Asam Pedas Ayam
Asam pedas merupakan menu biasa terutamanya bagi kelahiran Johor seperti saya.
Dan bagi saya, saya suka juga mengolah resepi dengan pelbagai tukaran bahan.
Biasanya bahan utama dikekalkan, cuma penambahan atau pertukaran dengan lain-lain bahan istimewa itu yang diolah mengikut citarasa dan kesesuaian.
Bagi saya tiada salah atau betulnya dalam olahan resepi.
Jom, mari kita cuba😊
Bahan-bahan magic pantry:
asam jawa, ayam, belacan, buah keras, bunga kantan, kunyit basah, lengkuas
Asam Pedas Ayam
Asam pedas merupakan menu biasa terutamanya bagi kelahiran Johor seperti saya.
Dan bagi saya, saya suka juga mengolah resepi dengan pelbagai tukaran bahan.
Biasanya bahan utama dikekalkan, cuma penambahan atau pertukaran dengan lain-lain bahan istimewa itu yang diolah mengikut citarasa dan kesesuaian.
Bagi saya tiada salah atau betulnya dalam olahan resepi.
Jom, mari kita cuba😊
Bahan-bahan magic pantry:
asam jawa, ayam, belacan, buah keras, bunga kantan, kunyit basah, lengkuas
Cara Memasak
- 1
Bahan disediakan seperti yang disenaraikan.
Cuci bersih dan potong mengikut kesesuaian.
- 2
Panaskan minyak masak, tumis bahan kisar bersama belacan sehingga garing.
- 3
Masukkan ayam, bunga kantan, daun kesum, air asam jawa dan air.
Biarkan mendidih.
Perasakan secukupnya dengan gatam dan serbuk perasa, matikan api.Sedia dihidangkan.
Sekian olahan resepi dari Murni's LittleKitchenz.
Selamat mencuba dan selamat menjamu selera💐
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Asam pedas ikan dan labu siam Asam pedas ikan dan labu siam
Labu siam sedap dimasak didalam apa jua masakan yang berkuah.Dicampur didalam asam pedas seakan rasa seperti asam pedas betik muda.Kali ini ziana share asam pedas ikan cara orang utara yang cair dan pedas yg dimasak bersama labu siam.#GoldenApron23#Week12 Labu siam
-
👩🍳Asam Pedas Ikan Tongkol 👩🍳Asam Pedas Ikan Tongkol
Global Apron 2024 Challenge 21: WarisanMasak asam pedas bolehlah dikatakan hidangan warisan zaman berzaman. Siapa je yang tak tahu masakan ini. Asam pedas Melaka menggunakan ikan pari, ikan merah,ikan siakap, ataupun ikan tenggiri… ada juga menggunakan ikan tongkol. Jika berkunjung ke Melaka, banyaklah restoran menghidangkan menu ini.Asam pedas negeri2 seluruh Malaysia ada identiti masing2. Walaupun begitu, bahan asas yang wajib ada ialah daun kesum, bunga kantan, kunyit hidup, serai, asam keping atau asam jawa dan juga belacan. Bahan sayur lain ditambah seperti bendi dan tomato buah.Ikan tongkol(2 p)Gula melaka (2 p)Daun kesum (1 p)Asam jawa (1 p)Buah keras (R)Bunga kantan (2 p)Daun limau purut (1 p)Total= 9p✅#GlobalApron2024#Challenge21#Warisan#IkantongkolGulamelakaDaunkesum#AsamjawaBungakantanDaunlimaupurut2176/3K320/2024
-
Ikan Kukus Asam Ikan Kukus Asam
#goldenapron( Minggu 22 )#saturesipisatupohonResepi ini berasal daripada masakan kaum Cina selat yang terkenal dengan masakan nyonya yang sedap menyelerakan.Gabungan rempah ratus, air asam jawa, hirisan bunga kantan dan daun kesum menjadikan masakan ikan kukus ini sangat sedap dan istimewa ❤
-
Asam Pedas Ayam Asam Pedas Ayam
Pertama kali hakak makan gulai asam pedas ayam ne kat rumah kenalan di johor.. Masa tu baru tau ayam boleh dimasak asam pedas..#GlobalApron2024Challenge 15Hometown FaveBahan dari pantry1) Ayam2) Bunga Kantan3) Asam Jawa4) Serai
-
Asam Pedas Ikan Kembung Asam Pedas Ikan Kembung
Resepi asam pedas ikan kembung dari @gula_enau ni memang sedap. Pakej asam pedas sebab ada bunga kantan, bendi dan tomato.Saya ikut resepi beliau, cuma saya lebihkan kuantiti bahan dan saya ada tambahkan daun limau purut dengan serai ketuk. Kuahnya masam2 sikit. Memang tip top meletop. Semua secukup rasa. Rugi korang tak cuba resepi ni.
-
Asam Pedas Ayam Asam Pedas Ayam
#CookpadApron2025Week23Magic cartAyam, cili, halia, kunyit, belacan, daun kesumBiasa masak asam pedas daging atau pun ikan . Kebelakangan masak pula ayam, sedap juga. Tambah pula aksesori nya daun kesum, bunga kantan dan sayiran yang lain seperti bendi, timun tua, yetung dan sebagainya.
-
Asam Pedas Ayam dengan Cekur Asam Pedas Ayam dengan Cekur
Antara yang saya nak pastikan anak pandai masak lauk, ialah lauk asam pedas cara saya. Tak terlalu pedas, sesuai dengan budak-budak nak makan.Asam jawa (1)Ayam (1)Buah keras (2)Bunga kantan (2)Cekur (2)Cili (1)Daun kesum (1)Gula melaka (2)12 points#GlobalApron2024 #challenge21 #warisan
-
Daging Masak Asam Pedas Daging Masak Asam Pedas
#goldenapron2020Suami penggemar asam pedas, tidak kira la asam pedas ikan, ayam atau daging. Kadang makan roti canai pun cicah kuah asam pedas. Sedap katanya.
-
Asam pedas ikan tenggiri utk saya Asam pedas ikan tenggiri utk saya
#focapixAsam pedas bukanlah comfort food utk family saya, buat asam pedas klau betul² nk mkn sahaja, kebetulan hari ni ke kebun sebelah rumah je, nampak ada bunga kantan dah kembang banyak sangat terus teringin nk buat asam pedas letak bunga kantan, ambilah bunga kantan , cili dan daun kesom yg hidup segan mati tak mau 🤣🤣🤣 maka, tjadi lah asam pedas utk saya, sbb mak tak makan pun kita mkn seseorg 😌. Klau bulan puasa asam pedas slalu buat sbb bulan puasa tak nak mkn yg bsantan sangat muak 😵😵. Buat asam pedas rasa masam dan pedas dapt menaikkan selera. Asam pedas johor saya panggil sbb belajar dgn cik long dia dr johor slalu bagi asam pedas makan ratah cam tu je. Klau org bagi mak mkn pula 😊😊 takpelah dia pun blum selera lagi. Selamat mencuba asam pedas ni bagi saya dah sedap sbb jarang mkn asam pedas di sini belah pantai timur. 🤭🤭🤭 Selamat mencuba 🙏🙏❤️❤️
-
Asam Pedas Daging Tetel Asam Pedas Daging Tetel
#globalapron2024#challenge28#malayfood#MalaysiamonthAsam Pedas ni memang sedap tapi biasalah daging tidak boleh makan setiap hari. Kami cuma masak 2 minggu sekali sebagai hidangan.Magic pantryDagingBuah kerasBunga kantanSeraiLengkuasKunyitDaun limau purutDaun kunyitCili padiBelacanAsam jawagula melaka -
Asam pedas ayam Asam pedas ayam
Resepi ni inspirasi dari Azie kitchen. SedapppppKalau taknak makan dengan nasi boleh makan dengan roti lagi lazat bersama kuah asam pedas yang pekat.
-
Asam Pedas Ayam Asam Pedas Ayam
Global Apron 2024 Challenge 15: Hometown Fave-Ayam(1p)-Bunga Kantan(2p)-Asam Jawa(1p)-Terung(1p)-Serai(1p)-Belacan(1p)#GlobalApron2024
Lebih Banyak Resipi
Komen