Bihun Soto

shazrina
shazrina @nur_shazrina

Nak buat soto tapi tak sempat menggoreng suhun..ganti dengan bihun cepat sikit..soto versi simple lah kan bergedil lagilah tak sempat buat🤣

Bihun Soto

Nak buat soto tapi tak sempat menggoreng suhun..ganti dengan bihun cepat sikit..soto versi simple lah kan bergedil lagilah tak sempat buat🤣

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Sup soto:
  2. Ayam bahagian tulang(kaki, leher)
  3. 3biji bawang besar🌼
  4. 7 ulasbawang putih🌼
  5. 2inci halia🌼
  6. 3biji buah keras🌼
  7. Rempah 3 sekawan(kayu manis, bunga lawang, buah pelaga)
  8. 1inci ibu sup
  9. 1sup bunjut soto(mak siti)
  10. Air secukupnya
  11. Garam, perasa, serbuk lada putih
  12. Bahan pelengkap:
  13. 1paket bihun(rebus)
  14. Kobis, tauge, fish cake(celur)
  15. 3ketul dada ayam(goreng & carik²)
  16. Kacang tanah(goreng)
  17. Daunsup(hiris)
  18. Sambal kicap

Cara Memasak

  1. 1

    Rebus dada ayam kejap sampai bertukar putih dan angkat..air rebusan simpan untuk sup.
    Lumur ayam dgn garam dan kunyit.
    Goreng sampai bahagian dalamnya masak..jangan lama sangat..biar sejuk kemudian carik²
    Sementara tunggu sejuk tu boleh la masak sup dulu..

  2. 2

    Kisar bahan bertanda🌼 dengan minyak..supaya tumis nanti cepat garing(raya terkejut kan kene masak laju²🤣)
    Panaskan minyak..tumis rempah 3 sekawan, ibu sup dan bahan kisar sampai pecah minyak.

  3. 3

    Masukkan ayam tulang tumis sampai air ayam keluar..masukkan air(air rebusan ayam sekali) dan sup bunjut.
    Rebus sampai reput(maksudnya kaki ayam tu mudah nak patah la gitu)biasa panggil sup reput haa mesti sup kaki ayam fav tu🤤

  4. 4

    Sementara tunggu tulang² tu mereput celur la bihun dengan sayuran tu.
    Bila sup dah siap..boleh lah hidang dengan sambal kicap, ayam carik, kacang goreng, fish cake dan daun sup.

Resipi Pautan

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
shazrina
shazrina @nur_shazrina
pada
24yo | baking and cooking all food👩‍🍳🍪
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya