कोकोनट चॉकलेट स्विस रोल (coconut chocolate swiss roll recipe in Hindi)
कोकोनट चॉकलेट स्विस रोल (coconut chocolate swiss roll recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
बिस्कुट को टुकड़ो मे तोड़ कर मिक्सचर ग्राइंडर मे पाउडर बना लेंगे ।
- 2
एक बाउल मे बिस्कुट पाउडर, चीनी, कोको पाउडर, बटर डालकर अच्छी तरह मिला लेंगे ।अब दूध डालते हुए साफ्ट डो बनाकर एक तरफ रख देंगे ।चॉकलेट डो तैयार है ।
- 3
स्टफिगं के लिए एक छोटे बाउल मे नारियल बूरा, चीनी, बटर और एक बड़ा चम्मच दूध डालकर अच्छी तरह मिला लेंगे ।अगर ड्राई लगे तो थोड़ा दूध और डाल कर नारियल पेस्ट तैयार कर लेंगे ।
- 4
अब चॉकलेट डो का पेड़ा बना कर दो बटर पेपर के बीच मे रख कर गोलाई मे न ज्यादा पतला और न ज्यादा मोटा बेल लेंगे ।
- 5
अब इसके ऊपर स्टफिगं को एकसार फैला देंगे।बटर पेपर की सहायता से एक टाईट रोल बनाकर सैलोफिन शीट मे टाईट लपेट कर 2-3 घंटे तक फ्रीज मे सैट होने के लिए रख देंगे ।
- 6
सैट होने पर फ्रीज से बाहर निकाल कर स्लाइस मे काट लेंगे । कोकोनट चॉकलेट स्विस रोल तैयार है आप चाहे तो ऊपरी परत आइसिंग शुगर मे लपेट सकते है।सर्व करे, बच्चो को तो बहुत पसन्द आयेंगे ही बड़े भी इन्हे झटपट खत्म कर देंगे ।
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Neelam Agrawal -
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