Bakwan Sayur Udang aka Oteote aka Weci

Banyak nama dibalik sebuah hidangan ini, jika di surabaya dan sekitarnya dikenal dengan nama ote-ote, dimalang dan sekitarnya dikenal sebagai weci atau heci, tetapi pada dasarnya bahan dan cara pembuatannya tidak jauh berbeda tergantung kreatifitas pembuatnya..dan saya lebih suka ote-ote yang banyak sayurnya rasa gurih, samar-samar manis dan sedikit pedas mericanya ngangeni..😀 selamat mencoba
Bakwan Sayur Udang aka Oteote aka Weci
Banyak nama dibalik sebuah hidangan ini, jika di surabaya dan sekitarnya dikenal dengan nama ote-ote, dimalang dan sekitarnya dikenal sebagai weci atau heci, tetapi pada dasarnya bahan dan cara pembuatannya tidak jauh berbeda tergantung kreatifitas pembuatnya..dan saya lebih suka ote-ote yang banyak sayurnya rasa gurih, samar-samar manis dan sedikit pedas mericanya ngangeni..😀 selamat mencoba
Cara Membuat
- 1
Siangi dan cuci sayuran, tauge, potong wortel bentuk korek api halus, pipil jagung manis, iris halus kol, bersihkan udang, sisihkan
- 2
Haluskan bumbu, campur dengan tepung terigu, tepung beras, garam gula dan kaldu jamur, tambahkan air sedikit demi sedikit, sesuaikan rasanya, tambahkan udang cincang, aduk rata
- 3
Goreng adonan, cetak dengan sendok sayur yg di rendam dalam minyak panas terlebih dulu agar adonan tidak lengket di cetakan, letakkan udang kupas diatas adonan, goreng hingga matang dengan minyak banyak & api sedang, tiriskan
- 4
Bakwan sayur udang /Ote-ote/ weci siap dihidangkan dengan cabai rawit & petis
Resep Serupa
-
-
Bakwan Sayur a.k.a Weci/Ote-ote Bakwan Sayur a.k.a Weci/Ote-ote
#berburucelemekemas#resolusi2019Assalamualaikum Bunda Cantik, lagi semangat ngupload nih. Hari Senin biasanya malas banget, ni kebetulan lagi bikin ote-ote yang kriuk.Tapi jangan samakan dengan ote-ote diluar sana ya bun, karena ini versi saya, menyesuaikan sayur yang ada dikulkas. Cahya Dewi -
Bakwan Sayur a.k.a Weci/Ote-ote Bakwan Sayur a.k.a Weci/Ote-ote
Biasanya aku bikin ini kalau lagi puasa, karena kalau buka tanpa gorengan rasanya ada yg kurang hihi ini salah satu resep simple bagiku, no ribet bikinnya btw aku suka yg kering dan gosong lebih gurih jadi fotonya seperti itu bukan karena kegosongan waktu menggoreng tp emang sengaja di bikin gitu ya Moms. #cahyadwipmemasak #SatuResepSatuPohon #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_Surabaya #temansetiapmomen#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia Dapur Cahya -
Bakwan Sayur / Ote-ote / Weci Bakwan Sayur / Ote-ote / Weci
Resep ke 7Hayooo ada yang tahu makanan apa ini? Hehe cemilan enak yang banyak sayurnya.. Gorengan satu ini terbilang lagend udah dari kakek moyang udah ada. Yang pasti setiap daerah memberikan warna tersendiri seperti variasi isian sampai pengucapan setiap daerah berbeda beda. Kalau saya bilangnya OTE-OTE hehe.Yuk aahh!! Langsung bikin super gampang ko 🤩 Ajengdi -
Bakwan Sayur/Ote-Ote/Weci Bakwan Sayur/Ote-Ote/Weci
Mak2 kalap blanja sayur di pasar kmrin, 2 bks sop2an masuk kranjang. Sampai hri ini masih blm diapa-apain, gambarannya mau dibuat sop 1 bks terus yg 1 bks lain diapain? Akhirnya kepikiran buat Bakwan Sayur atau Ote-Ote kata arek2 Bonek atau Weci kata arek2 Arema. Lho2 kok jadi bahas klub bola ginii. Hehehe. Yuk cuss dapur. Ing's Bumbon -
-
Bakwan sayur / ote-ote /weci Bakwan sayur / ote-ote /weci
Buat gorenganSendiri jadinya lebih banyak dan lebih enak hehe buat temen ngeteh..😀#PejuangGoldenApron3 Debby Sulistyaningtyas -
Bakwan Sayur / Weci / Ote2 Bakwan Sayur / Weci / Ote2
Gorengan yang satu ini selalu jadi favorit di rumah.. Baru kali ini sukses bikin sendiri.. Biasanya adonan selalu lengket d cetakannya, sebel banget kan dan pastinya bikin stress.. 😥 dan akhirnya aku menyerah, langsung goreng aja tanpa cetakan.. 😑Tapi kali ini ad trik yang sudah aq buktikan, dan aq sukses bikin bakwan cantik homemade pertamaq.. 😁Kuncinya adalah pada pemanasan dan sedikit goyangan bunda.. 😂😂Penasaran??Chek it out yuk bunda2.. 😊 Reni Megawati -
Bakwan Sayur/Ote²/Weci Bakwan Sayur/Ote²/Weci
Lauk tanggal tua hehehehe,buat cemilan jg bisa banget 😁 Linda Natalia -
-
Bakwan Sayur/ote ote/weci Bakwan Sayur/ote ote/weci
Siapa sih yang ga suka gorengan😁 pasti banyak penggemar nih gorengan satu ini, punya banyak nama berbeda pula 😄Dulu saat remaja saat belom bisa masak klo bikin ini gorengan Ibu yg ngulegin bumbu, kini alhamdulillah setelah menikah dan punya anak udah bisa masak efek terpaksa serta belajar terus menerus 😂😂 karna ingin mempersembahkan masakan tuk keluarga tercinta, memberi kenangan tuk anak 😎 krn masakan Ibu itu selalu yg terbaik tuk anaknya karna dimasak dengan penuh Cinta 😍Gorengan satu ini favorit anak" serta ayahnya apalagi dicocol dengan sambel petis 😋#cookingwithlove#BringBackMemories#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#5resepterbaruku Budi Rahayu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar