ابتدا داخل ظرف مناسبی آب بریزید خرمای بدون هسته گرفته شده را درون آن بریزید و روی حرارت ملایم بذارید تا پخته و نرم شود سپس آب آنرا گرفته و با غذا ساز یا گوشکوب برقی خوب له کنید و کنار بذارید حالا آرد را که قبلاً الک کردید درون تابه ریخته و با حرارت ملایم به مدت ۳۰ دقیقه تفت دهید مدام هم بزنید که آرد نسوزه و به رنگ طلایی در بیاد سپس دوباره الک می کنیم و داخل تابه ریخته دوباره روی حرارت ملایم می ذاریم حالا روغن را ریخته و مخلوط کرده بعد خرمای له شده را مخلوط کرده خوب هم بزنید تا یکدست شود

بعد زعفران دم کرده و گلاب را اضافه کرده خوب مخلوط کرده و داخل قالب سیلیکونی یا پلاستیکی ریخته با قاشق خوب فشار دهید تا کاملاً شکل قالب را به خود بگیرد و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه درون فریزر بذارید بعد آن را به راحتی از قالب خارج کرده و تزیین کنید👈اگر می خواهید داخل سینی بریزید و تزیین کنید مقدار گلاب را بیشتر بریزید تا نرم تر بشه👈این حلوا بسیار خوشمزه و خوش طعم است و برای افراد دیابتی و رژیمی عالی است👈تا یک هفته در ظرف دربسته در یخچال قابل نگه داری هست