Soto Banjar Khas Kalimantan
Rasanya ada yang kurang kalau belum memasak soto banjar khas Kalimantan. Menu yang wajib ada. Setuju ya ... Bunda? Seger.. apalagi ditambah limau kuit atau diperesin jeuk nipis dan kalau suka pedes...Hemmm menggugah selera. 👌🤤Saya pakai resepnya @Puji Winarni dan ada beberapa resep perkedel yang saya tambahi sesuai selera keluarga. Makasih mbak Puji.
#Cookpad
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Tabalong
#PejuangGoldenApron3
Soto Banjar Khas Kalimantan
Rasanya ada yang kurang kalau belum memasak soto banjar khas Kalimantan. Menu yang wajib ada. Setuju ya ... Bunda? Seger.. apalagi ditambah limau kuit atau diperesin jeuk nipis dan kalau suka pedes...Hemmm menggugah selera. 👌🤤Saya pakai resepnya @Puji Winarni dan ada beberapa resep perkedel yang saya tambahi sesuai selera keluarga. Makasih mbak Puji.
#Cookpad
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Tabalong
#PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Membuat kaldu rebus air sampai mendidih kira kira 2,5 Liter masukkan ayam beri garam sedikit. Sementara siapkan semua bumbu kemudian haluskan dan sisihkan.
- 2
Tumis bumbu dengan 2 sdm minyak sampai harum masukkan kedalam rebusan kaldu ayam rebus kembali. Angkat ayam suwir suwir sisihkan.
- 3
Saring kaldu yang sudah berbumbu supaya bersih tambahkan susu cair koreksi rasa sisihkan. Suun rendam air panas sebentar saring sisihkan. Telur rebus siapkan.
- 4
Daun bawang, seledri iris halus sisihkan. Jeruk nipis, bawang goreng siap secukupnya. Kemudian sambal cabai rawit rebus /cabe utuh dan kecap manis siapkan.
- 5
Siapkan bumbu perkedel haluskan aduk dengan kentang yang sudah dihaluskan koreksi rasa.
- 6
Kemudian bentuk adonan perkedel bulat pipih sampai adonan habis. Celupkan dalam telur kocok hingga rata seluruh sisinya goreng hingga matang berubah warna angkat tiriskan. Bisa dilihat di cookpad resep bunda terdahulu.
- 7
Cocok disajikan dengan lontong / buras / ketupat dipotong potong. Saya pakai Nasi magicom yang dibuat semacam lontong. Penyajian dalam wadah mangkuk saji atur ketupat Magicom potong potong, ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya. Baru siram kuah tambahkan perkedel dan telur rebus potong melintang. Enak seger hangat dari rempah recommended 😍
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Soto banjar khas kalimantan Soto banjar khas kalimantan
Teringat tahun 2000 an berlangganan majalah Femina ada resep Soto Banjar pada waktu itu memberanikan diri untuk menjamu tamu Hari Raya Idul Fitri di rumah dinas Pertamina Depo Ujung Berung Bandung. Alhamdulillah tamu tamu suka . Rasanya yang hangat segar karena rempah rempah sangat cocok dinikmati di kota kembang yang dingin pada saat itu . Alhamdulillah pekan inspirasi Cookpad id #PEKAN_BANJAR dicari ketemu selembar resep Soto Banjar Khas Kalimantan langsung eksekusi 2X resep aslinya sekalian untuk menu keluarga weekend .Source : Majalah Femina seri belajar memasak 23 .#PEKAN_BANJAR#cookpadcommunity_bandung#cookpadcommunity#cookpad#cookpadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019#kemauandankemampuan
-
Soto Banjar khas kalimantan Soto Banjar khas kalimantan
Selamat hari minggu mommy2... Cuaca lagi hujan nih, saya mau buat soto banjar. Emg sdh saya prepare sih dr kmrn hehe. Soto banjar ini kuahnya segarr kaya akan rempahnya.. Kl didaerah saya di balikpapan sering dijumpai. Yukk intip cara buatnya mom.
-
Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan
Salam hangat sehat sahabat Cookpad 🙏😍Pekan ini 3C ngajak Penjelajahan lagiii ... wooow.. .kayak jaman Pramuka waktu sekolah dulu yaaa... 🏫Tapi yg ini penjelajahan Kuliner lhooo ... jauh lagiii ..nyebrang laut ... ke Kalimantan Selatan ... 🌴😍Saya langsung kepikiran sama Soto Banjar. .. krn kami sekeluarga favorit banget dengan aneka jenis SOTO 🥘🫕Cuzzz.... gaskeun yuuk. ..Soto Banjar dengan kuah kaya rempah plus susu segar yg menambah rasa gurih ...😋👍Top wezz ...Resep ini sekaligus saya buat utk tiket Golden Apron Special 2025 ..Mariii ikutan yuuuk ..eyang Puji @eyangbima ..mba Helen @Helen_prilia dan mba Ragil @Ragil_wulan ... ❤️😍#CookingCommunityClass_KulinerKhasKalimantanSelatan#JelajahNusantara3C24_KulinerKhasKalimantanSelatan#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#SotoBanjar#byYulieGunawan#GAS2025#TiketGAS2025#GoldenApronSpecial2025#GoldenApronChallengeSource:https://cookpad.wasmer.app/id/r/7607024
-
Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan
Sebagai org banjar asli ini soto vavorit saya. Saat tinggal di kalimantan soto ini ada di mana mana, mau makan buat sarapan, makan siang, makan malam ada aja yg buka, rasanya enak enak semua, nah di Manado dan Kotamobagu soto banjar sama sekali tidak ada yang jual, untuk obat rindu maka saya membuatnya, saya sampai harus beli di supermarket bumbu bumbu nya 😭 dipasar tradisional sini sulitRasa nya enakk ternyata aku bisa juga bikin soto banjar komplit, saya kuahnya bagi 2 ada yg ku kasih susu ada yang nggak karena kalau pake susu gurih nya menjadi jadi buat saya, mau yang agak ringan dan bening
-
Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan
Bersyukur banget gabung di Cookpad. Berkat Cookpad saya jadi mengenal berbagai kekayaan kuliner Indonesia dan bisa menghadirkannya di meja makan keluarga saya. Salah satunya adalah resep soto banjar yang saya adaptasi dari resepnya Mba Hezti88.Soto khas Kalimantan Selatan ini menggunakan rempah kas-kas dan geganti sehingga menyumbang aroma wangi pada kuahnya. Sangat nikmat disantap panas-panas dengan perasan jeruk nipis/limau dan sambal. Kalau Anda kesulitan mendapatkan kas-kas dan geganti di pasar dekat rumah, Anda bisa membelinya di toko online, atau bisa diskip.Source: Hezti88 (dengan modifikasi menyesuaikan bahan di dapur)#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#soto
-
Soto Banjar Kalimantan Soto Banjar Kalimantan
Suami request masakan khasnya dia karena suami ku asli orang Kalimantan❤️
-
Soto banjar kalimantan Soto banjar kalimantan
Segeeer pake bangeeeet 😍😍 Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah
-
Soto banjar (kalimantan) Soto banjar (kalimantan)
Resep yang aku tulis ini sebenarnya resep yg aku mix antara soto biasa + soto banjar..karna soto banjar yg asli gk pake bumbu pawon (l3ngkuas kunyit dll) ini q tambahin s3ndiri biar lbh grengggg rasanya😁😁
-
Soto Banjar khas kalimantan selatan Soto Banjar khas kalimantan selatan
#WanilahMeolah#SOTOBANJAR#cookpadcommunity_sukamara#cookpadcommunity_kalimantantengah
-
SOTO BANJAR Kalimantan SOTO BANJAR Kalimantan
•••Golden Apron Special 'GAS' dg tema sotoSoto Banjar khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini seger dan wangi rempah.Jadi salah satu soto favorit keluarga saya selain soto ayam rebus yg biasa dapurVY bikin karena dua-duanya gak perlu digoreng ayamnya selain cukup sehat juga gak nambah repot karena bikin soto itu mudah dan cepat yang lama temen-temennya itu lho... tp tanpa mereka soto jadi sepi dan kurang nendang rasanyaYg khas dr soto banjar :- aroma rempah- kuah soto keruh, bisa pakai susu, kuning telur atau kentang- pelengkap khas ketupat, perkedel, telur rebusHappy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY#GAS2025 #5#SemangkukSoto_17.02.2025_
-
Soto Banjar Khas KalSel Soto Banjar Khas KalSel
Bismillah,Ternyata sudah lama sekali aku tidak masak soto banjar ini. Dulu tuh sering banget bikin menu satu ini.Resep soto ini dari seorang nenek asal Kalimantan, teman ngobrol waktu menunggu di TPA dulu. Masyaallah, beliau tidak pelit membagi resep.Beliau bilang, resepnya itu hanya bawang merah, bawang putih jahe ditumbuk lalu di oseng bareng bawang pre. Sesimpel itu resepnya. Hanya saja ditambahkan rempah-rempah khas Indonesia.Soto Banjar diperkirakan muncul setelah tahun 1563, ketika banyak pedagang Tiongkok berdatangan ke Banjarmasin, yang pada akhir abad XVI dikenal sebagai daerah kerajaan penghasil lada. Hal ini mengindikasikan bahwa kuliner jao to (penyebutan soto pada saat itu) mulai masuk ke Banjarmasin pada masa itu.Berbeda dengan soto lainnya di Indonesia, soto ini memiliki keunikan dalam penyajian dan cita rasanya. Soto Banjar ini menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya. Bumbu yang di haluskan berupa bawang merah, bawang putih, merica. Bumbu rempah yang di gunakan berupa kapulaga, cengkeh, kayu manis dan pala#semangkuksoto#gas2025#cookpadcommunity_depok#kreasicode25_soto
-
Soto Banjar khas kalsel Soto Banjar khas kalsel
Dah lamaaa bgt gak makan soto banjar ni... Mau beli gak ada yg jual di sini, di daerah kalbar sini.. #SiapRamadhan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar