#懷舊餐桌酸酸甜甜滋味的蕃茄炒蛋，是我最喜歡的一道家常菜。小時候餐桌上只要出現這道菜，我就會非常開心，食慾也特別好，所以兒時的餐桌上經常出現蕃茄炒蛋；長大後我才知道，蕃茄炒蛋不只是一道經常出現在飯桌上的家常料理，它還有著媽媽對孩子的疼愛與關懷。

【蕃茄炒蛋】雞蛋剛買回來，就手殘不小心把蛋殼敲破，立馬炒起蕃茄炒蛋蕃茄炒蛋最簡單的家常美味，酸香開胃下飯影音食譜：https://youtube.com/shorts/wfbuJzrmX94#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約3-4人食用💰總共約60元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

這是很簡易的家常蕃茄炒蛋,因為多加了蕃茄醬拌炒..茄汁味道更濃郁了！無論是拌飯或燴麵皆美味。訣竅提示可依個人喜好蛋炒5分熟取出備用,之後再混合.. 或是另外芶芡後~ 再淋下蛋汁做成『滑蛋』狀皆可。

一直覺得自己的蕃茄炒蛋很醜.外面坊間的很漂亮有天, 看電視學來的.請大家鑑識囉訣竅提示1. 先熱油鍋, 可以放些切碎的蔥白爆香2. 將切塊的蕃茄放入拌炒(以前一直以為蕃茄要切小小的才容易軟,但是, 現在這種做法, 我反而覺得不用太小的蕃茄哦, 可以切大約是2CM大小的啦)3. 先將蕃茄炒到有些軟, 看起來皮有捲起來的感覺哦4. 加入蕃茄醬, 因為它會酸酸的, 所以看個人口味增減蕃茄醬的量5. 我會再加入一點點的糖, 因為蕃茄醬有調過味的. 而我們家喜歡吃甜一點的口味6. 不一定要加水. 因為蕃茄會出水, 若真的太濃再加水, 不能加到太稀哦7. 把蕃茄跟蕃茄醬拌炒到差不多時, 先將它們裝起來.8. 再起油鍋, 因為要炒蛋, 油要多一點點哦, 這樣炒出來的蛋才會漂亮哦9. 將打好的雞蛋放入油鍋, 等一下下, 真的是一下下哦.雞蛋有些要熟的感覺時, 就開始翻攪, 不要讓炒蛋太熟哦.10. 炒蛋看起來中間還有些沒熟的樣子, 放入炒好的蕃茄,這時可以關火讓餘温來讓炒蛋熟又不會太熟哦...這樣就成完了, 看起來比我以前所做的都要漂亮食後感想還不錯哦..

嬰兒到了9~10個月左右 開始喜歡一些比較有口感的食物 宇杰媽把蕃茄炒蛋這道菜做成嬰兒版 讓小貝比可以吃到蕃茄的茄紅素 這道菜加了蛋，如果小朋友對蛋過敏的避免喔 吃不完的部份可做成冰磚， 因為裡面加了蛋， 建議食用期不要超過一星期喔！訣竅提示【匯鮮市集】 嬰兒特細豬絞肉 http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=520&uID=1&cID=38 適合做嬰兒副食品的無刺魚片「雙背潮鯛」 http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=319&uID=1&cID=9食後感想歡迎加入【匯鮮市集 粉絲團】海鮮食譜、促銷活動訊息全在這裡 http://www.facebook.com/enjoyfresh168

這道只要三種食材就能完成的蕃茄炒蛋，是餐桌上常出現的美味料理，做法簡單又快速，營養滿分哦！

【毛豆蕃茄炒蛋】▪️1427來道毛豆蕃茄炒蛋料理影音食譜：https://youtube.com/shorts/jT3V1Hdg6u0?si=cMEYYKLxqaFoeKSj

蕃茄炒蛋一向在我們家大大小小皆喜歡拌飯的料理，每每出菜都吃的精光！

蕃茄炒蛋是一道很平常的料理，也是很常出現在每個人家裡餐桌上的味蕾記憶。電影總舖師就有以媽媽的番茄炒蛋貫穿部分的劇情。而日劇しあわせのかおり(幸福的馨香) ，劇中也是以簡單的蕃茄炒蛋作為支撐全劇的主軸與結尾，令人動容。以一盤簡單的料理，將幸福的滋味透過味蕾傳遞到吃的人心中，讓吃的人有美好的回憶，應該是喜歡料理的人的最好詮釋。這蕃茄炒蛋就是從這電影裡學到的。訣竅提示鹽一定要最後加，太早加，番茄出水炒乾了，反而不會鮮嫩多汁。更多食譜：野犬的春夢：http://pwilddog.pixnet.net/blog食後感想這番茄炒蛋，炒蛋滑嫩，番茄鮮甜，整體鮮嫩多汁，非常好吃！

超滑嫩蕃茄炒蛋, 快來試看看喔!!小提醒*我這裡使用的是帶藤的中小型蕃茄- Campari tomatoes, 汁多不酸, 很適合拿來做料理.

酸甜營養的蕃茄炒蛋，大人小孩都愛吃，餐桌上只要有這道菜，總是可以讓人扒上三碗飯，材料做法很簡單，每個人做出來卻都有不同的美味，母親節要到了，就來動手做這道最能代表媽咪的蕃茄炒蛋吧！♬詳細食譜圖文♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw/2015/05/blog-post_7.html訣竅提示※也可事先將蛋炒至半熟盛起備用，最後再加入拌炒即可哦！♬∽維尼烘焙生活實錄 粉絲頁∽♬https://www.facebook.com/WinniesBakingLife♬更多詳細食譜♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw食後感想酸酸甜甜的蕃茄，搭上鮮嫩的滑蛋，讓人胃口大開！營養美味，大人小孩都愛吃，絕對是餐桌上最受歡迎的菜色之一哦！

我相信每個媽媽的番茄炒蛋作法都不一樣我也是完完全全照著額娘的步驟做出自己家裡最愛的番茄炒蛋～大家就看看囉～互相看一下其他人的作法是不是也跟我們家一樣呢～#好料日記