#goldenapron2020Kalau bab sambal belacan, memang sering ada dalam menu kami sekeluarga. Kalau ada ulam-ulaman yang menepati citarasa yang ngam dengan sambal belacan yang sebegini memang berpeluh-peluh makan. Sedar tak sedar nasi pun bertambah 🤭. Selalu nya kalau sambal yang sedikit cair begini kami makan dengan ulaman seperti kacang botol, bendir yang dicelur, ulam raja, timun dan yang paling best dengan ambuyat.

Sayur keladi manis disedekah jiran sebelah rumah mak saya. Kerana kakak terlalu sibuk dan mak pula belum berapa kuat untuk membuat kerja-kerja rumah jadi sayur keladi dan sayur rebung yang disedekah oleh jiran tak terusik. Kakak suruh bawa balik je sayur keladi dan sayur rebung adik ipar yang bawa balik kerana kakak tak suruh mak makan sayur-sayur sebegitu buat sementara waktu tetapi saya terdengar mak saya berkata “hmm.. sayur macam tu la sedap dimakan, membuka selera.” Saya masak di rumah dan bahagikan kepada mak dan kakak untuk dimakan. Mak nampak gembira dan saya bagitau kakak “biar la mak makan, bukan nya banyak pun.” Mak nampak berselera makan kerana selera mak memang suka sayur-sayur kampung. Mak mertua pula takde di rumah kerana bermalam di rumah anak bongsu nya. Nasib baik rumah mak sendiri pun tidak la terlalu jauh dari rumah sendiri. Alhamdulillah kerana duduk berdekatan dengan mak mertua dan mak sendiri, senang untuk menziarahi dan menghulur juadah/lauk-pauk.

Global Apron 2024 Challenge 29: BORNEO FOOD#MerdekaMonth #MalaysiaMonth #HariMalaysiake61 #16September🇲🇾#Sabah #Sarawak #BorneoFoodCultureMenu msk rebus manis rebung/msk rebus manis labu kuning ni mmg slalu dimsk oleh golongan tua di Swak. Lwn/gu dgn nasi beras kmpg, smbal belacan, ulam²n, ikan masin goreng & ikan bkr bodoh. Golongan muda pun ada yg suka dgn menu ni bg yg sjenis yg suka mhirup kuah yg simple bgini. Tp scara jujur nya menu ni slalu dimsk di kmpg². Apabila ada peluang balik ke kmpg sbelah suami, mmg seronok sgt dpt msk & mkn bsma ahli kluarga mrk. Apabila mrk bsembang, rsa nak pecah gegendang telinga mdgr suara mrk yg nyaring & yg paling best pelat & bhsa mlayu swak mrk tlalu byk mgunakn bhsa dipendekn mbuat sy kurang fhm & lmbt tgkp mksud nya spt cth, "bila hau tang tek?" = "bila kau datang tek?" & byk lg, seronok jgk bljr asyik ulang² ikut rentak cara ptuturan mrk. Kdg tu tgelak jgk 😅#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Belacan (1) + cili padi (R) + rebung (2) + serai (R)

Lagi sedap side dish ada telur masin/ikan masin, sambal belacan dan juga ulam ulaman. Super Combo! Layan. Jom kita try.

Global Apron 2024 Challenge 8: PotluckSelalu nya bila nak buat potluck, kita orang adik beradik akan tanya atau berbincang nak masak nasi putih atau set nasi atau set mi/bihun/kuetiau. Kalau nasi putih memang banyak menu tambahan sebab senang nak 'gu'kan dengan menu lain.Masak lemak putih ni boleh digandingkan dengan ikan goreng, ikan masin goreng, ayam goreng, sambal belacan, sambal tumis, ulam-ulaman dan banyak lagi.#GlobalApron2024Bahan - bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Cendawan (R) + ikan bilis (2) + kentang (1)

Resepi dan kesukaan keluarga...Menu yg selalu buat kan nasi xpernah cukup walaupun masak 1 periuk besar😂🤗Sedap dimkn bersama ulam-ulaman,ikn goreng ,ikn perkasam dan sbgainyer.

#Ramadan2025Challenge2Menu pembuka selera, lagi lagi time bulan puasa. Nak berbuka light light je, buat laa menu ni. Confirm berselera makan, siap meratah lagi.

Resipi lama dalam galeri fon.Cooksnap daripada adik @cook_16765119Sayur favourite saya dan suami. Selalu masak asam rebus. Jarang masak lemak kerana suami saya kurang gemar. Kalau masak lemak terpaksa buat yang kurang sikit santan nya sebab perut dia alah pada santan. Sedap nya dimakan dengan nasi putih, gandingkan bersama ikan masin goreng dan sambal belacan serta ulam-ulaman.

Menu orang lama.Dimakan bersama ikan goreng dan nasi panas serta sambal belacan.Cukup menyelerakan.

#goldenapron2020Saya ni memang penggemar sayur kacang botol. Digoreng belacan sedap, dibuat kerabu pun sedap dan dibuat ulam juga sedap. Dulu saya pernah menanam nya, pucuk nya pun sedap digoreng belacan. Tanam sepohon pun sudah cukup menghasilkan sayur yang banyak sampai disedekahkan kepada keluarga dan jiran. Semua boleh merasa, alhamdulillah.

#goldenapron2020Dalam keluarga saya, hanya saya je yang suka makan jering/petai. Somi makan la juga tapi tak berapa suka dengan bau nya jadi dia memang tak mau makan lagi dah. Kebetulan jiran belakang rumah sedekahkan jering, memandangkan hanya saya sahaja yang akan makan nya nanti jadi saya bahagikan kepada mak mertua (rumah sebelah je). Biasa nya saya suka buat sambal belacan halia untuk ulam dengan jering muda/sederhana tua. Jering tua rasa keras, jadi saya akan buat sambal tumis. Boleh saja direbus sekejap jering tua untuk dibuat ulam tetapi saya tak berapa menggemari nya.

Ini adalah resipi yg saya selalu masak bersama arwah emak saya dulu.