Gurame Terbang Saus Thailand
Ini kesukaan banget. Ikannya crunchy dan crispy di luar, tapi dalamnya lembut. Cara masaknya gampang banget.. Cobain yukkk 😊
Gurame Terbang Saus Thailand
Ini kesukaan banget. Ikannya crunchy dan crispy di luar, tapi dalamnya lembut. Cara masaknya gampang banget.. Cobain yukkk 😊
Cara Membuat
- 1
Iris badan ikan mulai dekat ekor sampai kepala tapi jangan sampai putus hingga menyerupai sayap. Sisakan tulangnya saja di tengah
- 2
Kasih perasan jeruk nipis ke semua badan ikan
- 3
Campur bahan marinasi dan oles ke seluruh bagian ikan sampai sayap dalam. Tutup rapat dan tunggu minimal 1 jam agar bumbu meresap
- 4
Setelah marinasi selesai (setelah bumbu meresap), tabur tepung maizena/tepung beras ke seluruh bagian ikan. Taburan pertama tekan2 ke bagian ikan agar tepung menempel, lalu lakukan taburan kedua tanpa ditekan agar tepung lebih tebal dan ikan lebih garing.
- 5
Panaskan minyak goreng agak banyak. Tidak usah sampai seluruh badan ikan tenggelam. Kira2 setengah badan ikan saja cukup.
- 6
Lalu goreng dengan cara memegang ekor dan mencelupkan kepalanya duluan sampai sayapnya jatuh menjuntai kebawah. Cara ini lebih baik menggunakan capitan yg full stainless krn capitannya lebih kuat jd ikan tidak akan loss. Tahan pegangan ekor sampai kepala, sayap dan setengah badan matang dan garing.
- 7
Setelah bagian kepala, sayap dan setengah badannya kering lalu tegakkan ikan. Pada tahap ini seluruh bagian ikan boleh di siram2 dengan minyak panas.
- 8
Setelah matang, tiriskan
- 9
Cara membuat saus thailand :
- 10
Blender cabe dan bawang putih tapi jangan sampai halus banget
- 11
Masukkan semua bahan kecuali larutan maizena ke dalam kompor dan masak hingga matang/mendidih
- 12
Tuang larutan maizena dan aduk2 sebentar hingga kental.
- 13
Matikan api dan sajikan bersama ikan
Resep Serupa
-
Gurame Terbang Saus Thailand Gurame Terbang Saus Thailand
Gagal mendirikan si ikan di piring saji 😄 tapi kenapa pas digoreng dia ala terbang gitu 🤣 gpp yak, yang penting kan udah nyobain Cooksnap. Etapi beneran loh Cookpaders, miriiip banget tastenya ala Resto. Ga nyangka aja sih sampe meresap bumbunya. Crunchy diluar, lembut banget dagingnya didalam.Terinspirasi dari resepnya mbak @mrs_rieska endulita barbanero 😍
-
Gurame terbang Gurame terbang
#ikanjanganditawar Sempet bingung ikan gurame mau dibikin apa...dan ga sengaja liat resepnya mbaiyya jd ngiler pingin bikin gurame terbang juga....
-
Gurame Terbang a.k.a Gurame Menari Gurame Terbang a.k.a Gurame Menari
Pandemi Covid blm berakhir, masih meminimalisir pergi2 keluar rumah termasuk makan di luar rumah. Kangen sama gurame terbangnya salah satu resto khas Sunda, jadilah eksekusi sendiri di rumah. Jd lebih hemat jg 🤭
-
-
Gurame Goreng Terbang Gurame Goreng Terbang
Tukang sayur bawain gurame pas banget 3 ekor, akhirnya bikin gurame terbang ala2 resto. apa daya 1 gurame nyungsep gagal terbang😂 gorengnya bebas ya, orang rumahku ada yg doyannya krispi, ada yg doyan ikannya masi lembut biar masi kerasa daging ikannya. kalo aku yg sedang aja, ga garing bgt tp masi berasa jg daging ikannya. oya ga bisa ngasi step2nya, tangan kotor megang ikan sm tepung ga bisa megang kamera😐
-
Gurame Terbang Sambel Terasi Gurame Terbang Sambel Terasi
pagi-pagi udah di ajak mama eksperimen buat gurame terbang, bisa dibilang ini baru pertama kali coba buat ni gurame terbang. alhamdulillah berhasil 🤣 bahagianya minta ampun, sebelum makan aja sampe difoto-foto dulu. #5resepterbaruku
-
Gurame Goreng Terbang Gurame Goreng Terbang
Ikan merupakan menu favorit anakku. Selain dibakar, digoreng juga enak. Apalagi ditambah dengan aneka sambal juga makin nikmat#SeafoodLezat#GAS2025
-
Gurame terbang sambal kemangi Gurame terbang sambal kemangi
mau coba coba bikin gurame ala ala resto gtu .hhe
-
Ikan Gurame Terbang Ikan Gurame Terbang
Ikan Gurame Terbang ini menu favorit kami setiap kali ke restoran masakan sunda. Setelah beberapa kali percobaan akhirnya jadi juga Ikan Gurame Terbang.Beberapa catatan mengoreng Ikan ini; lapisi ikan dengan sedikit tepung terigu, kerat bagian daging Ikan agar tidak patah saat digoreng. Gunakan panci yang pas dengan ukuran ikan agar penggunaan minyak lebih irit. Selamat mencoba
-
Gurame terbang saus lemon Gurame terbang saus lemon
Kemarin pagi jalan2 ke pasar,orang2 pada cerita gurame terbang...saya jadi terinspirasi untuk membuat sendiri....alhamdulillah jadi.....
-
Gurame goreng terbang garing Gurame goreng terbang garing
Sumber : dapureciSalah satu menu yg di pesan kalau prg ke resto ala2 sundaan ,memang enak di cocol sambal barengan nasi#CookpadCommunity_Tangerang
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar