Rempah nasi

beras (cuci bersih, toskan), + 1/2 cawan air, daun pandan, santan 200 ml, minyak masak, Garam, gula dan ajinomoto, ayam, serai, bawang besar, bawang putih, halia, biji ketumbar

beras basmati - rendam sekejap basuh dan toskan (saya pakai beras biasa je, tak yah rendam cuci bersih je lepas tu toskan air), cwn air, cwn susu cair, daun pandan, serai - dititik, kpg dada ayam - dipotong kiub, rempah beriani, kismis (sultana), cwn minyak sapi, bawang goreng (tak letak), Rempah tumis (4 sekawan), garam kasar

beras, santan (2 cawan santan + 2 cawan air), halia, daun pandan -di simpul, garam halus (sukat rata saja), minyak masak, ayam, bawang merah, bawang putih, halia, serai, jintan manis

beras basmati pre-boiled, santan + air, halba, garam, ayam, serbuk kunyit, garam (untuk goreng ayam + kuah), bawang merah (dikisar), bawang putih (dikisar), halia (dikisar), cili kering (dikisar), air (untuk mengisar + kuah)

nasi, bawang merah(Hiris halus), bawang putih(hiris halus), ikan bilis, kentang(potong dadu), lada hitam, garam, telur

beras basmati (beras lain pun boleh), air (sukatan air ni boleh tambah untuk bagi bubur tidak terlalu pekat), minyak bawang putih, daging (dihiris nipis), air (untuk merebus dan kuah), halia (ditumbuk kasar), serai (diketuk), lengkuas (ditumbuk kasar), akar ketumbar (ditumbuk kasar), garam, kicap, gula niase

(cawan beras) Beras siam, air, susu cair/sejat, Minyak Sapi, ” Kulit Kayu Manis, Bunga Lawang, Pelaga, bunga cengkih, Bawang Merah besar- hiris nipis, Halia- hiris nipis, Daun Pandan- simpul, Garam

basmati direndam 30 minit, terung dihiris tebal, kobis, kentang dihiris tebal, bawang besar, tomato dihiris tebal, air atau lebih untuk rebus ayam, ayam, kulit kayu manis, lawang, bay, Garam

beras -cuci toskan, air, Marjerin, bj bawang besar-hiris, kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang, bunga cengkih, daun pandan - simpul, garam, Air, Kari kicap nasi kandar

serbuk kari, serbuk cili, garam masala, sos cili, kicap manis, daun kari, Rempah 4 sekawan, bj bawang besar - potong dadu, bawang putih - cincang, tomato - potong dadu, ayam, Garam

ayam, bawang putih(tumbuk), halia(tumbuk), lada sulah, air, garam, daun sup dan daun bawang, Ayam rebus👆🏻, halia(tumbuk), bawang putih(tumbuk), kicap pekat, kicap manis

bawang besar, bawang putih, lada kering (rendam sampai lembut), ikan bilis, minyak masak, air (bilas lesung), telur, nasi sejuk, Garam dan ajinomoto

bawang holland saiz besar (potong bulat tebal), capsicum merah, hijau, kuning (potong bulat tebal), carrot (potong serong sederhana tebal), terung pendek (potong serong, tebal), butter, ghee, bawang merah (dikisar), bawang putih (dikisar), halia (dikisar), set rempah penumis 4 sekawan (1 kulit kayu manis, 2 bunga lawang, 3 pelaga, 4 cengkih), daun pandan(disimpul), tomato (didadu)

beras, air, halia, lobak merah dipotong dadu, ayam potong dadu, serbuk lada putih, mushroom seasoning/bahan perasa, minyak bijan, tomato potong dadu1, daun sup daun bawang, cili merah, ikan bilis goreng

beras Basmathi - cuci dan rendam 20 minit, toskan, cwn santan (1 biji kelapa parut), air utk di kisar bersama 10 helai daun pandan (kisar halus dan tapiskan), serai - dititik, daun pandan - disimpul, halia - dititik, bawang putih - dihiris, bawang merah - dihiris, rempah tumis (4 sekawan), serbuk lada hitam, garam, sotong - cuci bersih dan toskan air

Nasi sejuk*, Ikan bilis*- tumbuk kasar, Cili* padi, cili* merah, bawang besar kisar, bawang putih kisar, serbuk lada sulah, serbuk lada hitam, stok bilis, sawi-asing daun dari batang, carrot- hiris nipis, kicap cair

ayam tanpa tulang, kicap pekat, kicap cair, halia, tepung jagung, cendawan shitake direndam dan dihiris nipis, gula (bahagi 2), setengah beras pulut (rendam semalaman atau dalam 3 jam), kicap pekat, kicap cair, garam, lada putih (bahagi 2)

serai (diketuk), majerin, bawang besar (dikisar), bawang putih (dikisar), halia (dikisar), kunyit hidup (dikisar), jintan manis (dikisar), biji ketumbar (dikisar), air (untuk mengisar dan masak nasi), beras basmati (direndam 30minit), kecil santan, garam

beras wangi Siam, beras pulut, beras pulut hitam, air, daun pandan, santan segar (atau 300 ml santan pekat Kara + 150 ml air + 3 sudu makan minyak masak), nasi gula, garam, halia (dihiris mancis), bawang merah (dimayang), halba

ikan aya lembut ✅, gula nise/gula kabung, garam, daun pandan (dikerat), lengkuas (dihiris), asam gelugor, air, bawang merah, halia, lengkuas, bawang putih, serbuk ketumbar

nasi, telur kuning telur - gaul dalam nasi, bj kuning telur - untuk salut kepalan nasi, bj cili benggala - potong dadu kecil, carrot - potong dadu, bawang - hiris halus, secukup rasa, Garam, lada sulah

cawan beras, beras pulut, halba, air, santan pekat, garam, bawang merah - dimayang, halia - dimayang, ikan tongkol - saya pakai tongkol putih, asam keping, garam, rempah kari ikan

nasi sejuk, dilerai, butter ✅, bawang putih, dicincang, telur ✅, cili padi, diketuk ✅, carrot, didadu, urat kacang panjang, dihiris, serbuk lada sulah, garam/ kicap cair, serbuk perasa/ gula, minyak bijan, direnjis, daun bawang, as garnish

beras basmathi-dibersihkan dan direndam sebentar, daun pandan+1 cawan air-kisar dan tapis airnya* guna cawan yang sama untuk sukat beras tadi, santan*guna cawan yang sama untuk sukat beras tadi, mentega, bawang besar-dimayang halus, bawang putih-dicincang halus, halia-cincang halus, buah pelaga, bunga cengkih, bunga lawang, kulit kayu manis, garam

daging* lembu, Rempah nasi daging/Exora, beras Basmathi, bunga cengkih, bunga lawang, pelaga,, ” kulit kayu manis, serbuk lada hitam*, susu cair, air rebusan daging, halia*, bawang besar kisar

minyak masak, minyak sapi tulen 2 sudu makan, set rempah 4 sekawan 1 set = 1 batang kulit kayu manis, 2 bunga lawang, 3 pelaga, 4 cengkih, bawang merah besar (hiris halus), serai, diketuk, gula batu, garam, bawang merah bombay, bawang putih, halia, batang saleri, carrot

rangka ayam, tengkuk & kaki ayam, Kulit kayu manis, cengkih, pelaga, biji ketumbar, lada hitam & daun bay kalau ada, bawang besar -di potong empat, bawang putih -di ketuk, halia -di ketuk, tomato -di potong empat, air, beras basmathi, minyak sapi, minyak goreng bawang atau minyak masak, Kulit kayu manis, cengkih, pelaga

Bahan A:, Daging Kambing * (mutton shoulder) - potong 2 bahagian setiap 1), besar Serbuk Rempah Bukhari, teh Lada Hitam (tumbuk), Halia (tumbuk), Bawang Putih (tumbuk), besar Serbuk Jintan Putih, / 2 camca besar Garam Himalaya, Bahan B:, Minyak Masak (untuk menumis), Daun Pandan (disimpul), Bawang Besar (hiris nipis)

beras Basmathi, direndam 30 minit dan ditoskan, daging kambing + tulang, air (air rebusan daging + air), minyak sapi, pelaga, cengkih, ” kulit kayu manis, daun salam, serbuk cili, serbuk kunyit, serbuk jintan manis, serbuk jintan putih

daging, Air, serai (ketuk), bawang putih (ketuk), bawang besar (potong 4), halia, bawang putih, bawang besar (hiris), rempah 4 sekawan, daun pandan, minyak sapi, minyak masak