वेज बर्गर (Veg burger recipe in Hindi)
Archana Ramchandra Nirahu @archana_1964
वेज बर्गर (Veg burger recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सभी सब्जियों को अच्छी तरह से धोकर कट कर लिजिए और आलू छील लिजिए
- 2
सबको एक साथ चापर मे डालकर बारीक चाप कर लिजिए
- 3
सभी मसाले और कॉर्न फ्लोर इसमे मिला कर एक बार फिर से चापर मे डालकर घुमा लिजिए ताकी सभी अच्छी तरह से मिक्स हो जाए (उबला आलू और कॉर्न फ्लोर से बाइंडिंग अच्छी तरह से हो जाती है)
- 4
अब हाथ को गीला कर लिजिए और इस मिक्स वेज से गोल गोल टिकियां के समान बना लिजिए
- 5
अब तेल गर्म करें और उसमें एक एक करके सभी टिकियो को डालकर मिडियम आंच पर दोनो तरफ से अच्छी तरह से फ्राई कर के उतार लिजिए
- 6
बर्गर के लिए बर्गर बन्स को बीच से चाकू से काट लिजिए और एक तरफ चीज़ सॉस लगा दिजिए प्याज़ स्लाइस,चीज़ स्लाइस फिर टिकियां सभी एक के उपर एक जमा दिजिए और उपर टोमेटो सॉस डालकर बन्स का दूसरा हिस्सा रखकर एक स्टिक के ऊपर गाजर का फ्लावर बना कर लगा दिजिए
- 7
बच्चों के लिए खास उनकी मन पसंद के बर्गर बनकर तैयार है,स्वादिष्ट होने के साथ साथ हैल्दी भी है *इसे डीप फ्राई के बदले शैलो फ्राई भी कर सकते हैं
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