Lumpia Isi Daging & Telur Spesial

ewsKitchen
ewsKitchen @cook_4869062
Semarang

Masih punya sisa daging giling di kulkas dan lumpia yang belum ke olah, langsung eksekusi lumpia dengan bahan seadanya di dapur. Tambah istemewa lagi karena nyempetin bikin saus sendiri.

Lumpia Isi Daging & Telur Spesial

4 orang berencana membuat resep ini

Masih punya sisa daging giling di kulkas dan lumpia yang belum ke olah, langsung eksekusi lumpia dengan bahan seadanya di dapur. Tambah istemewa lagi karena nyempetin bikin saus sendiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 15 lbrkulit lumpia
  2. 300 grrebung rebus, potong korek api
  3. 100 grdaging giling
  4. 1 sdmminyak untuk menumis
  5. 1 buahbawang bombai kecil, cincang halus
  6. 4 siungbawang putih, haluskan
  7. 1/2 sdtpala
  8. 2 sdtgaram
  9. 1 sdtkaldu bubuk
  10. 2 sdmgula pasir
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 1 sdtlada bubuk
  13. 1 buahputih telur untuk perekat
  14. secukupnyaorak arik telur
  15. Bahan Saus :
  16. 300 mlair
  17. 100 grgula jawa
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 siungbawang putih, cincang halus
  20. 1 sdmmaizena, larutkan dengan 3 sdm air

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang bombai dan garam hingga harum, masukkan daging giling. Masak hingga matang.

  2. 2

    Masukkan rebung, dan tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, pala, saus tiram dan lada bubuk. Koreksi rasa, tunggu hingga rebung kesat. Angkat dan dinginkan.

  3. 3

    Saus : rebus air, tambahkan gula jawa, garam dan bawang putih hingga mendidih dan gula larut. koreksi rasa dan tambahkan larutan maizena, aduk dan tunggu mendidih. sisihkan.

  4. 4

    Setelah isian lumpia dingin tambahkan orak arik telur. Ambil 1 kulit lumpia, isi dengan 1 sdm munjung isian dan gulung. Rekatkan dengan putih telur. Ulangi hingga habis.

  5. 5

    Goreng lumpia dalam minyak panas, tunggu hingga kulit kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Penyajian : Ambil 1 buah lumpia, potong 4 bagian, tuang saus diatasnya. Tambahkan cabe rawit, dan batang daun bawang bila suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ewsKitchen
ewsKitchen @cook_4869062
pada
Semarang
mencoba berbagi🧡
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa