ब्रेड मैंगो रसमलाई (Bread mango rasmalai recipe in Hindi)
Kanta Gulati @KantaGulati15
#goldenapron3
#week13
#bread
मैने इस रेसिपी मे ब्रैड मैंगो रसमलाई बनाई है ।लाॅकडाउन के समय मेरे पास ब्राउन ब्रैड थी तो मैंने उससे ही बनाई है बहुत स्वादिष्ट बनी है ।आप चाहे तो सफेद ब्रैड से बना सकते है ।
ब्रेड मैंगो रसमलाई (Bread mango rasmalai recipe in Hindi)
#goldenapron3
#week13
#bread
मैने इस रेसिपी मे ब्रैड मैंगो रसमलाई बनाई है ।लाॅकडाउन के समय मेरे पास ब्राउन ब्रैड थी तो मैंने उससे ही बनाई है बहुत स्वादिष्ट बनी है ।आप चाहे तो सफेद ब्रैड से बना सकते है ।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल मे 1 कप दूध निकाल कर बाकी दूध को धीमी आॅच पर उबलने के लिए रख दीजिए ।थोड़ा सा केसर डाले।आम को छील कर टुकड़ो मे काट लीजिए ।ब्रैड के चारो ओर से ब्राउन भाग काट कर अलग कर ले ।
- 2
एक बाउल मे थोड़ा ठंडा दूध लेकर एक ब्रैड स्लाइस को दूध मे डालकर गीला करे और निकाल कर हथेली पर रखे, अच्छी तरह दबा कर सारा एक्स्ट्रा दूध निकाल दे । ब्रैड स्लाइस के बीचोंबीच एक चम्मच आम के टुकड़े रख कर बन्द कर गोल टिक्की बना लीजिये ।
- 3
इसी तरह सारी टिकिया बना कर प्लेट मे रख लीजिए ।अब बचे हुए दूध, आम के टुकड़े और एक ब्रैड स्लाइस को ग्राइंड कर महीन पेस्ट बना ले।उबलते हुए दूध मे इलायची पाउडर डालकर मिलाए ।
- 4
फिर ग्राइंड मैंगो ब्रैड मिश्रण को डालकर 5 मिनिट पकाए और चीनी डालकर मिलाए ।चीनी घुल जाए तो गैस बन्द कर दे, रसमलाई पर डालने के लिए रबड़ी तैयार है ।
- 5
आप इसे फ्रिज मे रख कर ठंडा होने पर प्लेट मे रखी ब्रैड रसमलाई पर डाल कर पिस्ता,बादाम से गार्निश करे और ठंडी ठंडी ब्रैड मैंगो रसमलाई का मज़ा लिजिए ।
- 6
मैने उबलते दूध मे ब्रैड स्लाइस को ग्राइंड करके डाला है जिससे दूध को गाढ़ा करने के लिए ज्यादा देर तक पकाना नही पड़ता यह फटाफट गाढ़ा हो जाता हैऔर स्वादिष्ट भी ।मै हमेशा ऐसे ही बनाती हूँ ।आप भी ट्राई करके देखे।
कुकस्नैपस
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