Nasi ayam khas Semarang

Ira Priyono
Ira Priyono @dapurkana
Pati

Di kota saya ada 1 penjual nasi ayam, tapi soal rasa.. jauuuhhh dari aslinya . Sedih aku tuh 😔
Akhirnya tiap kali pengen menu yg satu ini.. hrs rela ribet dl sebelum menikmati

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Menu terdiri dari :
  2. Nasi uduk
  3. Sambel goreng labu Siam dan krecek
  4. Opor ayam, tahu, dan telur
  5. Nasi uduk :
  6. 1/2 kgberas
  7. 1 sachetsantan instan 65 ml
  8. 1 lbrdaun salam
  9. 1 lbrdaun pandan
  10. Garam dan sedikit gula pasir (sebagai ganti msg)
  11. Sambel goreng labu siam
  12. 1 bhlabu iris korek api
  13. Secukupnyakrecek (sesuai selera)
  14. 1 sachetsantan instan
  15. Bumbu halus :
  16. 2 siungbawang putih
  17. 2 siungbawang merah
  18. 6cabe merah rebus
  19. b
  20. Bumbu lain :
  21. 1 lbrdaun salam
  22. Garam
  23. Gula merah
  24. Opor :
  25. 1/4dada ayam
  26. 4 bhtahu potong segitiga, msg² tahu jadi 8 potong, kemudian goreng
  27. Bumbu halus :
  28. 2 siungbawang putih
  29. 2 siungbawang merah
  30. 1 sdtketumbar
  31. 4 lbrdaun jeruk
  32. 1 ruaskencur
  33. 4 btrkemiri
  34. Bumbu lain :
  35. 1 ruaslengkuas, geprek
  36. 1 lbrdaun salam
  37. Garam
  38. Gula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan nasi.. masak di magiccom

  2. 2

    Sambel gr labu : tumis semua bumbu, setelah harum masukkan labu, beri air dan santan, kmdn tambahkan garam dan gula. Tes rasa, kmdn tambahkan krecek. Masak kembali tetapi jgn terlalu lama

  3. 3

    Opor : tumis semua bumbu hingga harum. Tambahkan air, masukkan dada ayam, tahu goreng, juga telur rebus. Beri garam dan gula. Masak hingga matang. Kemudian baru masukkan santan. Masak lagi hingga mendidih. Setelah itu dada ayam disuwir² yah

  4. 4

    Hindangkan nasi dgn opor dan sambel gr labu Siam, dan taburi dgn bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ira Priyono
Ira Priyono @dapurkana
pada
Pati
suka masak yang simple dan ga ribetpunya resolusi langsing tapi suka ngemil 😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa