Gambar header bukumasak.CheMa

bukumasak.CheMa

Food, to me, is always about cooking and eating with those you love and care for ~David Chang~

❤ Untuk rujukan anak-anak
📖 My personal book-masak-masak
IG: bukumasak.CheMa

10 Mengikuti 46 Pengikut

Nasi Goreng Tomato

mangkuk nasi - gaul dgn garam siap2 • biji bawang merah - hiris mayang • bawang putih - hiris mayang • biji cili merah - potong serong • sudu sos tomato • biji kentang - potong dadu kecil2 • biji telur ayam
30 minit

5 orang
Mee Rebus Ganu

biji bawang merah @ 1 biji bawang besar • bawang putih • sudu kecil lada hitam • mangkuk ayam yg dipotong kecil • peket fishball • kiub pati ayam • Sawi • Lobak merah • sup • bawang • Garam • Gula •
30 minit

4 orang

2
Kari Ayam (tanpa santan)

ekor ayam • biji kentang • biji bawang besar (potong mayang) • ulang bawang putih (potong mayang) • inci halia (potong halus memanjang) • batang kulit kayu manis • biji bunga cengkih • biji bunga lawang • biji buah pelaga • Daun kari • sudu besar rempah kari daging • keping asam gelugor •
45 minit

5 orang

2
Sardin Goreng dgn Sos Tomato

sardin tin besar • biji limau kasturi @ 1 biji limau purut • biji kentang - potong wedges • kicap (jika suka) • biji bawang besar - potong bulat • bawang putih - ketuk • biji cili merah - potong serong
20 minit

4-5 orang
Ayam Masak Kicap (bawang goreng)

ekor ayam • biji bawang besar • bawang putih • sudu besar cili kisar (nak pedas boleh tambah lagi cili) • Kicap masin • bawang merah-potong mayang • biji kentang - potong wedges • biji bawang besar/Holland - potong bulat • biji cili merah - potong serong memanjang atau belah dua saja
45 minit

4-5 orang

1
Ayam Kam Heong

ekor ayam • biji bawang Holland - hiris kasar • bawang putih - ketuk je • tangkai cili kering - potong 3 • tangkai daun kari • sudu serbuk kari daging • air • sos cili • sos tiram • kicap lemak manis • Garam • Cili merah - hiasan
1 jam

5 orang

1
Kerabu Ikan Bilis

genggam ikan bilis - basuh bersih dan toskan • biji bawang besar - potong dadu kecil2 • biji tomato - potong dadu kecil2 • serai - hiris halus • biji cili api - hiris halus (nak pedas letak lebih) • biji limau kasturi • Garam
20 minit

3-4 orang
Inti Karipap - Kentang & Ayam

ubi kentang • biji bawang merah • bawang putih • inci halia • isi ayam (potong kecil) • rempah kari daging • rempah kari ikan • biji bawang Holland - potong dadu kecil2 • sup • bawang • Garam • Gula •
45 minit-1 jam

1
Nasi Minyak Simple (beras biasa dan tanpa minyak sapi)

pot beras • biji bawang besar - hiris mayang • bawang putih - hiris mayang • inci halia - hiris memanjang • kulit kayu manis • biji bunga lawang • biji buah pelaga • sudu besar majerin • minyak masak • sb garam • Pewarna kuning • Bawang goreng •
1 jam

6 orang

4
Ayam Masak Halia

Ayam (dipotong kecil) • Halia (ditumbuk sedikit atau potong halus memanjang) • Sos tiram • Bawang holland • Bawang putih • Cili merah
45 minit

4-5 orang

4