air • Rempah 4 sekawan • bawang besar - ditumbuk • bawang putih - ditumbuk • halia - ditumbuk • lada hitam - ditumbuk • serai - diketuk • Garam dan Ajinomoto • Bihun • bawang putih - cincang kasar •

lada kisar • sos ikan • serai* • lengkuas* • bawang holland* • bawang putih* • daun limau purut* • tomato • cilli padi • pes tom yam • Fish ball/4fish kek/ayam (sy guna kaki, leher, kepak ayam) • susu penuh krim (dutch lady) •

leher ayam • tepung bestari pedas • Minyak menggoreng • air

bihun (rendam dahulu) • besar air • minyak masak • halia (hiris) • bawang putih (hiris) • leher ayam (potong kecil) • kaki ayam • kepak ayam • ayam • besar air • serbuk 5 spices • garam •

leher ayam • serbuk kunyit • paprika • serbuk stok ayam • tepung bestari • tepung gandung • air • Minyak untuk menggoreng

leher ayam • santan pekat • kentang • bahan tumis • rempah empat sekawan • rempah kerutuk • bawanag merah di hiris • bawang merah di hiris • halia di hiris • serai di ketuk • minyak masak • bahan kisar •

leher ayam • air • bawang putih (diketuk) • bawang besar (dihiris) • daun limau purut • serai (dihiris) • cili padi • akar ketumbar • pes tomyam • garam • limau nipis (diambilnya jusnya) • selada air / watercress •

kaki dan leher ayam • bawang putih (cincang halus) • bawang besar (hiris) • minyak masak • Air • asam keping • Garam • serbuk nasi goreng ayam Adabi • petola (buang kulit keras, potong bulat) • fucuk dan suhun

khopeh ayam (kaki leher) • air • sup bunjut • daun sup • garam • bawang putih • bawang merah • halia • buah keras

Kaki ayam + leher dan 2-3 ketul isi ayam yang dipotong kecil • bawang besar - dimayang kasar • bawang putih - dihiris • halia - diketuk • kulit kayu manis • bunga lawang • buah pelaga • pati ayam • kentang - potong 4 • daun sup/bawang secukupnya • cilipadi merah/hijau - ikut nak pedas @ tak • limau nipis - perah jusnya •

bawang merah • bawang putih • halia • lengkuas • serbuk kari daging • serbuk rempah kerutuk • cili kisar • kaki leher tulang ayam • kacang panjang • terung panjang • santan segar • gula nisan •

Lempeng kosong • Bahagian tulang ayam(kaki,leher) • kentang • lobak • bawang besar • bawang putin • Pes segera kari daging bestari • garam • pes asam jawa • santan • minyak

bawang merah dihiris • bawang putih di chopper • halia di chopper • ayam bahagian leher, kaki dan hempedal • air utk kuah • sup bunjut siap rempah masak • carrot • ubi kentang • Garam • Secukup rasa • Msg • Minyak utk menumis •

Bahan Utama: • Kepak Ayam • Sayap Ayam • keratan Leher Ayam • Hati Ayam • mempedal Ayam • teh Garam Himalaya • teh Serbuk Kunyit • Bahan Lain: • Sos Pedas Masam -Manis (Homemade) • Bawang Besar (dipotong nipis) • Lada Benggala Merah (dipotong dadu) •

Ayam bahagian tulang(kaki, leher) • biji bawang besar🌼 • bawang putih🌼 • inci halia🌼 • biji buah keras🌼 • Rempah 3 sekawan(kayu manis, bunga lawang, buah pelaga) • inci ibu sup • sup bunjut soto(mak siti) • Air secukupnya • Garam, perasa, serbuk lada putih • paket bihun(rebus) • Kobis, tauge, fish cake(celur) •

Bawang putih • Cili kering kerinting • Cili kering gemuk • Halia • Cendawan shitake • lada benggala (saiz kecil) potong dadu • Kicap cair • Sos tiram • Kicap manis • Garam • Gula • Air •

biji bawang besar (kisar) • bawang putih (kisar) • inci halia (kisar) • sudu serbuk kari daging BABAS • sudu serbuk kerutuk • sudu serbuk cili • mangkuk ayam (kaki, leher dan tulang) • gula nisan • biji kelapa + sedikit santan kotak KARA • biji carrot (potong mancis) • biji terung bulat (potong baji) • minyak •

biji bawang bombay • bawang putih • inci halia • rempah kari daging • rempah kerutub • Kacang panjang secukupnya – dipotong • Terung – potong kecil • Leher, kaki, kepak dan paha ayam – potong kecil • Santan (jangan pekat sangat)- ikut jumlah ayam yang diguna • Air secukupnya • Garam dan kiub pati ayam secukup rasa • kerek manisan / gula melaka •