Cuci ikan sepat yang telah dipotong kemudian rendam dengan air garam untuk mengurangi rasa Asin selama 3 menit, cuci kembali lalu goreng setengah kering

Goreng tahu yang sudah dipotong dadu setengah kering (saya suka tahu yang masih ada tekstur lembut)

Tumis bumbu yang sudah di tumbuk kasar sampai harum masukkan irisan tomat, daun salam, serai, garam dan gula merah

Oseng sampai bumbu meresap, Angkat sajikan