Bolu Gulung Motif Unyu

Yoshi Nur Imama
Yoshi Nur Imama @Dapur_Yoshi
Banyuwangi, Jawa Timur

Alhamdulillah bisa ikut meramaikan Giveaway dari Bunda Yeni Mulyani *CP: Seruni Puspa Indah* dengan tema "Love love", Hanya bolu gulung ini yang bisa saya persembahkan, semoga berkenan 😘.... Selamat Ulang Tahun yang ke 52 Bunda (tetap awet muda 😍).. Barakallahu fii umrik.. Semoga Allah swt selalu memberikan kemudahan dalam segala urusan dunia maupun urusan akhirat. Happy wedding anniversary too... Samawa till Jannah.. peluk hangat dari sahabat Clover semua..

Sumber resep: buku bolu gulung batik by Yuliana bisri 😊
#SoulmateseJATI
#Clover_Giveaway
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#Cookpadcommunity_Banyuwangi

Bolu Gulung Motif Unyu

Alhamdulillah bisa ikut meramaikan Giveaway dari Bunda Yeni Mulyani *CP: Seruni Puspa Indah* dengan tema "Love love", Hanya bolu gulung ini yang bisa saya persembahkan, semoga berkenan 😘.... Selamat Ulang Tahun yang ke 52 Bunda (tetap awet muda 😍).. Barakallahu fii umrik.. Semoga Allah swt selalu memberikan kemudahan dalam segala urusan dunia maupun urusan akhirat. Happy wedding anniversary too... Samawa till Jannah.. peluk hangat dari sahabat Clover semua..

Sumber resep: buku bolu gulung batik by Yuliana bisri 😊
#SoulmateseJATI
#Clover_Giveaway
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#Cookpadcommunity_Banyuwangi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan Motif:
  2. 20 gtepung terigu protein rendah
  3. 15 gtepung maizena
  4. 30 ggula pasir
  5. 1 butirtelur
  6. 1 sdtSP/ovalet
  7. 1 sdmSantan
  8. Pewarna makanan Merah Cherry, Merah Rose, Coklat tua dan hitam
  9. Adonan Bulu Kukus:
  10. 2 butirkuning telur
  11. 1 butirtelur utuh
  12. 100 ggula pasir
  13. 1 sdtSP/ovalet
  14. 25 mlminyak sayur
  15. 40 mlsantan
  16. 1/2 sdtvanilla bubuk
  17. 70 gtepung terigu protein rendah
  18. 15 gtepung maizena
  19. 1/2 sdtgaram
  20. Bahan isi
  21. Secukupnyabutter cream
  22. Secukupnyakeju Cheddar parut

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan dan gambar motif diatas kertas baking sesuai ukuran loyang 18x18 cm. Letakkan kertas yang sudah bermotif ke dalam loyang kemudian timpa lagi dengan kertas baking yang kosong supaya tinta pena untuk menggambar tidak mengenai bolu nantinya

  2. 2

    Campur semua bahan adonan Motif dalam mangkok besar, mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengental dan pucat..

  3. 3

    Bagi menjadi: 2 sdm untuk warna Coklat kehitaman (sebagai garis utama motif), 1 sdm untuk warna Coklat tua (sebagai badan karakter kartun A), 1/2 sdm untuk warba Coklat muda (sebagai Hidung kartun A dan daun telinga bagian dalam), 1/2 sdm untuk warna Merah Cherry (sebagai warna hati Utama), 1 ½ sdm untuk warna pinky rose (sebagai warna hati taburan), 2 sdm tetap biarkan berwarna putih, sisanya untuk warna light pink sebagai background. Letakkan masing-masing warna dalam piping bag

  4. 4

    Gunting ujung plastik segitiga sebesar mata spidol kecil.. gambar motif dengan adonan, mulai dari garis tepi setiap karakter, kemudian dilanjut dengan bagian inti masing2 karakter, terakhir background hingga menutupi semua dasar loyang, sisihkan sebentar. Sementara itu panaskan kukusan.

  5. 5

    Buat adonan bolu: Campur telur, gula pasir dan Sp dalam mangkok, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak, turunkan kecepatan mixer lalu masukkan minyak sayur, vanilla dan santan cair, mixer sebentar asal rata. Masukkan tepung terigu, maizena dan garam aduk balik dengan spatula hingga rata.

  6. 6

    Kukus bagian motif yang telah dibuat tadi selama 2 menit gunakan api sedang cenderung kecil. Alasi tutup kukusan dengan lap bersih. Setelah 2 menit keluarkan dari kukusan lalu timpa dengan adonan bolu. Karena menggunakan loyang 18x18 maka saya sisakan sepertiga adonan bolunya supaya tidak terlalu tebal.

  7. 7

    Kukus hingga matang sekitar 10 menit, setelah matang keluarkan dari kukusan kemudian keluarkan dari loyang. Balikkan bolu dengan menggunakan loyang lebar. Bagian motif berada di bawah. Tunggu hingga bolu hangat, beri butter Cream secukupnya lalu taburi dengan keju parut. Perhatikan posisi motif saat membalikkan tadi supaya pas waktu digulung

  8. 8

    Gulung pelan pelan sambil dirapatkan, tetap biarkan dalam gulungan kertas lalu diamkan dalam kulkas beberapa saat supaya set.

  9. 9

    Untuk adonan sisa, bikin motif suka suka, gunakan loyang yang lebih kecil. Ulangi langkah langkah diatas.

  10. 10

    Setelah bolu cukup set, potong potong dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yoshi Nur Imama
Yoshi Nur Imama @Dapur_Yoshi
pada
Banyuwangi, Jawa Timur
Ibu rumah tangga penjual gorengan dan cilok... 😄
Lebih banyak

Komentar (34)

Resep Serupa