कढ़ी (kadhi recipe in Hindi)

pinky makhija
pinky makhija @pinky8
दिल्ली

#mirchi
उत्तर भारत में कढ़ी को बहुत पसंद किया जाता हैं
वेजिटेरियन खाना खाने वालों को कढ़ी काफी पसंद होती है। कई लौंग कढ़ी में पकौड़ों की जगह बूंदी भी डालना पसंद करते हैं। लेकिन हम आपको पकौडों वाली कढ़ी की रेसिपी बताएंगे जिसमें बेसन के पकौड़े बनाकर बेसन से ही तैयार की गई ग्रेवी में मिलाएं 

कढ़ी (kadhi recipe in Hindi)

#mirchi
उत्तर भारत में कढ़ी को बहुत पसंद किया जाता हैं
वेजिटेरियन खाना खाने वालों को कढ़ी काफी पसंद होती है। कई लौंग कढ़ी में पकौड़ों की जगह बूंदी भी डालना पसंद करते हैं। लेकिन हम आपको पकौडों वाली कढ़ी की रेसिपी बताएंगे जिसमें बेसन के पकौड़े बनाकर बेसन से ही तैयार की गई ग्रेवी में मिलाएं 

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सामग्री

  1. 1 कटोरी दही
  2. 1 कपबेसन
  3. 2प्याज़
  4. 3कली लहसुन
  5. 4हरी मिर्च
  6. 1लाल मिर्च
  7. 1 चम्मचजीरा
  8. 1 चम्मचमेथी दाना
  9. स्वाद अनुसारनमक
  10. स्वादानुसारलाल मिर्च
  11. 1 चम्मचहल्दी
  12. 1 चम्मचगर्म मसाला
  13. 1 चुटकी हींग

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    प्याज को बारीक काट लेंऔर उसको एक बाउल में ले और उसमें बेसन नमक लाल मिर्च और अजवाइन मिक्स करें

  2. 2

    तेल गर्म करें और उसमे पकौड़े फ्राई करें

  3. 3

    फिर दही में बेसन मिक्स करें नमक और हल्दी मिक्स करें और घोल बना लें

  4. 4

    अब पैन गर्म करेंउसमें मेथी दाना, जीरा, हींग और प्याज़ लहसुन डालें औरलाल मिर्च और हरी मिर्च डालें उसको भून लें

  5. 5

    फिर उसमे दही और बेसन का घोल डालें नमक और लाल मिर्च डालें और उसको पकने दें

  6. 6

    जब बन जाए तो उस पर लाल मिर्च और जीरा और घी का छौंक डालें औरगर्म मसाला डालें फिर सर्व करें

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