#懶人便當菜油菜料理

#懶人便當菜

#清冰箱料理 ，用剩的肉，高麗菜，炒一炒，還很好吃，試試吧。

別看這盤醜不拉機的ˊ味道真的超正呢?"高麗菜乾"以往我只聽人說過ˊ但還真的從未吃過。前幾天剛好在傳統市場遇上一位婆婆在賣ˊ二話不說馬上買回家試試ˊ沒想到口感和香氣超棒的ˊ怎麼說呢!雖然色相不美麗ˊ但因為乾燥處理後所產生的特殊香氣ˊ是新鮮高麗菜所沒有的ˊ而且脆度讓我好意外...真的一口咬下充滿驚喜。讓我真心愛上這以前從來沒吃過的食材。訣竅提示歐巴桑的部落格:http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang媽咪的聰明料理術 ~60道幸福廚房好滋味http://www.books.com.tw/products/0010594345

#紅白料理

用鑄鐵鍋最能燉煮出食材的原味清甜，放入整顆高麗菜燉煮，視覺變的更有趣更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示＊ 高麗菜加熱會出水軟化，所以一開始蓋子蓋不上沒關係，底部高麗菜軟了變小蓋子就自動蓋上。＊ 亦可把栗子換成其他如貢丸之類的耐煮食材。

以高麗菜將豬絞肉鑲入，再蒸製而成的高麗菜封，將甜美的高麗菜與絞肉的鮮味融合。高麗菜吸收了豬肉的甘香味，更能襯托出蔬菜的清甜。蒸過後的高麗菜封，可淋上少許蔬菜湯汁，吃起來更具滋味。訣竅提示1. 豬絞肉蒸煮時會滲透出甘醇的肉汁，高麗菜本身也含有豐富的水分，經過一段時間蒸煮後，也不用擔心不熟或太乾。2. 也可用燉煮的方法來做，將鑲有肉餡的高麗菜放入大小適合的盤中，加入蔬菜高湯後，再放入蒸鍋或電鍋燉煮約半小時。也可將高麗菜直接加湯放入鍋中燉煮。燉煮過的高麗菜相對用蒸的方法，吃起來會比較軟腍。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

#好料日記

一個人的午餐，也要吃的健康營養喔！

對付挑食的小朋友，就是把他們不愛吃的食材都加進他們愛吃的食物裡。#金廚獎

#好料日記