खस्ता कचौड़ी (Khasta Kachori Recipe in Hindi)
खस्ता कचौड़ी (Khasta Kachori Recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बड़े बर्तन में मेदा, मोमन के लिए तेल और नमक डालकर मिलाकर अच्छी तरह मसल लें। मुठ्ठी बंध जाए ऐसा मोमन डालें।अब हल्के गुनगुने पानी से आटा गूंध लें और आधे घण्टे के लिए ढककर रखें।
- 2
दूसरी तरफ ४-५ घंटे भीगी हुई दाल का सारा पानी निकाल कर मिक्सी में दरदरा पीस लें।
- 3
अब दाल में धनिया,मिर्च, सौंफ पाउडर, आमचूर पाउडर,हींग,नमक और २ चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें और उसके छोटे छोटे गोले बना लें।
- 4
आटे के भी छोटे छोटे गोले बना लें।अब एक एक आटे के गोले की हाथ से दबाकर गोल पूरी बना लें और उसमें दाल के गोले को भरकर किनारे अच्छी तरह चिपकाकर दबा दें।
- 5
अब हथेली से हल्के हाथ से दोनों तरफ से एक एक बार दबाकर कचोरी की पूरी बना लें।
- 6
तेल हल्के से थोड़ा ज्यादा गरम होने पर आंच धीमी करें और उसमें एक एक करके ८-१० कचोरी जितनी उस तेल में सिक जाए उतनी डालें और सीखने दे । धीरे धीरे अपने आप तेल में उपर आ जाएंगी।नीचे की तरफ हल्की गुलाबी होने लगे तब पलट लें ।ऐसे ही १०-१५ मिनट तक धीमी आंच पर ही उलट पलट कर लाइट ब्राउन होने तक तलें।
- 7
तैयार है खस्ता कचोरी, चाय या चटनी के साथ परोसें।
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
-
उरद दाल की खस्ता कचोरी (Urad dal ki khasta kachori recipe in hindi)
#Grand #Post2 #Holi
-
-
-
-
-
-
-
खस्ता कचौड़ी (khasta kachori recipe in Hindi)
#Leftover foodबची -खुची नमकीन से बनी खस्ता कचौड़ीइस बार मेरी रेसिपी बहुत ही खास है इसलिए मैं आपके साथ शेयर करना चाहती हूं, अक्सर हमारे पैकेट में एक दो चम्मच नमकीन बच जाती है और कई पैकेट इकट्ठे हो जाते हैं थोड़ी-थोड़ी नमकीन सब बर्बाद जाती है इसलिए मैंने उन सभी नमकीन को इकट्ठा करके खस्ता कचौड़ी बनाई जो की बहुत ही स्वादिष्ट बनी।
-
खस्ता कचौरी (Khasta kachori recipe in hindi)
#दिवाली रेसिपीदाल पीठी से बनी खस्ता कचौरी आलू के चटपटे झोल के साथ त्योहारों के लिए स्वादिष्ट व्यंजन है।
-
खस्ता कचौड़ी
#YPwF#Post11बहुत स्वादिष्ट उत्तर भारत की प्राचीन रेसिपीज में से एक जो उरद दाल या मूँग दाल की पीठि और मसालों को भरकर बनाई जाती है। -
खस्ता कचौड़ी(Khasta kachori recipem in Hindi)
#त्यौहार#बुकखस्ता कचौड़ी एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है , जो बहुत तरीकों से खाया जा सकता है जैसे आलू की सब्जी के साथ , दही के साथ चाट बनाकर , सिर्फ चटनी के साथ या ऐसे भी खा सकते हैं
-
खस्ता कचौरी (Khasta Kachori recipe in Hindi)
#बुकअगर आप दीवाली की मिठाई खा खा कर बोर हो गए हैं, तो हम आप के लिए लाये एक बढ़िया नाश्ता, जिसे आप जब चाहे खा सकते है, अपने मेहमानों को भी परोस सकते है. तो आइये बनाते हैं खस्ता कचौरी|
-
-
खस्ता कचौरी (Khasta kachori recipe in hindi)
#family#yum#week4परिवार की मनपसंद खस्ता कचौरियाँ
-
-
-
-
-
-
-
-
उड़द दाल खस्ता कचौड़ी (Urad dal khasta kachori recipe in hindi)
वैसे तो खस्ता कचोरी बनाने में बहुत टाइम लगता है लेकिन इस हफ्ता को बनाने में एकदम टाइम नहीं लगेगा और खाने में बहुत अच्छा होगा#Grand#Holi#post 5
-
-
खस्ता कचौड़ी (Khasta Kachori recipe in hindi)
#oc #week4कचौड़ी, ये वह शब्द है जिसे सुनकर ही मुँह में पानी आने लगता है. कचौड़ी भारत के सभी क्षेत्र के लौंग पसंद करते है. कचौड़ी आम तौर पर ऊपर से फुला तथा अन्दर से खोखला होता है. अन्दर जिस तरह का मसाला डाल दिया जाए कचौड़ी का नाम उस मसाले के अनुसार बदलता है. खस्ता कचौड़ी मुख्यतः भुरभुरा होता है, जो मुँह में जाते ही घुल जाता है|
-
खस्ता कचौड़ी (khasta kachodi reicpe in Hindi)
#auguststar #timeउड़द दाल कीखस्ता कचौड़ी शादी - विवाह में अक्सर बनाई जाती हैं।ये बहुत ही स्वादिष्ट बनती हैं और इन्हें चाय,सोंठ चटनी,खीर ,सब्जी किसी के साथ भी खा सकते हैं।किसी भी त्यौहार पर बनाने के लिए ये एक अच्छा विकल्प है।ये जल्दी खराब भी नहीं होती ।
-
-
-
-
खस्ता कचौड़ी मठरी (khasta kachori mathri recipe in hindi)
#family #mom सुबह चाय के साथ चटपटा और नमकीन खाने का मन है तो ये जरूर बनाये
More Recipes
कमैंट्स