Mutton

lamb • bj kentang • bj carrot • Black pepper aji shio • Lemon pepper salt • Oregano • Parsley • Basil • Rosemary • Kicap manis • Sos tiram • Minyak zaitun •

Bahan Utama • daging kambing- direbus empuk • Bahan A- kisar halus • Bawang Bombay • bawang putih • halia • cili hijau • cili merah • cili padi • Bahan B • minyak sapi • serangkai(kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang, buah pelaga) •

lamb shoulder • minyak masak • bawang merah (dikisar) • bawang putih (dikisar) • halia (dihiris) • cili hijau (dipotong) • kulit kayu manis • bunga cengkih • rempah kurma • jintan manis • jintan putih • lada hitam kasar •

hati dan paru kambing • garam • kunyit • gula • serbuk cili • tepung bestari • minyak untuk menggoreng

daging kambing • bawang besar (potong wedges) • bawang putih (tumbuk) • halia (tumbuk) • lada hitam biji (tumbuk) • serai (diketuk) • kulit kayu manis • bunga lawang • minyak • sos perisa tiram • kicap manis • kicap pekat •

lamb shoulder • sos tiram • serbuk lada hitam • Summer Salad (curly lettuce red and green, salad endive red and green, red cabbage)

kambing slice • sos tiram • kicap • sos tomato • bawang putih • bawang besar • halia • serbuk cili • lada hitam • rosemary • garam • gula •

batang pisang / umbut (disiang & dipotong kecil) • bawang merah (dikisar) • bawang putih (dikisar) • serai (dikisar) • halia (dikisar) • lengkuas (dikisar) • serbuk kari daging • daging kambing • garam • gula • serbuk perasa • santan •

- 3kg gear box kambing • ayam • buah keras * • bawang besar* • bawang putih * • ketumbar* • jintan * • halia * • daun pandan • daun salam • kulit kayu manis • bunga lawang •

lamb shoulder potong kecil • bawang besar (mayang halus) • bawang putih (tumbuk lumat) • halia (tumbuk kumat) • daun kari • kulit kayu manis • bunga lawang • buah pelaga • bunga cengkih • tomato • cili padi hijau • lada hitam kisar kasar •

kambing • bj lobak merah • bj jagung • bj kentang • bj tomato • sos tiram • lada sulah • lada hitam • oregano • thyme • paprika • minyak

Beras Basmathi (rendam 30 minit) • Daging Kambing • Minyak Sapi • Tomato- anggaran 150gm (dadu) • Bawang Besar Merah (dadu) • Cili Akar • paste Bawang Putih & Halia • Buah Pelaga • Bunga Cengkih • Kayu Manis • Serbuk Cili • Serbuk Kunyit •

kambing bakar • sos bbq • air • bawang holland (dihiris) • lobak merah (dihiris) • cili merah (dihiris) • cili padi (dihiris) • sawi pak choy • tomato ceri • garam • lada sulah

lamb • Sos tiram • Kicap manis • bj carrot • bj tomato • Lada sulah • Lada hitam • tepung jagung • Air • Timun

daging kambing & tulang • bawang merah (dihiris) • cili hijau (dicincang) ✅ • rempah briyani • serbuk cili ✅ • kerisek • jus limau nipis (dalam botol) / air asam jawa • madu • gula (sesuaikan rasa sahaja) • garam (sesuaikan rasa) • pati lembu • serbuk pasti sedap/MSG •

beras basmathi • air • susu sejat • kuah & minyak daripada gulai briyani kambing (* rujuk link) • minyak masak • minyak sapi • bawang merah (dihiris) • daun ketumbar • daun pudina • daun salam • bawang besar Bombay (dikisar) • bawang putih (dikisar) •

Minyak masak • sekawan (bunga lawang, kayu manis, buah pelaga, cengkih) • Jintan manis • bawang besar • setengah bawang putih (blended) • halia (blended) • daun kari • kentang (saiz sederhana) • lobak merah • tomato • Air rebusan kambing • Kambing dah siap rebus •

lamb shoulder • bawang putih(tumbuk) • halia(tumbuk) • sos tiram • sos blackpepper • kicap pekat • kicap manis • garam • mixed herbs • ubi kentang • butter • susu full cream •

daging kambing cincang atau lembu atau ayam • bawang besar atau bawang kuning -perah airnya • bawang putih • daun ketumbar • bahagian cili Benggala • garam masala • serbuk paprika atau cili • jintan putih • Garam • minyak

kentang • bawang holand (dihiris) • tepung gandum • serbuk lada hitam • air • sos lada hitam • sos tiram • garam • kiub pati ayam • kubis (dihiris halus) • lobak merah (disagat) • lemon •

kambing (20++ kg) • santan (saya guna santan kara) • rempah kari • lada kering • serai • atau lebih daun kari) • kentang • bawang putih • halia • minyak masak • besar (Air bergantung pada kepekatan kuah) • bawang putih •

- 1kg Lamb shoulder • cuka masakan • kicap lemak manis • kicap cair • lada hitam yang ditumbuk kasar • lada sulah • bawang putih • bawang Holland dimayang • daun bay • dried rosemary • lobak merah dipotong besar • lada hijau dihiris nipis (hiasan) •

minyak masak • set rempah 4 sekawan • bawang besar bombay, dihiris nipis • bawang putih • halia • daun kari • bawang besar Bombay • bawang putih • halia • lengkuas • serai • buah keras disangai •

daging kambing • bawang putih • halia • zafram • Bahan kuah • rempah kuzi • cili kisar • bawang putih • bawang merah di goreng • susu cair • air • gajus dan kismis di goreng •

daging kambing potong • sekawan • serbuk ketumbar • serbuk jintan manis • serbuk jintan putih • serbuk kunyit • serai diketuk • bawang merah besar/bombay hiris nipis • bawang putih ditumbuk kasar • halia diketuk kasar • Air • Garam •

tulang kaki kambing ✅ • daging kambing ✅ • set rempah kasar 4 sekawan (2 kulit kayu manis, 4 bunga lawang, 6 biji pelaga, 12 kuntum bunga cengkih) • sup bunjut • bawang merah bombay (dihiris tebal) • halia (dihiris tebal, diketuk) • lengkuas (dihiris) ✅ • bawang putih (diketuk) • serbuk lada hitam • serbuk ketumbar • serbuk jintan manis • asam gelugor •

Bahan A: • Daging Kambing * (mutton shoulder) - potong 2 bahagian setiap 1) • besar Serbuk Rempah Bukhari • teh Lada Hitam (tumbuk) • Halia (tumbuk) • Bawang Putih (tumbuk) • besar Serbuk Jintan Putih • / 2 camca besar Garam Himalaya • Bahan B: • Minyak Masak (untuk menumis) • Daun Pandan (disimpul) • Bawang Besar (hiris nipis) •

beras Basmathi, direndam 30 minit dan ditoskan • daging kambing + tulang • air (air rebusan daging + air) • minyak sapi • pelaga • cengkih • ” kulit kayu manis • daun salam • serbuk cili • serbuk kunyit • serbuk jintan manis • serbuk jintan putih •

Mission Foods Wrap (dipotong memanjang) • daging kambing (dipotong dadu) • bawang putih (dihiris) • bawang besar (dihiris) • beras basmati • daun salam • kulit kayu manis • serbuk garam masala • air • serbuk lada hitam • garam • kentang (dipotong dadu) •