Rempah lada hitam

Halia, Lada Hitam, timun tua, bawang putih, bawang merah, kecil sohoon / fucuk tauhu (rujuk gambar), ikan kembung rebus ambik isi sahaja, Sayuran pucuk kayu, daun kaduk, pucuk manis,daun kunyit, daun kesum - (pilihan)

buah peria (hiris nipis,direndam air garam), telur, minyak masak, lada hitam -ditumbuk kasar, mushroom seasoning, cili merah, bawang merah, bawang putih

daging – dihiris nipis, Kacang buncis - potong kecil & belah 2, bawang besar – dihiris, bawang putih – tumbuk, halia – dihiris halus, lada hitam – ditumbuk, bj cili padi - tumbuk, sos tiram, Sesedap rasa, Minyak untuk menumis

(dipotong) Terung ungu, (dipotong) Lada benggala kuning, (dipotong) Lada benggala merah, (dipotong kecil) Bunga kubis, (dihiris) Bawang Holland, (diketuk) Bawang putih, Serbuk lada hitam, Serbuk lada putih, Air

isi ayam*- potong kepingan nipis dan kecil, madu*, telur*, serbuk lada hitam*, serbuk cili, tepung jagung*, garam halus, garam masalla, Minyak masak untuk menggoreng, Timun - potong kecil, Tomato- potong kecil

Daging * Lembu (Batang Pinang), teh Serbuk Kunyit, teh Garam Himalaya, Air Tapis, Bawang Besar (M) - hiris nipis, Bawang Putih - cincang halus, Halia Muda - potong nipis, besar penuh Lada Hitam Tumbuk, Cili * Merah - potong bulat, besar Sos Tiram (Adabi), besar Kicap Lemak Manis (Jalen), besar Sos Tomato (Kimball)

lamb shoulder, bawang besar, bawang putih, halia, lada hitam biji, sos bbq, kicap, sayur pak choy, tomato (dihiris), bawang holland (dihiris), cili merah (dihiris), garam

bawang besar, halia, bawang putih, minyak masak, butter, daun kari, lada hitam (kisar kasar), sos tiram, kicap lemak manis, ikan bilis, air, pes asam jawa

Daging dipotong kecil, penuh Lada Hitam*, Lada Sulah, Halia*, Kicap (akk guna kicap manis jalen), bawang besar bombay di hiris kasar, bawang putih*, daun kari, sos tiram, sos tomato

Isi ayam* saiz sesuai, tepung jagung (bancuh dgn air), Tepung serbaguna bestari (untuk celup ayam), garam, bawang merah kisar, bawang putih kisar, ” halia*- kisar/ tumbuk, lada hitam* kisar kasar, sos lada hitam, Sos tiram secukupnya, Kicap* pekat manis, air (ikut keperluan)

daging (hiris), Air, bawang besar, bawang putih, halia, minyak masak, sos tiram, Kicap lemak manis, lada hitam kisar, tepung jagung (bancuh dengan 1/2 cawan air), daun bawang (potong), lada besar merah (hiris)

ayam ✅, serbuk kunyit ✅, garam, bawang holland (dipotong wedges), capsicum (dipotong dadu), cili merah (dihiris), serbuk lada hitam ✅, sos lada hitam (secukupnya), kicap manis (secukupnya) ✅, kicap pekat ✅, sos tiram, gula

daging, serbuk soda bikarbonat, air, sos tiram, kicap manis, serbuk lada hitam, serbuk lada putih, tepung jagung, air, serbuk lada hitam, garam, bawang putih

kangkung (asingkan batang dan daun), keledek oren (dipotong kasar), bawang merah (dihiris mayang), bawang putih (dihiris mayang), ikan bilis (ditumbuk), cili besar merah (dihiris) ✅, serbuk lada hitam, santan pekat Kara ✅, air (Secukupnya)

nasi, bawang merah(Hiris halus), bawang putih(hiris halus), ikan bilis, kentang(potong dadu), lada hitam, garam, telur

daging/kambing, bawang merah bombay, bawang putih, halia, serbuk lada hitam, serbuk jintan manis, sos lada hitam, sos tiram, kicap manis, garam, gula perang, madu

kambing/daging (dipotong kepingan 125 g) atau boleh guna ayam, bawang merah bombay/bawang holland, serai dihiris, bawang putih, serbuk cili, serbuk lada hitam kasar, sos BBQ, sos tiram, sos lada hitam, kicap manis, garam, gula perang

butter, tepung gandum ✅, serbuk sos perang, air, tomato ✅, bawang holland, bawang putih, carrot, batang saleri, air, (5-6 sudu makan) serbuk lada hitam kasar, gula perang

ikan kembung, serbik perasa, serbuk kunyit, kicap masin & manis, serbuk lada hitam, serbuk bawang putih

daging batang pinang slice, sos tiram, kicap manis, biji lada hitam ditumbuk, bawang putih ditumbuk halus, garam, butter, bawang holland potong dadu, tepung jagung, Air, Kicap pekat, kicap cair/manis

labu air*- buang kulit, potong saiz sesuai, ikan selar*- rebus dan ambil isi, Air untuk rebus ikan, asam gelugur, garam, bawang besar- hiris nipis, bawang putih- hiris nipis, lada hitam kisar kasar, air, tomato- potong 4, daun kesum-, cendawan* tiram

ayam, serbuk kunyit, garam, bawang putih, bawang merah, halia, kicap manis, kicap pekat, serai (diketuk), lada hitam- tumbuk kasar, bawang holland- mayang, cili besar hijau/ merah- hiris serong

ayam fillet, mie basah, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, merica, ketumbar, jinten, daun salam, daun jeruk

batang keladi (siap siang), asam keping, Air, bawang besar, bawang putih, ikan bilis, lada hitam, Garam dan ajinomoto

Bahan Utama:, Hati Lembu * (cuci bersih,toskan), Bahan Kisar:, Lengkuas, teh Serbuk Kunyit, Halia, Buah Keras, Bawang Merah, Bawang Putih, teh Lada Hitam, Cili * Merah, Bahan Lain:

tulang & tulang gearbox, halba, serai (diketuk), cili kering kisar/ cili boh, serbuk lada hitam, serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, serbuk jintan putih, pes asam Jawa, serbuk belacan bakar, daun kesum, daun limau purut

kaki lembu (sudah dibersihkan), tulang lembu, daging lembu, Air, bawang putih, halia, daun pandan, Garam, gula, Ajinomoto, asam keping, bawang besar, bawang putih, halia

daging (dihiris nipis), terung panjang (dipotong kecil), capsicum hijau (dipotong kecil), bawang putih (dihiris), bawang besar (dihiris), halia (dihiris memanjang), sos blackpepper, kicap lemak manis, garam, air, minyak masak (untuk menumis)