Sup Kaki Ayam

Norashikin Rahmat
Norashikin Rahmat @dapurummi_2010
Jitra

Jom pekena sup kaki ayam sempena cabaran #CookEveryPart #HaiwanDaratan.

Sup ni kegemaran anak sulung akak, dak Aiman.

Kaki ayam tu ada sepasang ja, jadi akak campurkan dengan leher dan beberapa ketul isi ayam yang dipotong kecil.

Akak follow resepi @izzah_mansor87 tapi ubah sikit bahan dan cara memasaknya.

Sup Kaki Ayam

5 orang bercadang membuatnya

Jom pekena sup kaki ayam sempena cabaran #CookEveryPart #HaiwanDaratan.

Sup ni kegemaran anak sulung akak, dak Aiman.

Kaki ayam tu ada sepasang ja, jadi akak campurkan dengan leher dan beberapa ketul isi ayam yang dipotong kecil.

Akak follow resepi @izzah_mansor87 tapi ubah sikit bahan dan cara memasaknya.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Kaki ayam + leher dan 2-3 ketul isi ayam yang dipotong kecil
  2. 1 bijibawang besar - dimayang kasar
  3. 3 ulasbawang putih - dihiris
  4. 1 incihalia - diketuk
  5. 1 batangkulit kayu manis
  6. 1 kuntumbunga lawang
  7. 2-3 bijibuah pelaga
  8. 1 kiubpati ayam
  9. 2 bijikentang - potong 4
  10. Hirisandaun sup/bawang secukupnya
  11. 3-5 bijicilipadi merah/hijau - ikut nak pedas @ tak
  12. 1 bijilimau nipis - perah jusnya
  13. secukup rasaGaram dan gula
  14. secukupnyaAir

Cara Memasak

  1. 1

    Renehkan dulu kaki, leher & isi ayam lebih kurang 10 minit.

    Kemudian masukkan semua bahan (kecuali cilipadi, limau nipis, garam, gula dan daun sup/bawang) renehkan dengan api sederhana sampai kentang empuk.

  2. 2

    Masukkan cilipadi yang telah diketuk serta perasakan dengan garam dan gula secukupnya.

    Padamkan dulu api, kemudian perahkan limau nipis sesedap rasa biar balance rasa masam & pedasnya.

  3. 3

    Akhir sekali taburkan hirisan daun bawang dan daun sup.

  4. 4

    Sedia untuk dihidang

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Norashikin Rahmat
Norashikin Rahmat @dapurummi_2010
pada
Jitra
It's all about food 🍲 🍝🍜I ❤️ cooking
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya