अमृतसरी न्यूट्री
#goldenapron3
#week21
#Soyabean
अमृतसर का न्यूट्री कुलचा बहुत मशहूर है, पंजाबियों की मनपसंद डिश ! मेरी और मेरे परिवार के सभी सदस्यो की हर समय फेवरिट, प्रोटीन से भरपूर और स्वादिष्ट भी ।
अमृतसरी न्यूट्री
#goldenapron3
#week21
#Soyabean
अमृतसर का न्यूट्री कुलचा बहुत मशहूर है, पंजाबियों की मनपसंद डिश ! मेरी और मेरे परिवार के सभी सदस्यो की हर समय फेवरिट, प्रोटीन से भरपूर और स्वादिष्ट भी ।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सोया चंकस को उबाले । पानी मे 1 चम्मच नमक और लाल रंग डाल कर । इतने मे ग्रेवी बनाने की तैयारी करते है ।
- 2
अदरक, लहसुन क्रश कर लीजिए ।गाजर, शिमला मिर्च, हरीमिर्च को बारीक काट लीजिए, प्याज को भी बारीक चाॅप कर लीजिए ।टमाटर की प्यूरी बना लीजिए ।
- 3
पैन मे तेल गर्म करे, जीरा और हींग तेज पत्ता डाले, जीरा चटकने पर अदरक लहसुन डाले ।आधे मिनट के बाद प्याज़ डाले ।
- 4
प्याज के गोल्डन ब्राउन होने पर टमाटर की प्यूरी डाले, मिलाए और सारे सूखे मसाले डाल कर अच्छी तरह मिलाए और तब तक पकाये जब तक तेल मसाले से अलग न हो जाए ।
- 5
अब सोया चंकस से पानी अलग कर दीजिए और चम्मच से दबा कर सारा पानी निकाल दीजिए ।पानी को भी रख लीजिए ।
- 6
मसाला तैयार होने पर सोया वाला पानी डाले, कटी सब्ज़िया डालकर पकाये।
- 7
सब्ज़ियो के पकने पर सारी साॅस डालकर मिलाए और सोया चंकस डाल कर अच्छी तरह मिला ले ।2 मिनिट ढककर पकाए, कसूरी मेथी डालकर मिलाए ।
- 8
अब एक कप पानी मेकॉर्न फ्लोर घोलकर डाल दे और अच्छी तरह मिला लीजिए ।हिलाते हुए 2-3 मिनिट पकाए और गैस बन्द कर दीजिए ।
- 9
अमृतसरी न्यूट्री बन कर तैयार है ।कुलचे की रेसिपी पहले शेयर की गई है ।गरम गरम कुलचे बनाइये, खाइये, खिलाइये और अमृतसरी न्यूट्री कुलचे का आनन्द लीजिए ।
- 10
कुकस्नैपस
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