Donat Kentang

Name: Donat Kentang
Yield: 26bj @50gr
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kentang; 40 gram tepung kentang; 200 ml susu cair; Bahan utama; 325 gram terigu protein tinggi; 200 gram terigu protein sedang; 80 gram gula; 11 gram ragi instant; 50 gram susu bubuk; 1 gram BakerBonus atau boleh diskip; 7 gram Baking Powder double acting; 1/4 sdt Vanili powder; 1 bj telur utuh; 4 bj kuning telor; 50 gram whippy cream dingin (boleh skip bila tidak ada); 100 gram susu cair dingin; 50 gram air dingin (sesuaikan dengan keadaan. Bisa lebih); 80 gram mentega atau margarin dingin; 7 gram garam; Topping; Messes; Gula es; Keju dan krim; Kacang; sesuai selera Coklat glaze

Erna Juliwati @ernajuliwati_76

Semarang

Donat ini kesukaan anak2 dan paksuami di rumah.. mertua saya juga suka.. ipar saya pun suka... temen2 dan smua yg pernah makan donat ini pun suka banget.. jadi donat kesukaan sejuta umat ya😊
Basic nya saya memakai resep bu Fatmah Bahalwan dari NCC. Terimakasih ibu🙏 hanya saja saya modif setelah beberapa kali bikin.
Yuq dicoba moms🙏😊

Lebih banyak

Donat Kentang

Erna Juliwati @ernajuliwati_76

Semarang

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 jam

26bj @50gr

Bahan kentang
40 gramtepung kentang
200 mlsusu cair
Bahan utama
325 gramterigu protein tinggi
200 gramterigu protein sedang
80 gramgula
11 gramragi instant
50 gramsusu bubuk
1 gramBakerBonus atau boleh diskip
7 gramBaking Powder double acting
1/4 sdtVanili powder
1 bjtelur utuh
4 bjkuning telor
50 gramwhippy cream dingin (boleh skip bila tidak ada)
100 gramsusu cair dingin
50 gramair dingin (sesuaikan dengan keadaan. Bisa lebih)
80 grammentega atau margarin dingin
7 gramgaram
Topping
Messes
Gula es
Keju dan krim
Kacang
sesuai seleraCoklat glaze

Cara Membuat

2 jam

1

Pertama tama masak susu cair hingga mendidih. Masukkan tepung kentang. Aduk rata. Matikan api. Aduk2 hingga kalis. Sisihkan dan dinginkan
2

Lalu siapkan dan masukkan adonan terigu.. gula. Susu bubuk. Bahan kentang..Ragi dan bakerbonus serta Vanili bubuk didalam bowl mixer. Lalu tuang telor, susu cair. Pakai speed rendah dulu supaya merata
3

Mixer hingga setengah kalis. Lalu masukkan mentega dan garam. Mixer atau uleni hingga kalis dan halus. Setelah itu keluarkan dari bowl.
4

Bulatkan adonan. Potong2 sesuai selera. Kalo standarnya per adonan 50gram. Kemudian bulatkan. Urutkan adonannya ya.
5

Setelah itu diamkan adonan selama 20menit. Kemudian mulai dilobangi dengan cutter. Pralon atau pantat spuit. Tata sesuai urutan di loyang. Diamkan selama 45 smp 55menit. Panaskan minyak sebelum adonan siap digoreng ya.
6

Goreng adonan dengan api sedang. Supaya matang merata
7

Mulai dihias donatnya sesuai selera dan kebutuhan. Donat kesukaan siap disajikan. Awas ketagihan🙏😍👍

Kusumawardani dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (27)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Erna Juliwati @ernajuliwati_76

pada 19 September 2020 05.10

Semarang

Saya adalah Ibu Rumah Tangga dengan 3 anak cowok yg doyan makan smua. Termasuk papanya🤭 makanya saya demen menghabiskan waktu di dapur dengan memasak. bikin kue dan camilan cepuluh lainnya.. 😜😜

Lebih banyak

Komentar (15)

Melka Priskhila @melkapris

05 Juli 2021 06.10

Hai sis Erna...saya cb bikin...dough nya lengket sekali...tapi kalis elastis...apakah adonan sis Erna jg begitu? Thankyou sis

Resep Serupa

Donat Kentang Donat Kentang

Donat kentang ini menggunakan resep dontang sejuta umat yaitu resep donat kentang NCC oleh Ibu Fatimah Bahalwan. Terima kasih Bu.

Rosyidanii
Donat Kentang Donat Kentang

Resep bu Fatmah Bahalwan.. donat yg renyah diluar, empuk dan lembut d dalam.. enak lah pokoknya 😁

OpiBun
Donat Kentang Donat Kentang

Resep dasar donat kentang Fatmah Bahalwan NCC, yg di modif karena menyesuaikan dengan selera.

wulan sutarto
Donat Kentang Donat Kentang

Bismillahirrahmanirrahim,..Rabu 29 Juli 2020,..Selamat siang.. donat kentang yang favoritnya anak2 dan si ibukSudah cocok pake Resep punya NCC Bu Fatmah Bahalwan,#breadmomduor#CookpadCommunityPalangkaraya#CookpadCommunity_Borneo

Suzanmomduor
Donat Kentang Donat Kentang

Percobaan kedua bikin donat kentang. Sukses lagi, yeay!Donat ini lembut banget, sampe besok juga ga keras donatnya.Resep donat kentang ini merupakan resep donat kentang Bu Fatmah Bahalwan yg saya dapatkan di cookpad Bu Malka.Selamat mencoba juga ya bu ibu 😊😊😊

Kamela Eka Putri
Donat Kentang Donat Kentang

Resep sumbernya dari NCC (Natural Cooking Club) Bu Fatmah Bahalwan*Bbrp yg di modif:-Saya pakai gula pasir biasa.-Kentangnya saya rebus.Oya, just fyi utk yg suka bikin roti/donat, saya sudah coba pakai ragi instant 3 merk, fermipan, saf dan haan. Paling saya suka saf krn baunya yg paling tidak tajam

Joanne Ester
Donat Kentang Donat Kentang

Source : Fatmah Bahalwan NCCDonat kentang ini requestnya anak anak, alhamdulillah anak anak suka bangettttt... Empuk dan kempus, resepnya sy dapar dari kumpulan resepnya bunda khal.. @Dina "Ummu Khal Kitchen" makasih ya bun resepnya...#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpad#cookpadcommunity_TangerangSelatan#cookpadcommunity_Tangerang#Cookpaders

Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika"
Donat Kentang Donat Kentang

Akhirnya posting juga walaupun telat. Gapapalah semoga di kesempatan berikutnya bisa ontime syukur2 gasik.Seperti biasa masih riweuh sekali dgn rutinitas harian tp akhirnya kemarin ngedonat lg. Hopeless di awal, bahannya banyak sekali dibanding resep donat kentang lainnya, lumayan susah juga buat pemula seperti saya tp akhirnya happy ending alias berhasil. Rasa donatnya istimewa. Hikmahnya dapet ilmu iya, dapet pengalaman pun juga iya. Alhamdulillah 😊#sinau_ernajuliwati #banggakirimrecook#cookpadcommunity_Semarang#pejuanggoldenapron3

Atika Ambarsari
Donat Kentang Donat Kentang

Anak anak di rumah suka sekali dengan donat. Tapi, sayangnya tiap beli donat dari beberapa merk ternama ga pernah di makan habis. Paling makan 1, itu pun kadang ga habis. Kali ini coba bikin donat kentang punya bu Fatmah Bahalwan yang sudah terkenal empuknya. Oh iya, sempet simpan 1 buat uji kelayakan selama 3 hari dalam tupperware dan alhamdulillah masih empuk loh. Saya buat hanya 1/2 dari resep aslinya. Berikut resepnya ya 😊.

Asri Achie ( Pawon Asri )
Donat Kentang Donat Kentang

Kesukaan anak2 sering bikin ini.... saya pake resepnya bu Fatmah Bahalwan dengan sedikit modifikasi #SayangAnak

Endah Sari | Dapur si Emak
Donat Kentang Donat Kentang

Kesukaan anak wedon. Resep asli bu fatmah ncc menggunakan kuning telur saja, klo saya full semua. Cuma airnya dikurangin.

Hana Farida
Donat Kentang Donat Kentang

Siapa sih yang tak kenal sama kue donat, jajanan bunder yang khas dengan bolongan ditengahnya ini memang banyak sekali penikmatnya. Dari masa ke masa makin banyak varian dari kue donat ini, ada donat pisang, donat labu, donat ubi, donat tape bahkan donat buah naga pun juga ada. Kali ini saya lagi membuat donat kentang yang menurut saya paling enak dan legit dari segala macam donat.Source : NCC#5resepterbaruku

Wisnu Praganta

Rekomendasi Resep Lainnya