દાળ અને ચોખા ને પીસી ને ખીરું તૈયાર કરવું અને બનાવવા ને કલાક પહેલા ખાંડ નું પાણી મિક્સ કરવું

સંભાર ના મસાલા માટે બધા મસાલા ને સેકી ને પાવડર કરી ને તેમાં મરી પાવડર મરચા પાવડર એની હિંગ નાખી મિક્સ કરી લેવું

સંભાર બનાવવા રાય જીરૂ હળદર બટેટા દ્દુધી સોતરી મીઠું ટમેટા બાફેલ તુવેર ની દાળ સંભાર મશાલો ગરમ મશાલો લીંબુ નાખી ઉકાળી લેવું

તેલ ગરમ કરી અડદ દાળ નો વઘાર કરી ને બદામી થાય ત્યારે રાઈ જીરૂ ડુંગળી સાતરી મીઠું ગરમ મશાલો મરચાં પાવડર નાખી બટાકા ઉમેરી દેવા

લોઢી ને ભીના કપડાથી સાફ કરી વાટકા ની મદદ થી ઢોસા બનાવવા ખીરું નાખતી વખતે તાપ ધીમો રાખવો અને પછી ફૂલ તાપ જ કરવા બટર પાથરી ને અંદર સૂકી ભાજી પાથરી દેવી

તૈયાર છે ક્રિસ્પી બટર મસાલા ઢોસા