Shiitake

l ayam bahagian dada • cendawang shiitake(dihiris) • cendawan shimeji • bawang besar(dihiris) • bawang putih(dihiris) • halia(dihiris memanjang) • cili padi (dihiris) • side besar kicap pekat • sweet and sour sos • Perencah black pepper • serbuk stok ayam • air

cendawan dihiris nipis akk guna cendawan shiitake segar • daun bawang potong panjang • telur akk guna telur gred D saiz agak kecil • tepung gandum • tepung jagung • tepung beras • air sejuk • minyak masak

terung (dibakar) • cendawan shiitake (dihiris) • bawang putih (dicincang) • halia (dihiris) • sos tiram • kicap • air (untuk sedikit kuah) • cili besar merah : hiris nipis (garnish) • helai daun bawang : hiris nipis (garnish)

Cendawan Campur - Cendawan Shiitake,King Oyster,Enoki dan Shimeji (cuci bersih,toskan) • kecil Brokoli (cuci bersih,toskan.Potong 2 bahagian setiap 1 ketul) • Air Tapis (untuk celur cendawan campur dan brokoli) • teh Garam Himalaya • besar Minyak Masak • Bawang Putih (dicincang halus) • Isi Ayam (siap dihiris nipis) • teh Serbuk Lada Sulah • Garam Himalaya • teh Tepung Jagung • Air Tapis • besar Sos Tiram •

jejari ketam • cendawan shiitake • karot • telur • bawang putih • bawang merah • bawang holland • halia • cili merah • Daun.bawang • garam • serbuk perasa cendawan

cendawan shiitake segar -buang akar, dihiris kecil • lada benggala merah - dihiris • lada benggala hijau -dihiris • cili padi merah- dihiris serong • daun bawang bahagian putih- hiris 1/2” • bawang putih -dicincang halus • minyak masak • kicap masin • kicap pekat • cukup rasa • daun bawang hiris-hiasan • bijan putih-hiasan •

cendawan shiitake segar-buang akar,hiris nipis • bawang holland - hiris nipis • bawang putih - hiris nipis • sayur pakchoy-asing daun dari batang • lada benggala merah - hiris panjang • lada benggala hijau-hiris panjang • cili padi - hiris serong • sos tiram • minyak bijan • garam • cukup rasa • minyak masak

Bawang putih cincang • Halia cincang • Cili kering kerinting • (potong memanjang atau serong, ikut citarasa) Kacang panjang • Cendawan shiitake • Tomato • Air • Kicap cair • Kicap manis • Sos tiram • minyak bijan • (atau secukup rasa) Garam •

cendawan shiitake -di hiris • cendawan shiitake -di cincang • butter • tepung gandum • bawang holland -di hiris • bawang putih -di hiris • air • susu full krim • pati ayam • parsley kering • mix herbs • serbuk lada hitam •

udang • bj cendawan shiitake kering - rendam • bawang putih - hiris • bj bawang besar - hiris • bj cili padi - hiris • daun kunyit - hiris • sesedap rasa • Minyak

kobis • bj cendawan shiitake • bj carrot • bawang putih - cincang • bj bawang merah - cincang • biji sawi • serbuk kunyit • Garam • Sesedap rasa • Minyak • air

capsicum hijau • kacang peas • bawang holland (dipotong baji tebal) • carrot • brokoli (dibelah dua) • shitake • tomato ceri • minyak zaitun • bawang putih (dicincang) • sos tiram • gula

spaghetti • isi ayam (potong kecil) • bawang Holland • bawang merah • bawang putih • lada Benggala merah (potong kecil) • lada Benggala hijau (potong kecil) • cendawan shiitake (potong 2 dan hiris sederhana) • serbuk lada hitam kasar • oregano • parsley • serbuk perasa •

sayur pak choi - asingkan daun dan batang sayur • cendawan shiitake • cili merah - potong kecil • sos tiram • minyak bijan • air jika perlu • garam • minyak untuk menumis • bawang besar - hiris • bawang putih - hiris

Roti Baguette • mentega • bawang putih (dicincang) • mixed herbs • mentega • cendawan shiitake fresh (dihiris) • bawang holland (dihiris) • bawang putih (dihiris) • isi ayam (dihiris) • lada hitam • susu segar • stok ayam •

(dibelah memanjang) Pakchoy • (dibelah) Cendawan shitake segar • (dihiris bulat) Lobak merah • (dilerai) Bunga kubis • (dicincang) Bawang putih • Minyak zaitun • Air • Sos tiram • Kicap cair masin • (dibancuh dengan 2 sudu besar air) Tepung jagung • rasa Garam • Gula •

bawang Holland-potong dadu kecil • bawang putih-cincang kasar • cendawan shitake kering-rendam dengan air panas hingga lembut • air • Air rendaman cendawan • krim masakan • serbuk lada hitam • garam • parsley kering

Lobak putih dihiris • halia dipotong macam lidi • shitake kering • kicap cair • sos tiram • serbuk lada hitam • minyak masak • tepung jagung • cwn air untuk bancuhan tepung jagung • air untuk rendaman cendawan shitake

Bawang putih • Cili kering kerinting • Cili kering gemuk • Halia • Cendawan shitake • lada benggala (saiz kecil) potong dadu • Kicap cair • Sos tiram • Kicap manis • Garam • Gula • Air •

isi Ayam di potong kecil • Black Pepper • Cili padi • Cili bengala kuning dipotong dadu • tauhu lembut dikukus • cendawan shitake dihiris • bawang putih dicincang • sos tiram • tepung jagung

Isi Ayam di potong kecil • Halia dihiris halus • tauhu telur di potong • cendawan shitake di hiris nipis • pohon sawi pak choy • bawang putih dicincang • cili merah di cincang kecil • Aji shio lada putih dan lada hitam • sos tiram • tepung jagung dibancuh dengan air

mentega • bawang besar (dicincang) • tepung gandum • air • isi ayam • cendawan shiitake • susu cair • lada hitam • mixed herbs • garam • roti slice (dipotong 4)

mayonis • chili flakes • mixed herbs • bawang putih (cincang halus) • cendawan shiitake (cincang) • minyak zaitun • Serbuk pati ayam • roti slice • keju cheddar parut

Bayam • Cendawan Shiitake • Bawang merah • Cili merah • kecil Bebola ikan • serbuk perasa

tauhu lembut • cendawan shiitake (cendawan lain pun boleh) • dada ayam (potong dadu) • carrot • bawang putih di cincang • halia dihiris nipis • kiub ayam • air • garam • lada sulah • minyak bijan untuk menumis • daun bawang

ayam • shiitake • lawang, 1 layu manis • bawang merah(tumbuk) • bawang putih(tumbuk) • halia(tumbuk) • serbuk lada hitam • carrot • air • garam • daun sup

Ayam dicuci bersih dan potong ikut sesuai citarasa • Halia dipotong mancis halus • Cili akk guna Cili padi dan Cili besar merah • Cendawan akk guna Cendawan Shitake • bawang besar di hiris • bawang putih dihiris • sos tiram • kicap (akk guna jalen manis) • kentang dipotong baji

ayam • halia(hiris) • bawang putih(tumbuk) • cili kering • minyak bijan • sos tiram • kicap pekat • kicap lemak manis • cendawan shiitake(potong 4) • air • garam

baby kailan (asingkan batang dan daun) • minyak masak + 1 sudu besar garam (ditambah untuk mencelur kailan) • cendawan shitake (buang akar yang keras, cendawan dibelah) • bawang putih (dicincang) • sos tiram • kicap cair masin (sesuaikan rasa masin sendiri) • sos ikan • gula • air rebusan cendawan shitake (secukupnya untuk kuah) • tepung jagung (dibancuh air)

telur • cendawan shiitake - potong • carrot - potong • kiub ayam • garam • minyak bijan (optional) • bawang putih - hiris • halia - hiris • kayu manis (saiz kecil) • bunga lawang • pelaga • air (atau lebih jika perlu)