Classic Apple Pie

Tatta Manyund
Tatta Manyund @tatta_manyund
Jawa Tengah

Source : Tintin Rayner

kue kesukaan si kakak...
Ada stock apel sudah 2 hari nggak ada yang nyenggol. pada malas ngupas 😂 pengennya apa-apa tinggal makan..
Daripada busuk, mending di olah jadi makanan...
Pasti cpt habisnya..

Tips :
📌usahakan pakai apel malang, dia renyah dan kandungan air nya pas.
📌saat membuat adonan pie, hasil akhir yg di harapkan adalah adonan yg rata dan berbulir-bulir. bukan kalis sprti adonan roti/mie. nanti bisa keras jadinya.
📌kalau pakai tangan, cukup pakai ujung2 jari aja. soalnya suhu panas pd telapak tangan akan membuat margarin cpt meleleh. shg adonan tdk akan berbulir.
📌cukup aduk ringan dgn jari tangan, garpu/ pisau pastry, hingga rata dan berbulir.
📌sebelum di gilas, adonan sebaiknya di kepal ringan, berbentuk bola. baru di gilas.

Saya pakai loyang bulat d18 dan loyang brownies.

#cookpadCommunity_solo
#applePie
#pastry

Classic Apple Pie

Source : Tintin Rayner

kue kesukaan si kakak...
Ada stock apel sudah 2 hari nggak ada yang nyenggol. pada malas ngupas 😂 pengennya apa-apa tinggal makan..
Daripada busuk, mending di olah jadi makanan...
Pasti cpt habisnya..

Tips :
📌usahakan pakai apel malang, dia renyah dan kandungan air nya pas.
📌saat membuat adonan pie, hasil akhir yg di harapkan adalah adonan yg rata dan berbulir-bulir. bukan kalis sprti adonan roti/mie. nanti bisa keras jadinya.
📌kalau pakai tangan, cukup pakai ujung2 jari aja. soalnya suhu panas pd telapak tangan akan membuat margarin cpt meleleh. shg adonan tdk akan berbulir.
📌cukup aduk ringan dgn jari tangan, garpu/ pisau pastry, hingga rata dan berbulir.
📌sebelum di gilas, adonan sebaiknya di kepal ringan, berbentuk bola. baru di gilas.

Saya pakai loyang bulat d18 dan loyang brownies.

#cookpadCommunity_solo
#applePie
#pastry

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

95 menit
  1. Bahan Kulit
  2. 300 grtepung terigu segitiga
  3. 200 grbutter
  4. 1 sdtair lemon
  5. 5-6 sdmair es batu
  6. sejumputgaram
  7. bahan filling
  8. 5 buahapel, potong2 tipis
  9. 5 sdmkismis
  10. 3 sdmalmond
  11. 4 sdmair lemon
  12. 5 sdmgula pasir
  13. 2 sdmgula palem
  14. 1 sdtbubuk kayu manis
  15. 1 sdmbutter
  16. tambahan
  17. 80 grgula halus

Cara Membuat

95 menit
  1. 1

    Masak semua bahan filling jadi 1 kecuali almond dan butter.Aduk sampai tercampur rata dan air apel berkurang,lalu masukkan butter disusul almond. sisihkan.

  2. 2

    Untuk kulit pie campur tepung & garam.. masukkan butter dan aduk2 hingga berbutir2. lalu tuang air es sedikit demi sedikit hingga kalis. (saya pakai garpu, lalu dilanjut dengan ujung jari).

  3. 3

    Ambil 3/4 adonan lalu Gilas, bentuk ke dalam loyang pie.. tusuk2 garpu bagian dasarnya, beri filling lalu sisa 1/4 adonan untuk bikin anyaman diatasnya.
    Masukkan kulkas 30 menit supaya renyah.

  4. 4

    Oles kuning telur. panggang 180 derajat selama 45 menit atau sampai matang.. sesuaikan oven sendiri ya.

  5. 5

    Setelah dingin, taburi dengan gula halus. masukkan kedalam wadah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tatta Manyund
Tatta Manyund @tatta_manyund
pada
Jawa Tengah
🍒 Lokal Tim Cookpad Solo 2024✨Lokal Tim Cookapd Solo 2023🍏𝙵𝚘𝚘𝚍 𝙴𝚗𝚝𝚑𝚞𝚜𝚒𝚊𝚜𝚝🍊𝙼𝚄𝙰 SoLo🍎IG : @tatta_Kirana🫰Alumni Golden Apron 3 #PejuangGoldenApron3🫰Alumni Golden Batik Apron #PejuangGoldenBatikApron🫰Pejuang gloBAL aprON (BALON Challenge)Matur Nuwun, untuk semua sahabat Cookpaders dimanapun berada, yang sudah berkenan Cooksnap Resep saya. Semoga Sehat selalu... 🤗
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa