Oseng Mercon Sengkel dan tetelan Sapi
Ceritanya lg ingat oseng mercon Bu Narti yg ada di Yogya, ngebayangin makan pakai nasi hangat .. sampai sempat mau pesan yg kalengannya ke jastip jastip. Tapi akhirnya coba masak sendiri aja biar lebih fresh dan menyesuaikan dengan selera. Bagj yg suka daging dan pedas cobain deh buat ini, endeeus pedasnya cabe gurihnya daging manis enaknya bumbu dan nasi hangat berpadu di lidah.
Oseng Mercon Sengkel dan tetelan Sapi
-
Koe Jessica“Saya tambahkan daun jeruk supaya lebih wangi 😃” -
Nency Yulia“Enakkkk.... Mkasih resep nya kak🙏🏻😍” -
citra prasetya“Udah lama disimpen, tapi baru dieksekusi sekarang, manttuulll bngett rasanya 👍” -
Koe Jessica“Ini uenakkk bgttt 😍😍😍Thanks resepnya kak 🙏🏻🙏🏻🙏🏻” -
N I D I A N G“Bismillah. Alhamdulillah. Ini merah karena cabai merah besar, karena kurang suka kalo terlalu pedas. Tapi karena suami suka pedas, jadi ditambah potongan cabai rawit hijau diakhir masak. Yummy 😋 Terima kasih resepnya 😊” -
mama.metiu“Makasih resepnya, enak sekali 🫰🏻”
Ceritanya lg ingat oseng mercon Bu Narti yg ada di Yogya, ngebayangin makan pakai nasi hangat .. sampai sempat mau pesan yg kalengannya ke jastip jastip. Tapi akhirnya coba masak sendiri aja biar lebih fresh dan menyesuaikan dengan selera. Bagj yg suka daging dan pedas cobain deh buat ini, endeeus pedasnya cabe gurihnya daging manis enaknya bumbu dan nasi hangat berpadu di lidah.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging, didihkan sedikit air, masukkan daging, rebus sebentar kurang lebih 5 menit, kemudian angkat daging buang airnya.
- 2
Rebus kembali daging dalam air yg sudah didihkan dan ditambah garam, rebus dengan api kecil hingga empuk (saya kurang lebih 1jam), angkat, air kaldunya gunakan untuk memasang oseng.
- 3
Cuci bersih semua bumbu, buang tangkai cabe, kemudian tusuk dengan pisau, agar tidak meledak saat digoreng.
- 4
Panaskan minyak goreng, goreng bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga layu, angkat dan tiriskan, kemudian ulek kasar.
- 5
Tumis bawang merah, bawang putih cabe yang sudah diulek, masukkan jahe, lengkuas dan daun salam, masukkan daging, aduk rata
- 6
Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah,dan kecap, tambahkan kurang lebih 100-200 mL air kaldu sisa merebus daging, aduk rata, masak hingga meresap dan air menyusut, koreksi rasa.
- 7
Oseng mercon sengkel dan tetelan siap dimikmati dengan nasi hangat, lalapan dan kerupuk. Jangan lupa bismillah sebelum makan,makan dengan tangan kanan dan duduk :)
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Oseng Mercon Sengkel dan Tetelan Sapi Oseng Mercon Sengkel dan Tetelan Sapi
Oseng Mercon adalah sejenis tumisan yang sangat pedas berupa makanan tradisional yang memadukan antara tetelan daging dan potongan2 kecil daging sapi. Makanan ini banyak ditemui di daerah Yoygakarta. Rasanya tidak kalah unik dengan namanya. Selamat mencoba.#SemuaAdhadiCookpad#PejuangGoldenBatikApron@dewi_apriyani
-
Oseng Mercon Tetelan Sapi Oseng Mercon Tetelan Sapi
Lagi musim dingin enaknya masak yang bikin hangat ditenggorokan dan banyak mengandung vitamin C, pedas cabe asli kandungan vitamin Cnya banyak. Yuk diintip resep "Oseng Mercon"nya.
-
Oseng Mercon Tetelan Sapi Oseng Mercon Tetelan Sapi
Oseng mercon ini kalau kata orang Semarang ngelawuhi, alias ngabisin nasi karna saking pedesnya jadi pengenya nambah trus 😆😆
-
Oseng Mercon Tetelan Sapi Oseng Mercon Tetelan Sapi
Oseng mercon judulnya tapi ini pedesnya bisa ditolelir sengaja ga pedes banget karena menyesuaikan sama lidah orang rumah yang ga terlalu kuat sama pedes jadi merahnya disiasati sama cabe merah aja🥰 yuk bund yang punya tetelan sapi atau daging sapi dirumah resep ini dicoba!
-
Oseng Mercon Tetelan Sapi Oseng Mercon Tetelan Sapi
Bismillah ...Masak tetelan sapi dibumbu pedas alias bumbu mercon. Duh enaknya 🤤
-
Oseng Mercon Tetelan Sapi Oseng Mercon Tetelan Sapi
Oseng mercon ini kaya akan bumbu rempah dan rasanya manis, gurih, dan pedas. Sedaap sekali😍.Resep aslinya dari Kak @dyahpras19, yaitu tongseng pedas tetelan sapi, tapi dimodifikasi sesuai dgn isi kulkas 😁.Saya bikin 2x resep asli (pakai 1/2 kilo daging).Teman2 tinggal konversi resepnya, didouble aja jumlah air & bumbu2.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#IdeMasakPejuang GBA, mgg ke-12 (18-24 April 2022).
-
Oseng Mercon Tetelan Sapi Oseng Mercon Tetelan Sapi
Pedes pedes enaaak ☺️☺️Punya tetelan di kulkas tinggal dikit, kalo dibikin sup bosen .. soalnya kemarin udah bikin sup. Dimasak pedes aja deh, hehehe biar makin ngabisin nasi di magic com😄Ini beda sama oseng mercon hits di Jogja. Kalo disana lebih banyak gajihnya, enak sih cuma kalo makan gajih kebanyakan saya suka pusing sendiri trus eneg😂Kebetulan ada Mba langganan beli daging. Tetelannya bagus2 kayak beli daging biasa .. harganya juga ramah di kantong☺️☺️
-
Oseng Mercon Tetelan Sapi Oseng Mercon Tetelan Sapi
Siapa yang suka dengan tekstur daging yang kenyal-kenyal dan berurat, cung tangan ☝🏻*aakkkuuhhhhTapi emang lho tekstur tetelan itu lebih enak, nagihin aja gitu menurutku.Dibikin oseng mercon kayak gini wahhh makin enak 🤤.Untuk takaran cabe bisa disesuaikan dengan selera yaaa.Selamat mencoba! 😊_____#GAS2025#Coboy2025#MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025
-
Oseng Mercon Tetelan Sapi Oseng Mercon Tetelan Sapi
Ayo sini²merapat yg ngaku²pecinta pedas pasti deh..auto ngeces🤤🤭bikin selera makan bertambah pastinya.siap²ya nasi bakalan habis he..he..😂mumpung paksu libur waktu kumpul keluarga kecil nih,masakin paksu biar selera makannya lahap xixixi😅yukkk..kedapur#MasakSekeluarga#CookpadCommunity_Surabaya
-
Oseng Mercon Tetelan Sapi Oseng Mercon Tetelan Sapi
Kebetulan punya simpenan tetelan sapi, sudah direbus untuk dibuat kaldu. Ternyata setelah baca blog Mamah dalam rangka Idul Adha, jadi pengen masak resepnya Mbak @dewi_apriyaniAnak-anak lagi pengen masak yang pedes-pedes. Tapi setelah mempelajari resep Mbak Dewi, ngeper juga melihat tingkat kepedesannya. Jadi, aku tutunin level kepedesannya dengan menggunakan 3 jenis cabe, yaitu cabe rawit, cabe keriting dan cabe besar. Alhamdulillah pada suka. Menyambut Idul Adha dengan yang pedas-pedas.. Yuuk..#SemuaAdhaDiCookpad#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Oseng Mercon Tetelan Sapi Oseng Mercon Tetelan Sapi
Olahan ini adalah Request dari sang Istri yang kepengen banget menikmati masakan daging Tetelan Sapi yang dimasak Pedas (tapi gak lagi ngidam ya) biasanya seperti itu karena lagi kangen dengan Masakan warung / depot favorit yang biasa kami kunjungi tiap akhir pekan. sedangkan untuk membuatnya sendiri agak repot (maklum sang istri gak terlalu Hobby masak) hehehe akhirnya sang suami lah yang ditodong buat Masakin.. apa sih yang tidak buat istri?? Kalau hanya sekedar masakan sih gak masalah👌👌#WanilahMeolah#WarungPaporitUlun#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Samarinda
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)