Ketoprak Jakarta

Dessy Solehyanti
Dessy Solehyanti @dessy_solehyanti
Semarang

Jakarta kota ku indah dan megah. Di situlah aku di lahiran... Rumah ku disalah satu gang. Namanya gang kelinci. 🎤🎤 Masih ingat lagu itu? Itu lagunya Bu Suryani ya kalo ga salah . Yup lagu favorit dijaman nya. Eh kenapa kok tiba2 saya nyanyi itu ya🤔. Soalnya... Jakarta itu tempat kelahiran saya. Tapi bukan di gang kelinci loh.
Saya dulu tinggal di kompleks marinir Cilandak Jakarta Selatan. Era tahun 198* kalo mengingat tanah kelahiran. Tentu banyak kenangan yg senang maupun sedih. Tp yg sedih ga sah dikenang. Tapi di buang ajah. Jadi inget masa di Jakarta dulu malam malam minumnya bajigur. Makannya mie ayam yg slalu grobak orange dan pake pangsit. Dan awal ke Jawa g da orang jualan mie ayam pake pangsit😜.
NGomong2 soal Jakarta, ada makanan khas asli Betawi loh. Apaan tuh?? Yup Ketoprak moms.
Aku jadi pengen maem itu nih.
Tapi karena di sini gak ada yang jualan ketoprak. Bagaimana kalau buat sendiri ajah??? Emang kalao buat sendiri kita rada ribet.
Tapi terbayar sih. Karena kita bisa makan sepuasnya, kebersihan juga terjamin.
Gak pake lama lagi. Langsung yuk.

#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity_semarang
#markobarspesialGA_balekndeso

Ketoprak Jakarta

Jakarta kota ku indah dan megah. Di situlah aku di lahiran... Rumah ku disalah satu gang. Namanya gang kelinci. 🎤🎤 Masih ingat lagu itu? Itu lagunya Bu Suryani ya kalo ga salah . Yup lagu favorit dijaman nya. Eh kenapa kok tiba2 saya nyanyi itu ya🤔. Soalnya... Jakarta itu tempat kelahiran saya. Tapi bukan di gang kelinci loh.
Saya dulu tinggal di kompleks marinir Cilandak Jakarta Selatan. Era tahun 198* kalo mengingat tanah kelahiran. Tentu banyak kenangan yg senang maupun sedih. Tp yg sedih ga sah dikenang. Tapi di buang ajah. Jadi inget masa di Jakarta dulu malam malam minumnya bajigur. Makannya mie ayam yg slalu grobak orange dan pake pangsit. Dan awal ke Jawa g da orang jualan mie ayam pake pangsit😜.
NGomong2 soal Jakarta, ada makanan khas asli Betawi loh. Apaan tuh?? Yup Ketoprak moms.
Aku jadi pengen maem itu nih.
Tapi karena di sini gak ada yang jualan ketoprak. Bagaimana kalau buat sendiri ajah??? Emang kalao buat sendiri kita rada ribet.
Tapi terbayar sih. Karena kita bisa makan sepuasnya, kebersihan juga terjamin.
Gak pake lama lagi. Langsung yuk.

#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity_semarang
#markobarspesialGA_balekndeso

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 3 buahLontong
  2. 5 buahTahu putih goreng potong kotak
  3. 1 lonjorMie soun
  4. 2 buahTimun
  5. 100 gramKubis
  6. 150 gramKacang tanah
  7. 1 siungBawang putih
  8. 6 buahCabai setan
  9. Garam
  10. Kecap
  11. 150 gramTauge
  12. Kerupuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bismillah.
    Kita siapkan bahan terlebih dahulu.cuci tahu putih. Cabai dan mie soun.serta tauge

  2. 2

    Potong tahu. Lalu Goreng tahu hingga matang. Setelah matang pindahkan wadah

  3. 3

    Didihkan air.
    Matikan api.lalu masukkan tauge. Seduh hingga sedikit layu. angkat dan tiriskan

  4. 4

    Rebus air. Masukkan soun.setelah matang angkat Tiriskan.

  5. 5

    Goreng kacang tanah hingga matang. Serta goreng kerupuk

  6. 6

    Mulai ulek bawang putih cabai dan garam

  7. 7

    Masukkan kacang tanah ulek halus beri air dan tes rasa

  8. 8

    Beri kecap untuk penambahan rasa yg lebih legit tes rasa

  9. 9

    Tata dalam piring lontong lalu tahu kemudian soun.

  10. 10

    Tambahkan tauge timun

  11. 11

    Beri sambal kacang beri kerupuk.
    Siap sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dessy Solehyanti
Dessy Solehyanti @dessy_solehyanti
pada
Semarang
Alumni Pejuang Golden Apron 2. menyajikan masakan rumahan. anti mager. slogan "daripada jajan, mending masak sendiri".Simple, gak suka ribet, kadang suka tantangan. tergantung mood.yang syuka resep saya bisa dilike comment dan jangan lupa recook yaa.thankssalam goyang dapur 🥰
Lebih banyak

Komentar (3)

Erny Sulistyowati (Pawon Erny)
Erny Sulistyowati (Pawon Erny) @ErnySulistyowati
Bahase bajigur ma miayam pangsit....jebul resepe ketoprak....🤭😂

Resep Serupa