料理步驟
- 1
備料：蒜頭切片，小番茄對半切
- 2
一鍋水燒開後放入2小匙鹽巴，再放入義大利麵煮11分鐘（按照盒子上的說明）
- 3
另一平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，再放入洋蔥拌炒至軟
- 4
倒入小番茄、蛤蜊，蓋上蓋子用小火悶煮，煮至蛤蜊都打開。注意⚠️有些生性外向的蛤蜊很快就打開，可以先拿出來，避免煮太久老掉
- 5
將煮好的麵條放入醬汁中，加入一大匙煮麵水、九層塔、適量鹽巴、黑胡椒粉調味，攪拌均勻即可
相似食譜
-
-
番茄海鮮義大利麵(2人) 番茄海鮮義大利麵(2人)
總是覺得外面的海鮮料好少甚至不合自己喜好自己動手做就沒這問題囉^^訣竅提示奶油塊以及最後拌入一點橄欖油促使味道更多層次~(你也可以省略跳過)牛番茄+聖女番茄+番茄醬讓酸甜口感更豐富喜歡什麼海鮮都可以自己加，但要先炒香處理過比較好喔^^ 食後感想酸辣好滋味~令人食指大動喔!有別於一般只加番茄醬的做法，這是進階版本喔~味道跟高級餐廳的沒兩樣喔(自己說好不要臉XD)
-
-
-
烤蛤蠣番茄辣味義大利麵 烤蛤蠣番茄辣味義大利麵
蛤蠣在這個季節肥大飽滿，適合做各式的料理！快來試試看這簡單的義大利麵料理吧！訣竅提示義大利麵煮法請參考：http://www.facebook.com/photo.php?fbid=409018389169852&set=a.391776774227347.90391.368907419847616&type=1&注意烤箱溫度，太熱的話可能食材會燒焦喔！蛤蠣在烤箱中烤，蛤蠣肉表面會有點皺皺的這是正常現象。蛤蠣香味會更集中~食後感想在一般的義大利餐館，可以說是吃不到這樣烹調方式的餐點。因為手續太繁雜，大都是採用直接平底鍋熱炒蛤蠣的方式。使用烤箱烤，可以充分濃縮紅醬與蛤蠣的鮮甜滋味，並讓厚切培根與紅醬稍微焦糖化，讓整道餐點香氣更足！
-
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/12169203
留言