Kongnamul Guk (Sup Tauge ala Korea)

Happy Endahsa (Happy End)
Happy Endahsa (Happy End) @happy_endahsa
Sidoarjo

Sebelum bikin sundubu jiggae dan sekarang kongnamul guk, nggak nyangka kalau teri + bawang putih bisa jadi kaldu yang enak. Aromanya khas. (Walaupun, anak request tetep ditambahin kaldu bubuk lagi biar kuat rasanya 🤣).
Kali ini saya coba bikin kongnamul guk, yang simpel dan cepet banget masaknya. Alhamdulillah, dapat alternatif memasak tahu dan tauge. Biasanya, duo itu saya tumis kecap pedas biasa atau masak berkuah ala Mie Lontong.
Bisa juga buat menu diet. 😍

Recook dengan penyesuaian dari Mbak Neni Kuswati.

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13465557-kongnamul-guk-sup-toge-ala-korea?invite_token=sA7EcRxDd4KoBuxKAHciTiMK&shared_at=1612197388

Kongnamul Guk (Sup Tauge ala Korea)

Sebelum bikin sundubu jiggae dan sekarang kongnamul guk, nggak nyangka kalau teri + bawang putih bisa jadi kaldu yang enak. Aromanya khas. (Walaupun, anak request tetep ditambahin kaldu bubuk lagi biar kuat rasanya 🤣).
Kali ini saya coba bikin kongnamul guk, yang simpel dan cepet banget masaknya. Alhamdulillah, dapat alternatif memasak tahu dan tauge. Biasanya, duo itu saya tumis kecap pedas biasa atau masak berkuah ala Mie Lontong.
Bisa juga buat menu diet. 😍

Recook dengan penyesuaian dari Mbak Neni Kuswati.

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13465557-kongnamul-guk-sup-toge-ala-korea?invite_token=sA7EcRxDd4KoBuxKAHciTiMK&shared_at=1612197388

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahtahu (240 gr), potong-potong kotak
  2. Segenggamtauge/kecambah
  3. Air (sekitar 250 ml)
  4. 20-an teri jengki, bersihkan
  5. 2 siungbawang putih, geprek
  6. Garam
  7. Gula pasir
  8. Lada bubuk
  9. Kaldu jamur
  10. Irisandaun bawang/bawang prei

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Buat kaldu: Rebus teri dan bawang sekitar 10 menit.

  2. 2

    Saring air kaldu ke panci/wajan baru, bawang putihnya bisa digunakan. (Teri saya pakai buat isian omlet, 😁) Masukkan tahu. Didihkan lagi bersama tahu biar meresap.

  3. 3

    Tambahkan sisa bumbu yang lain: Garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk. Masukkan tauge. Masak tidak terlalu lama, agar tauge tidak terlalu lunak. Koreksi rasa.

  4. 4

    Pindah ke wadah saji, tambahkan taburan daun bawang. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Happy Endahsa (Happy End)
pada
Sidoarjo
An apprentice kitchen ninja alias koki magang rumahan. 😉🤭😁 Terima kasih banyak untuk Cookpad dan teman-teman semua. Semoga semua sehat, bahagia, dan dalam lindungan Allah.(Buat yang suka ambil foto/video tanpa izin, tolong jangan ambil karya saya.. dan juga karya orang lain. Yuk kita sama-sama belajar, biar hidup makin berkah).IG: @happy.endahsa
Lebih banyak

Komentar (4)

Any
Any @cook_emakjico
Terinya ngga digoreng dulu kan mb? Lngsg buat kaldu?

Resep Serupa