Soto Ayam Bening

dapoer.sylvi
dapoer.sylvi @sylviapuspitaa
Bogor

Kepikiran pengen masak ini dan pertama kali baru bikin soto ayam bening, alhamdulilah rasanya lumayan, kata suami juga enak😊 lumayan irit kalau bikin sendiri dr pada beli cuma 1x makan dan rasanya menurut aku kurang enak (pengalaman beli di dkt rumah) 😁

Soto Ayam Bening

27 orang berencana membuat resep ini

Kepikiran pengen masak ini dan pertama kali baru bikin soto ayam bening, alhamdulilah rasanya lumayan, kata suami juga enak😊 lumayan irit kalau bikin sendiri dr pada beli cuma 1x makan dan rasanya menurut aku kurang enak (pengalaman beli di dkt rumah) 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (bag. dada)
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 batangsereh, memarkan
  5. 1 ruaslengkuas, geprek
  6. 1 batangdaun bawang, iris
  7. 1 sdtlada bubuk
  8. 1/2 bungkusbumbu sajiku soto ayam
  9. Secukupnyagaram dan penyedap
  10. Secukupnyagula
  11. Bumbu Halus
  12. 6 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 3 butirkemiri
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 ruaskunyit
  17. Bahan pelengkap
  18. Rebus kol, toge dan sohun
  19. Tomat
  20. Bawang goreng
  21. Sambal
  22. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, rebus ayam di air mendidih hingga empuk

  2. 2

    Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan ayam lalu goreng sebentar.. Lalu suwir2 ayam, sisihkan

  3. 3

    Haluskan bumbu

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas

  5. 5

    Masukkan bumbu halus yg sudah di tumis ke dalam air rebusan ayam (air kaldu) hingga mendidih, lalu saring airnya

  6. 6

    Rebus lagi air kaldu yg sudah di saring, masukkan daun bawang..tambahkan garam, gula, penyedap dan bumbu soto ayam..rebus hingga mendidih lalu koreksi rasa

  7. 7

    Tata bahan pelengkap dalam mangkuk, siram dengan kuah panas..sajikan dengan sambal, jeruk nipis sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapoer.sylvi
dapoer.sylvi @sylviapuspitaa
pada
Bogor
Belajar memasak itu menyenangkan🍴🍳🙆Follow me on instagram: @dapoer.sylvi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa