lonjas de tocino • cebolla picada • latas de almejas picadas • cucharaditas de harina de todo uso • Aproximadamente 1/2 litro de caldo de mariscos • de vino blanco • papas peladas y picadas en cuadritos • taza de crema ligera • Sal y pimienta al gusto • cucharaditas de perejil picado
as needed Aceite de oliva (lo suficiente) • Ajo (finamente picado) • Cebolla morada (finamente picada) • Jitomates picados (sin piel), dejar jugo y semillas aparte • Un manojo de perejil (finamente picado) • 1 lt de pure de jitomate (condimentado) • Bacalao • lata de aceitunas sin semilla • Lata de alcaparras • Papas pequeñas cocidas y peladas (no se viven por completo) • Lata de pimiento morron en rajas • lata de chiles güeros (carricillos)
carne de res • carne de cerdo • lata habas (butter beans) • chorizo esoañol • zanahorias • lata de tomato • tomato • papas pequeñas • cebolla • pimentón • ajo • cubito de pollo •