खस्ता कचौरी (Khasta kachori recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
उरद की दाल को धो कर भिगो ले और दरदरा पीस ले।
- 2
एक कढ़ाई में तेल गर्म करें,उसमे पीसी हुई दाल,अदरक हरी मिर्च का पेस्ट, और सारे सूखे मसाले डाल कर खुशबु आने तक भूने।मैदे में मोयन और नमक डाल कर आटा गूँथ ले।और कुछ समय के लिए रख दे।
- 3
कढाई में तेल गरम करे, मैदे की छोटी लोई बना ले, उसमे मसाला भरे ओर बेल लें, कम आंच में सेक ले।चटनी या आलु टमाटर की सब्जी के साथ सर्व करें।
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