स्प्राउट्स भेल (sprouts bhel recipe in Hindi)

BHOOMIKA GUPTA
BHOOMIKA GUPTA @cook_15672044
Ahmedabad
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सामग्री

  1. 1 कपमूंग स्प्राउट्स
  2. 1 चम्मचतेल
  3. 1/2 छोटी चम्मचराई
  4. 1/2 छोटी चम्मचजीरा
  5. 1/4 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
  6. 1/4 छोटी चम्मचमिर्च पाउडर
  7. स्वादानुसारनमक
  8. 2 बड़े चम्मचबारीक कटी हुई ककड़ी
  9. 2 बड़े चम्मचबारीक कटा टमाटर
  10. 2 बड़े चम्मचबारीक कटा उबला आलू
  11. 2 बड़े चम्मचबारीक कटी प्याज़
  12. 2 बड़े चम्मचअनार के दाने
  13. 1बारीक कटी हरी मिर्च
  14. 1/2 कपभूने मुरमुरे
  15. 1/2 कपमिक्स चवाणा (मिक्सचर)
  16. 5-6सेव पापड़ी की पापड़ी
  17. 2 छोटी चम्मचतीखी हरी चटनी
  18. 2 बड़े चम्मचमीठी चटनी
  19. 1/4 छोटी चम्मचकाला नमक
  20. 1/4 छोटी चम्मचभूना जीरा पाउडर
  21. 1/4 छोटी चम्मचचाट मसाला
  22. 1 छोटी चम्मचनींबू का रस
  23. आवश्यकतानुसारबारीक सेव
  24. आवश्यकतानुसारबारीक कटा हुआ हरा धनिया

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मूंग भिगोकर कपड़े में बाँधकर स्प्राउट्स बना लें। अब पॆन में तेल गरम करें, राई-जीरा तडकाए,स्प्राउट्स, हल्दी,नमक, मिर्च पाउडर और आधा कप पानी डालकर 15 मिनट पकाए। ठंडा कर लें।

  2. 2

    अब एक बड़े बाउल में स्प्राउट्स, ककड़ी, आलू, मिर्च, टमाटर, प्याज़, अनार दाने डालकर मिलाए।

  3. 3

    अब उसमें भूने मुरमुरे, मिक्सचर, पापड़ी, तीखी चटनी, मीठी चटनी, काला नमक, भूना जीरा, चाट मसाला, नींबू का रस, सेव, हरा धनिया डालकर मिलाए।

  4. 4

    तैयार है स्प्राउट्स भेल परोसने के लिए। एक बाउल या प्लेट में डालकर उपर से सेव,हरा धनिया और अनार दाने डालकर परोसें।

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