Telur Sambel Ebi

Jo Clara (IG @JoClaraa)
Jo Clara (IG @JoClaraa) @JoClara8585
Jakarta

Source : IG lilik_indrayani_81

Ini salah satu IG yg saya suka liat bumbu masaknya medok dan nikmat bgt .. aku fans berat mbak Lilik deh .. terimakasih atas resepnya semoga selalu sehat dan sukses mbak Lilik sekeluarga . Mohon ijin aku tulis di cookpad biar gak lupa kl kangen mau masak resep mbak Lilik .

Telur Sambel Ebi

3 orang berencana membuat resep ini

Source : IG lilik_indrayani_81

Ini salah satu IG yg saya suka liat bumbu masaknya medok dan nikmat bgt .. aku fans berat mbak Lilik deh .. terimakasih atas resepnya semoga selalu sehat dan sukses mbak Lilik sekeluarga . Mohon ijin aku tulis di cookpad biar gak lupa kl kangen mau masak resep mbak Lilik .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 org
  1. 5telur ayam (rebus sampai matang dgn api kecil tp jgn terlalu lama agar tidak gompal) lalu goreng sebentar agar tidak licin permukaan telurnya
  2. Bumbu halus :
  3. 6bawang merah besar
  4. 3bawang putih kating
  5. 50 grcabe merah keriting yg agak layu supaya gak terlalu pahit (aku 15 pcs)
  6. 50 grrawit orange (aku 20 pcs)
  7. Bumbu cemplung :
  8. 1 batangsereh optional
  9. 1daun jeruk optional
  10. Secukupnyagula merah (saya 1 sdt)
  11. 1/4terasi juek / terasi koin
  12. 1.5 sdmebi yg sdh direndam air sebentar lalu digoreng sebentar boleh masukkan utuh atau ulek kasar (sy utuh)
  13. 1/2 bkssaori merah saset
  14. 1 buahtomat kecil iris tipis dan halus
  15. Garam secukupnya dan totole

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bumbu halus direbus sampai layu lalu blender kasar atau ulek kasar juga boleh.

  2. 2

    Lalu tumis bumbu halus dgn minyak agak banyak.

  3. 3

    Setelah harum masukkan irirsan tipis tomat, lalu tumis sampai tanak. Masukkan sereh - daun jeruk - terasi.

  4. 4

    Ketika tanak beri air sedikit saja (75-100 ml)

  5. 5

    Masukkan ebi yg sdh digoreng - gula merah dan saori merah.

  6. 6

    Koreksi rasa dan bumbu harus kental. Lalu masukkan telur masak sebentar saja. Kl bumbu terlalu kental bisa beri air sedikit saja. Voila dan sajikan, Enjoy !!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jo Clara (IG @JoClaraa)
pada
Jakarta
Cooking is another way of expression, another way to relief stress too ..And true I don’t do good at photography.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa